μαχαιρι chef!

[alimentas]

το http://www.japanesechefsknife.com ειναι αξιοπιστο δλδ ε???? Εριξα μια ματια κ εχει τεραστεια γκαμα και σε καλες τιμες γενικα.Μπορει να γραψει καποιος εναν μινι οδηγο για εμας που ενδιαφερομαστε,δλδ πως πληρωνουμε(με paypal φανταζομαι),αν υπαρχει κατι που πρεπει να προσεξουμε και να γραψουμε στα στοιχεια,τα εξοδα αποστολης κ οτι αλλο γενικα φανει χρησιμο.

[NikosKallithea]

το http://www.japanesechefsknife.com ειναι αξιοπιστο δλδ ε???? Εριξα μια ματια κ εχει τεραστεια γκαμα και σε καλες τιμες γενικα.Μπορει να γραψει καποιος εναν μινι οδηγο για εμας που ενδιαφερομαστε,δλδ πως πληρωνουμε(με paypal φανταζομαι),αν υπαρχει κατι που πρεπει να προσεξουμε και να γραψουμε στα στοιχεια,τα εξοδα αποστολης κ οτι αλλο γενικα φανει χρησιμο.

 

Το μαγαζί δεν ειναι απλα αξιόπιστο ειναι το κατι άλλο (αγοράζω τα παντα απο το νετ) δεν γράφεις καθόλου στοιχεία τα παίρνει απο το παυπαλ, σου δίνει αριθμό παρακολούθησης, με τον οποιο βλέπεις ολα τα σημεια που πέρασε το μαχαίρι και ειναι σπιτι σου σε 10 μέρες με κουριερ

 

Όταν το επιλεξεις και πας να το αγοράσεις σου λεει σε ποια χώρα θα στο στείλει, τοτε βάζει τα έξοδα αποστολής και σε στέλνει με την μια παυπαλ, για ελλαδα εγω πληρωσα 7 ευρω

 

δες της victorinox...σκυλια παμφθηνα(2-3ε) κ θα κρατισουν μια ζωη...

 

ή αλλιως της global..

 

Καποιο μαγαζι?

[alimentas]

ευχαριστω πολυ φιλε.Για βικτορινοξ γενικης χρησης δες στο coozina.gr εχει απειρα 

 

 

μετα απο ψαξιμο αυτα τα 2 σταμπαρα που δεν ξεφευγουν πολυ απ το μπατζετ,καμοια γνωμη ετσι απο περιεργια

 

http://www.japanesechefsknife.com/images/Img233.jpg

 

http://www.japanesechefsknife.com/images/Img602.jpg

[lostresam]

και στο πρακτικερ να πας με 2ε βρισκεις τα μικρα της victorinox αλλιως coozina.gr

 

για τα global δες στον λαζαριδη...http://www.lazaridis-k.gr/index.php?cPath=64_72_93

[caution]

Τις προάλλες είδα ένα άσπρο, σαν κεραμικό... δεν ξέρω αν έχει κάποιο πλεονέκτημα το υλικό αλλά εγώ ψάρωσα.

[ikskarda]

Επεσα πανω στο καταλληλο θεμα, καθοτι και εγω ειμαι σε αναζητηση μαχαιριων εδω και καποιους μηνες.

Να ξεκαθαρισω απο την αρχη , οτι τωρα κανω τα πρωτα μου επαγγελματικα βηματα και ψαχνω για ενα σετ μαχαιριων αξιοπιστο και φυσικα να με βολευουν και να ειμαι παραγωγικος

 

Κατεληξα στην Wusthof στα εξης αν και ξερουμε ολοι οτι ειναι βαρια μαχαιρια ---> http://www.maxairia.gr/component/virtuemart/detail/49-blocks-sets-/flypage/172-set---3-.html?sef=hcfp

 

Μαλιστα θα περασω απο το μαγαζι μεσα στις επομενες ημερες να τα δω και απο κοντα.

 

Απο Japanese δεν εχω ιδεα απο μαχαιρια . Ενας φιλος μου αγορασε 3 αντιστοιχα μαχαιρια απο Shun Kai, στην ιδια τιμη και δεν μπορω να πω οτι ξετρελαθηκα κιολας

[alimentas]

κατα την γνωμη μου ειναι ακριβο το σετακι που δειχνεις.Wusthof ειμαι κ εγω φαν γιατι ειναι βαρια και μ αρεσουν αλλα το συγκεκριμενο δεν θα το περνα,κομματι κομματι θα σου βγει πολυ πιο φτηνα

[NikosKallithea]

Βρήκα ενα τρελά όμορφο μαχαίρι για την δουλεία που το θελω αλλα πολύ ακριβο, θα ψαξω για κατι αλλο

 

 

 

http://japanesechefsknife.com/Page3.html

 

 

ΥΓ τα global δεν μου αρεσουν

[lostresam]

Επεσα πανω στο καταλληλο θεμα, καθοτι και εγω ειμαι σε αναζητηση μαχαιριων εδω και καποιους μηνες.

Να ξεκαθαρισω απο την αρχη , οτι τωρα κανω τα πρωτα μου επαγγελματικα βηματα και ψαχνω για ενα σετ μαχαιριων αξιοπιστο και φυσικα να με βολευουν και να ειμαι παραγωγικος

 

Κατεληξα στην Wusthof στα εξης αν και ξερουμε ολοι οτι ειναι βαρια μαχαιρια ---> http://www.maxairia.gr/component/virtuemart/detail/49-blocks-sets-/flypage/172-set---3-.html?sef=hcfp

 

Μαλιστα θα περασω απο το μαγαζι μεσα στις επομενες ημερες να τα δω και απο κοντα.

 

Απο Japanese δεν εχω ιδεα απο μαχαιρια . Ενας φιλος μου αγορασε 3 αντιστοιχα μαχαιρια απο Shun Kai, στην ιδια τιμη και δεν μπορω να πω οτι ξετρελαθηκα κιολας

φιλε καλυτερα να δεις victorinox ειναι σκυλια κ αριστα για την τιμη τους...

[ikskarda]

κατα την γνωμη μου ειναι ακριβο το σετακι που δειχνεις.Wusthof ειμαι κ εγω φαν γιατι ειναι βαρια και μ αρεσουν αλλα το συγκεκριμενο δεν θα το περνα,κομματι κομματι θα σου βγει πολυ πιο φτηνα

 

τα 3 συγκεκριμενα , κομματι κομματι , ειτε στην "ετοιμη" μορφη σετ που εχει βγαινει στα ιδια χρηματα .

απλα εχω καταληξει στην Classic Ikon σε αυτα τα 3 βασικα μαχαιρια ... Chef , Carving , Paring Knife μαζι με 3 προστατευτικες θηκες και μια ωραια τσαντουλα για να τα μεταφερω

[lostresam]

παντως οταν τα ειχε δοκιμασει τα ikon σε ενα μαγαζι μ ειχα φανει αρκετα βαρια κ πολυ ανισοροπιστα (η λαβη ηταν πιο βαρια απτη λαμα κ σε επερνε πισω)

[alimentas]

ειναι πολυ ακριβο το σετ γενικα.Δλδ εννοω οτι μπορεις παρεις το βασικο του σεφ που λες οτι σ αρεσει και να παρεις κομματι κομματι τ αλλα 2 και να γλιτωσεις ενα σοβαρο ποσο.Δλδ να σου δωσω ενα παραδειγμα, ΠΟΤΕ δεν θα χρειαστεις για μαχαιρακι γενικης κατι καλυτερο απ αυτο που κανει 25Ε και ειναι και σκυλι μαυρο http://coozina.gr/store/product.php?productid=516&cat=76&page=1,πες δινεις και 100Ε για να παρις του σεφ που λες οτι σε βολευει μετα μενουν σχεδον 110Ε που ειναι υπερβολικα για ενα μαχαιρι carving.

[Fotis13]

Μεχρι και εγω που ειμαι ασχετος με το αντικειμενο καταλαβαινω πως προκειται για πολυ ποιοτικα μαχαιρια ,φανταζομαι οσοι ασχολουνται επαγγελματικα θα πρεπει να εχουν αναλογα  διοτι προκειται για εργαλεια δουλειας.

Αυτο που θελω να ρωτησω ειναι αν υπαρχει καποιος οδηγος με  βασικα σχηματα μαχαιριων και την χρηση που προοριζεται το καθενα .

[lostresam]

στη wikipedia πατα kitchen knives ή κατι τετοιο..

[ikskarda]

Τελικά αναθεώρησα και όντως δεν αξίζει να δώσεις 100 ευρώ για μαχαίρι φιλεταρίσματος και άλλα 60 περίπου για μαχαίρι γενικής χρήσης, όποτε αντί για 250 ευρώ για τα 3 μαχαίρια της σειράς Classic Icon έδωσα κοντά στα 150 και πήρα τα εξής

 

Το μαχαίρι που ήθελα και τα άλλα δύο από την πιο φτηνή σειρά της Wüsthof

 

Classic Ikon Chef's Knife 20cm
Gourmet Carving Knife 16cm
Gourmet Paring Knife 8cm

 

Επεξ/σία 30 Απριλίου 2013 από ikskarda