Μετάβαση στο περιεχόμενο


Φωτογραφία

Μανιταρια πλευρωτους (Συντηρηση)


Το θέμα αυτό έχει αρχειοθετηθεί επειδή είναι αρκετά παλιό. Αυτό σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απαντήσετε σ'αυτό το θέμα.
11 απαντήσεις σ'αυτό το θέμα

#1 wgibson

wgibson

    Senior Member

  • Members
  • 926 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 05:06 PM

Εχω αγορασει ενα απο τα περιφημα μπλοκ μανιταριων πλευρωτους. βλ. εδω
Το υποστρωμα που εχω (τυλιγμενο σε μαυρη σακουλα) μεγαλωνουν μονα τους χωρις φροντιδα...
Αφου τα κοψω γνωριζει κανεις ποσο καιρο μπορουν να συντηρηθουν στο ψυγειο (στην συντηρηση)
ή ακομα εαν μπορουν να καταψυχθουν?

Σας ευχαριστω πολυ για τον χρονο σας

#2 Toufas

Toufas

    Senior Member

  • Members
  • 8866 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 05:40 PM

Ο πιο απλος τροπος ειναι να τα μαγειρεψεις και να τα διατηρησεις για μερικες μερες ακομα ή στην καταψυξη (δεν θα τα εβαζα εκει). Υπαρχει και ο τροπος του τουρσιου και της αποξυρανσης 2ος τροπος Γενικα τα τουρσια δεν ειναι μονο αυτο το πολυ ξυνο πραγμα που αγοραζουμε απο τα μαγαζια, και δεν ειναι καθολου δυσκολα.
Αφου εχεις πολλα, θα τα εκανα ολα απο μια φορα και μετα θα εκανα αυτο που μου αρεσε πιο πολυ.

#3 status

status

    Senior Member

  • Members
  • 1997 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 05:42 PM

Χμ δυο μήνες, το πολύ, είναι καλά για κατάψυξη.

#4 Toufas

Toufas

    Senior Member

  • Members
  • 8866 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 06:08 PM

Το θεμα ειναι οτι τα λαχανικα (ειδικα αυτα που εχουν πολυ νερο) στην καταψυξη χανουν την φρεσκαδα τους λογω οτι ο παγος σπαει τα κυτταρα και το νερο που λιωνει μετα τα κανει νιανια σε υφη. Εκτος αν εχεις υγρο αζωτο :P

#5 wgibson

wgibson

    Senior Member

  • Members
  • 926 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 09:51 PM

δηλαδη αν τα κοψω πχ παρασκευη ποσες μερες αντεχουν στο ψυγειο χονδρικα,
α! και εαν παρουσιαζουν σημαδια αποσυνθεσης πχ κιτρινιλα κατω απο το ''καπελο'' τους

Σας ευχαριστω και παλι ολους σας, θα ακολουθησουν και pics με την παραγωγη μου

#6 Toufas

Toufas

    Senior Member

  • Members
  • 8866 μηνύματα

Δημοσίευση 14 January 2011 - 10:09 PM

Αν τα εχεις μεσα σε χαρτοσακουλα θα κρατησουν αρκετα. Παντως με ενα απλο μαγειρεμα σε λαδι αλατι πιπερι και λιγο θυμαρι θα τα κανει να κρατησουν πιο πολυ, να μπορουν να μπουν καταψυξη και να πιανουν πιο λιγο χωρο.

#7 wgibson

wgibson

    Senior Member

  • Members
  • 926 μηνύματα

Δημοσίευση 15 January 2011 - 10:02 PM

οι φωτογραφιες που υποσχεθηκα

Συνημμένα Αρχεία



#8 Adon1s

Adon1s

    Junior Member

  • Members
  • PipPipPip
  • 30 μηνύματα

Δημοσίευση 16 January 2011 - 03:24 PM

ποσο εκαναν ??
(γιατι μουτζουρωσες την τιμη ??)

#9 kage

kage

    Senior Member

  • Members
  • 3827 μηνύματα

Δημοσίευση 16 January 2011 - 04:17 PM

αρχιζει και γινετε μοδα βλεπω...http://www.ethnos.gr/article.asp?catid=12128&subid=2&pubid=44176948

#10 wgibson

wgibson

    Senior Member

  • Members
  • 926 μηνύματα

Δημοσίευση 16 January 2011 - 10:03 PM

δεν ειναι η τιμη, 15 ευρω το μπλοκ

#11 DASIKOS

DASIKOS

    Junior Member

  • Members
  • Pip
  • 7 μηνύματα

Δημοσίευση 24 January 2011 - 05:30 AM

Από που έχεις αγοράσει το κιτ?

#12 wgibson

wgibson

    Senior Member

  • Members
  • 926 μηνύματα

Δημοσίευση 24 January 2011 - 04:47 PM

απο ενα φιλο με αγροτικα ειδη κοντα στην Αμαλιαδα