Gaggia Classic 2003 αναβαθμισμένη με το Gaggiuino PCBv4 Gen 3 mod - Το τελευταίο version και hardware mod που βγήκε από τη κοινότητα.

Η Gaggia Classic 2003 έχει καινούργια δεξαμενή νερού, stainless steel σωλήνα εξόδου τρίοδης, ενσωματωμένα hardware scales, Silvia steam wand και βάσης αντλίας με χαμηλότερο θόρυβο. Έχει συντηρηθεί με μεράκι και κάθε μέρος της μηχανής έχει αφαιρεθεί και έχει γίνει descale οπου χρειάζεται και έχει γυαλιστεί το σασί της.

Για τους δεν ξέρουν το Gaggiuino, ένα open-source σύστημα που μεταμορφώνει την κλασική Gaggia σε μια μηχανή με δυνατότητες πολύ ακριβότερων μοντέλων (κάποιοι τη συγκρίνουν με τη decent) όπως:

Temperature pid control
Δημιουργία γραφημάτων εκχύλισης
Προφίλ πίεσης / ροής
Πρόγραμμα αφαλάτωσης
Ενσωματωμένη ζυγαριά
Σταμάτημα σε Βάρος/Δόση
DreamSteam v2
Προγνωστική ζυγαριά (εαν δεν υπάρχει hardware scale)
Ζυγαριές Bluetooth
Κοινή χρήση προφίλ / Διαμοιρασμός προφίλ
LCD και Web UI
Ενημερώσεις Over-The-Air (OTA updates)
REST API
ToFnLED – για έλεγχο της στάθμης της δεξαμενής αλλά και φωτορυθμικές αλλαγές κατά την εξαγωγή καφέ αλλά και στην αδράνεια.

Περιλαμβάνεται το Portafilter 58mm