catmaster Δημοσ. 31 Δεκεμβρίου 2022 Δημοσ. 31 Δεκεμβρίου 2022 (επεξεργασμένο) Εγώ είμαι "καρβουνιάρης" αλλά ποστάρω εδώ χωρίς παρεξήγηση- ελπίζω Γουρουνάκι στο camado και αρκετά κιλά παϊδάκια στη δίπλα ψησταριά καθώς και μπιφτεκάκια για burger για τα πιτσιρίκια... (εορταστικό τραπέζι δεκαπέντε άτομα-μη με περάστε για κάνα γαργαντούα που θα τα φάει μόνος του) Καλή Χρονιά σε όλους με υγεία και ότι επιθυμεί ο καθένας Επεξ/σία 31 Δεκεμβρίου 2022 από catmaster 9
ilpapacha Δημοσ. 31 Δεκεμβρίου 2022 Δημοσ. 31 Δεκεμβρίου 2022 3 λεπτά πριν, catmaster είπε Εγώ είμαι "καρβουνιάρης" αλλά ποστάρω εδώ χωρίς παρεξήγηση- ελπίζω Γουρουνάκι στο camado και αρκετά κιλά παϊδάκια στη δίπλα ψησταριά καθώς και μπιφτεκάκια για burger για τα πιτσιρίκια... (εορταστικό τραπέζι δεκαπέντε άτομα-μη με περάστε για κάνα γαργαντούα που θα τα φάει μόνος του) Καλή Χρονιά σε όλους με υγεία και ότι επιθυμεί ο καθένας Καλή χρονιά, με υγεία! Η Primo είναι εξαιρετική επιλογή. Έχει πολύ καλή ποιότητα και το σχήμα της είναι πιο «λειτουργικό» από τις αντίστοιχες στρογγυλές. 3 1
ilpapacha Δημοσ. 1 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 1 Ιανουαρίου 2023 Καλή χρονιά σε όλους, με υγεία! Να χαίρεστε αυτούς που αγαπάτε και σας αγαπούν, να βρίσκεστε και να περνάτε καλά! 14
zanskou Δημοσ. 1 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 1 Ιανουαρίου 2023 σήμερα μιας και ήμασταν λίγοι πέρα από κάποια μαγειρευτά είπα να ρίξω στην ψησταριά και δύο t-bone που είχα πάρει πρόσφατα. τα έψησα έμμεσα στους περίπου 200 βαθμούς στην αρχή, από 5 λεπτά κάθε πλευρά, ξεκούραση ένα δεκάλεπτο τέρμα γκάζια στην ψησταριά, και άλλα 2-3 λεπτά κάθε πλευρά στη συνέχεια. είχε προηγηθεί αλατοπιπέρωμα και τα είχα αφήσει για 1,5 ώρα πριν τα βάλω πάνω. Επίσης έκοψα και λεπτές φέτες κρεμμύδι, το τύλιξα σε αλουμινόχαρτο και το έβαλα στη σχάρα προθέρμανσης για κάμποση ώρα και αποτέλεσε εξαιρετική συνοδεία ! Στα απρόοπτα, όταν είχε έρθει η ώρα να βγάλω τα κρέατα, επειδή σε κάποια σημεία είχα λιπάκι, αυτό είχε κολλήσει στις σχάρες με αποτέλεσμα η φωτιά να φουντώσει για τα καλά ! Επειδή ευτυχώς δεν είχαν τρέξει στον κάδο αλλά ήταν μόνο πάνω στη σχάρα, θέλοντας να αποφύγω τη χρήση πυροσβεστήρα, μου έκοψε και κάλυψα τις σχάρες με ένα μεγάλο φύλλο αλουμινόχαρτο και έτσι έσβησαν χωρίς πολλά παρατράγουδα. 7
SagoniasSlutRos Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Καλή χρονιά σε όλους! ΜΜόνο για σήμερα 2/1 η baron 420 στα 770€. Παίρνει έκπτωση 23% μόλις μπει στο καλάθι. https://www.plaisio.gr/broil-king-psistaria-igraeriou-baron-420_3494012 7
est Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Χρόνια πολλά και ευτυχισμένο το νέο έτος 2023 🎄 Για την Πρωτοχρονιά, δύο μικρά χοιρινά κότσια χωρίς δέρμα (Lidl) ήταν αρκετά. Αυτό που βλέπω ότι συνηθίζεται στο έμμεσο ψήσιμο είναι να μπαίνει το κρέας στην ψησταριά και πριν το τέλος του ψησίματος, να τυλίγεται σε λαδόκολλα. Εγώ προτιμώ το αντίθετο δηλ. στη συγκεκριμένη περίπτωση, λάδι, μπαχαρικά, τύλιγμα σε λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο, έμμεσο ψήσιμο στη χαμηλότερη θερμοκρασία (160 C), εδώ για 2 ώρες και άλλη μία ώρα χωρίς το περιτύλιγμα. "Ειδική παραγγελία" για μια μπριζόλα λαιμού και ένα χαλούμι, εκτελέστηκε ενδιάμεσα. 🍻 5
vins Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Χρόνια πολλά και καλή χρόνια με υγεία και γεμάτες ψησταριές παίδες μ! Ερωτηση, αυτά εδώ λέτε να μπορούν να μπουν στις υγραερίου; Αν κατάλαβα καλά πρέπει να έχει γρανάζια και γυρνάει 2 σούβλες με ένα μοτέρ. Ισως αξίζει αν πχ θες να βάλεις διαφορετικά κρέατα, τι λέτε;
ilpapacha Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 3 ώρες πριν, vins είπε Χρόνια πολλά και καλή χρόνια με υγεία και γεμάτες ψησταριές παίδες μ! Ερωτηση, αυτά εδώ λέτε να μπορούν να μπουν στις υγραερίου; Αν κατάλαβα καλά πρέπει να έχει γρανάζια και γυρνάει 2 σούβλες με ένα μοτέρ. Ισως αξίζει αν πχ θες να βάλεις διαφορετικά κρέατα, τι λέτε; Καλή χρονιά, με υγεία! Είχαμε αναφερθεί σε κάτι παρόμοιο Ενδεχομένως ο @gemis XTX να μπορέσει να σου δώσει περισσότερες πληροφορίες. Υπάρχουν επίσης και οι παρακάτω κατασκευές/λύσεις https://thefoukouproject.gr/product/μηχανισμός-γραναζιέρα-αυτόματης-περ/ https://bbqspecialist.gr/product/aytomati-kontosoyvliera-gia-psistaries-ygraerioy/ https://doukasdrama.gr/-/123125112--60-9-inox-doukas.html?ref=bestprice.gr&__bpgid=MXJDJ00ma3peSncsJF55NHgmZkR0RA== 1
vins Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 (επεξεργασμένο) 1 ώρα πριν, ilpapacha είπε Καλή χρονιά, με υγεία! Είχαμε αναφερθεί σε κάτι παρόμοιο Ενδεχομένως ο @gemis XTX να μπορέσει να σου δώσει περισσότερες πληροφορίες. Υπάρχουν επίσης και οι παρακάτω κατασκευές/λύσεις https://thefoukouproject.gr/product/μηχανισμός-γραναζιέρα-αυτόματης-περ/ https://bbqspecialist.gr/product/aytomati-kontosoyvliera-gia-psistaries-ygraerioy/ https://doukasdrama.gr/-/123125112--60-9-inox-doukas.html?ref=bestprice.gr&__bpgid=MXJDJ00ma3peSncsJF55NHgmZkR0RA== Ευχαριστώ! Θα προτιμούσα τη λύση που ανέφερα για 2 λόγους: α) είναι «ακριβές» σε σχέση με την τιμή της ψησταριάς μου (Naterial 3b) και β) ακριβώς λόγω της οικονομικής ψησταριάς μου, καλύτερα να έχω 2 σούβλες κάθετα στους καυστήρες παρά πολλά παράλληλα, για καλύτερη ομοιομορφία. Φοβερα εργαλεία αυτά που παρέθεσες, αλλά είναι για καλύτερες ψησταριές από αυτή που έχω τώρα. Ίσως στο μέλλον! Και πάλι ευχαριστώ και καλή χρόνια! Επεξ/σία 2 Ιανουαρίου 2023 από vins 1
ilpapacha Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 17 λεπτά πριν, vins είπε Ευχαριστώ! Θα προτιμούσα τη λύση που ανέφερα για 2 λόγους: α) είναι «ακριβές» σε σχέση με την τιμή της ψησταριάς μου (Naterial 3b) και β) ακριβώς λόγω της οικονομικής ψησταριάς μου, καλύτερα να έχω 2 σούβλες κάθετα στους καυστήρες παρά πολλά παράλληλα, για καλύτερη ομοιομορφία. Φοβερα εργαλεία αυτά που παρέθεσες, αλλά είναι για καλύτερες ψησταριές από αυτή που έχω τώρα. Ίσως στο μέλλον! Και πάλι ευχαριστώ και καλή χρόνια! Οπότε μπορείς να δεις το βιντεάκι που παρέθεσα, όπου έχει βάλει αντίστοιχο μηχανισμό με αυτόν που ανέφερες, και να αναμένεις την απάντηση του @gemis XTX ή κάποιου άλλου μέλους που το έχει εγκαταστήσει. 1
est Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 (επεξεργασμένο) Καλά, ο @ilpapachaέχει πάντα να προτείνει λύσεις και εναλλακτικές προτάσεις 👏 Αλλά εσύ @vins γιατί δεν ξεκινάς με την αγορά σούβλας της Naterial ❓ Επεξ/σία 2 Ιανουαρίου 2023 από est 2
vins Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 12 λεπτά πριν, est είπε Καλά, ο @ilpapachaέχει πάντα να προτείνει λύσεις και εναλλακτικές προτάσεις 👏 Αλλά εσύ @vins γιατί δεν ξεκινάς με την αγορά σούβλας της Naterial ❓ Γιατί αν μπορώ με πάνω κάτω τα ίδια χρήματα να έχω 2 σούβλες αντί για 1, καλύτερα να κάνω αυτό 😄 2
est Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 (επεξεργασμένο) 5 λεπτά πριν, vins είπε Γιατί αν μπορώ με πάνω κάτω τα ίδια χρήματα να έχω 2 σούβλες αντί για 1, καλύτερα να κάνω αυτό 😄 Οκ πάσο 😀. Αλλά νομίζω ότι με τα χρήματα που έχει η σούβλα της Naterial ίσως δεν μπορείς κάτι καλύτερο 👌. Επεξ/σία 2 Ιανουαρίου 2023 από est 1
Xorxhs! Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Καλη χρονια παίδες! Για ψήσιμο πιτσας σε αεριο, bbq, λέω να βάλλω στην κεραμική πετρα ψησιματος, αντικολλητικο χαρτί ψησίματος. Έχετε να προτείνετε καποιο μη τοξικό και να αντέχει σε υψηλες θερμοκρασίες?
zanskou Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 Δημοσ. 2 Ιανουαρίου 2023 1 ώρα πριν, Xorxhs! είπε Καλη χρονια παίδες! Για ψήσιμο πιτσας σε αεριο, bbq, λέω να βάλλω στην κεραμική πετρα ψησιματος, αντικολλητικο χαρτί ψησίματος. Έχετε να προτείνετε καποιο μη τοξικό και να αντέχει σε υψηλες θερμοκρασίες? γιατί να βάλεις αντικολλητικό χαρτί ; ρίξε λίγο καλαμποκάλευρο και θα είσαι μια χαρά.
Προτεινόμενες αναρτήσεις
Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε
Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε σχόλιο
Δημιουργία λογαριασμού
Εγγραφείτε με νέο λογαριασμό στην κοινότητα μας. Είναι πανεύκολο!
Δημιουργία νέου λογαριασμούΣύνδεση
Έχετε ήδη λογαριασμό; Συνδεθείτε εδώ.
Συνδεθείτε τώρα