Ψησταρια Υγραεριου

[vins]

16 minutes ago, ventic139 said:

Σε κατι τετοιο https://www.leroymerlin.gr/gr/garden/psistaries-bbq/axesouar-psistarias/kit-psistarias-ugraeriou-naterial-81873759 αναφερομουν...

 

 

Ναι η σούβλα, προχωρα κανονικά την έχω κι εγώ είναι πολύ καλή! 
προσεχε μόνο γιατί έχει 2 μεγέθη, να πάρεις το σωστό

[ventic139]

1 λεπτό πριν, sndev είπε

Σε βαθος χρόνου παρε κ ενα meater

ναι αυτο κοιταω, αλλα για πιο μετα....

1 λεπτό πριν, SagoniasSlutRos είπε

γενικα το θερμομετρο ειναι must have αν θες να τρως σωστα. Με θερμομετρο θα φας μεχρι στηθος κοτοπουλο ζουμερο.

Ενα τετοιου τυπου χρησιμοποιω και γω σε καθημερινα ψησιματα (κοτοπουλα, καλαμακια, κεμπαπ, μπιφτεκια, χοιρινες κλπ).

Αν θες να ψησεις κανενα μεγαλο κομματι θα πρεπει να πας σε ενα με καλωδιο για να το εχεις μονιμα πανω στο κρεας. Εκει προτεινω inkbird με 4 ακιδες που βρισκεις οικονονικα απο aliexpress/bangood/amazon.de κλπ.

Για σουβλα μονοδρομος το meater. 

η αληθεια ειναι και στο καρβουνο ποτέ δε το χρησιμοποιησα πηγαινα με τη εμπειρια - ματι

σε κατι rib eye στο μαντεμι ομως το εβαλα αναγκαστικα για να μη τα χαλασω... τωρα ομως θελω να εχω ολα τα comfort για ενα καλο ψησιμο..

Μόλις τώρα, vins είπε

Ναι η σούβλα, προχωρα κανονικά την έχω κι εγώ είναι πολύ καλή! 
προσεχε μόνο γιατί έχει 2 μεγέθη, να πάρεις το σωστό

θα παω να τη παρω απο κοντα καλου κακου, και ειπα να τη αποφυγω αυτο το μηνα αλλα δε το γλυτωνω μετα τις διακοπες

btw https://bbq.gr/asirmato-thermometro-bluetooth-meater?gclid=CjwKCAjww7KmBhAyEiwA5-PUSoaqtz66DicBW0dbNkW8LnulMvtjYldYsHnj-3lriTp_N6lWwRvSPhoC6IIQAvD_BwE αυτο ειχα δει σε ενα βιντεο στο youtube, και μ αρεσε η εφαρμογη που ειχε και μπορουσες να βαλεις μεχρι και alert.... σιγουρα αγορα στο επομενο 2μηνο

[sndev]

9 minutes ago, ventic139 said:

αυτο ειχα δει σε ενα βιντεο στο youtube, και μ αρεσε η εφαρμογη που ειχε και μπορουσες να βαλεις μεχρι και alert.... σιγουρα αγορα στο επομενο 2μηνο

Αυτο σου λεω να παρεις κ παρακολουθατο αμαζον υπαρχουν φορες που βγαινει 95 100 ευρω.

Προκοβιντ το χα παρει 70 η 65 δε θυμάμαι 

[ventic139]

2 λεπτά πριν, sndev είπε

Αυτο σου λεω να παρεις κ παρακολουθατο αμαζον υπαρχουν φορες που βγαινει 95 100 ευρω.

Προκοβιντ το χα παρει 70 η 65 δε θυμάμαι 

μετα τα πουρα μπηκαμε σε αλλους κακους μπελαδες μου φαινεται

[SagoniasSlutRos]

Καπνιστο στηθος γαλοπουλας, peri peri mayo απο m&s και μπριος απο Σοβολο. 

[vins]

16 minutes ago, SagoniasSlutRos said:

Καπνιστο στηθος γαλοπουλας, peri peri mayo απο m&s και μπριος απο Σοβολο. 

Υγραέριο ή kettle? Για υγραέριο με tube μου κάνει περισσότερο, πολύ νόστιμο φαίνεται 👏👏👏

[est]

3 ώρες πριν, sndev είπε

μια Χαρούλα είσαι

Καλορίζικο το εργαλείο. Βούρτσα θα χρειαστείς.

θα δεις τωρα οτι ο καδος ειναι πανω απο το ταψακι με τα λιποι που ρωτούσες. το καλο με αυτη ειναι οτι τη βγαζεις κ την κανεις μπανιο.

να ξερεις είναι πολυ εντρυ πράγμα αυτό που πλήρωσες αλλά θα κάνεις μια χαρά τη δουλειά σου   κ αξιοπρεπέστατα , για αρχη.

Καλός ήρθες στο club της χοληστερινης

Αυτα με τα club της χοληστερίνης δεν πρέπει να τα λες😡

Αν προσέξεις, στο σουβλάκι ανάμεσα στα κομματια του χοιρινού, υπάρχουν και φετούλες πιπεριάς 😁

Και οχι μόνο αυτό αλλα δίπλα ψήθηκε και μια μελιτζάνα. Υπολόγισε και την τορτίγια...

Ε πόσο βίγκαν πια; 😂

 

[sndev]

1 minute ago, est said:

Αυτα με τα club της χοληστερίνης δεν πρέπει να τα λες😡

Αν προσέξεις, στο σουβλάκι ανάμεσα στα κομματια του χοιρινού, υπάρχουν και φετούλες πιπεριάς 😁

Και οχι μόνο αυτό αλλα δίπλα ψήθηκε και μια μελιτζάνα. Υπολόγισε και την τορτίγια...

Ε πόσο βίγκαν πια; 😂

 

Πείνασα ατιμε κ έρχεται σκ

[SagoniasSlutRos]

10 λεπτά πριν, vins είπε

Υγραέριο ή kettle? Για υγραέριο με tube μου κάνει περισσότερο, πολύ νόστιμο φαίνεται 👏👏👏

Σιγα μην κατσω να αναψω καρβουνα για τη γαλοπουλα! To kettle αναβει μονο για καπνισμα μοσχαρι.

Υγραεριο με tube και pellet oak απο weber.

[ventic139]

νομιζω οτι βρηκα τη καλυτερη παρεα εδω μεσα να συζηταμε για τα 'προβληματα' μας

[alimentas]

Χαζευα εκπτωσεις Λερου κ επεσα πανω σ αυτο...Το εχει τσεκαρει κανεις??? Δεν φαινεται ασχημο για low budget επιλογη

https://www.leroymerlin.gr/gr/garden/psistaries-bbq/psistaries-ugraeriou/fournos-pitsas-ugraeriou-naterial-iniza-3500w-84178200

Επεξ/σία 5 Αυγούστου 2023 από alimentas

[vins]

Πήγα κι εγώ ετοίμασα το κοτοπουλακι μου, άναψα την ψησταριά, το έβαλα μέσα και μόλις συνειδητοποίησα ότι αφησα τα γάντια στο χωριό 😂😂😂

Καλα θα πάει κι αυτό 

update: επειδή είχα μόνο πετσέτες, είπα να το σβήσω και να το αφήσω μέσα μέχρι λίγο να κρυώσει.

Μόλις έπεσε μετά η θερμοκρασία (γύρω στα 15-20’) το έβγαλα με τις πετσέτες. Πολύ ζουμερό με την ξεκουραση!

 

Επεξ/σία 5 Αυγούστου 2023 από vins

[ilpapacha]

Στις 4/8/2023 στις 10:22 ΠΜ, ventic139 είπε

καλημερα και σε ευχαριστω και παλι.

 

εχω καποιες ερωτησεις γενικης φυσης, αν πιστευεις εχουν απαντηθει ξανα - μπορω να τις ψαξω καπου σε παρακαλω κατατοπισε με.

 

1. τη μπουκαλα να τη αφηνω ανοιχτη παντα ή να τη κλεινω παντα μετα απο κατε ψησιμο; φανταζομαι και για λογους ασφαλειας πρεπει να κλεινει

2. εχω δει στη αρχη βαζεις τους καυστηρες στο φουλ με κλειστο καπακι μεχρι να φτασει η θερμοκρασια 200-250 για να αρχιζεις να ψηνεις. μετα για τη συνεχεια του ψησιματος, ψηνεις με ανοιχτο το καπακι και φουλ καυστηρες; χαμηλωνεις καυστηρες και παιζεις με κλειστο καπακι; ή το κανεις αναλογα οπως θες εσυ; το οικονομικο ποιο ειναι κατα τη γνωμη σου;

3. το ταψι συλλογης λιπους ειδα ειναι ενα μικρο κατα απο τη ψησταρια, ο καδος που αναφερεσαι τι ακριβως ειναι;

4. εχεις καποιο βιντεο απο youtube για να δω το ακριβες τροπο για ενα καλο καθαρισμα;

 

Σε υπερευχαριστω.

1 Πρώτα θα κλείνεις την μπουκάλα, μετά από κάθε ψήσιμο, και έπειτα τους καυστήρες, ώστε να «καεί» όσο αέριο υπάρχει στις σωληνώσεις. Κάθε φορά που θα ανοίγεις την μπουκάλα θα το κάνεις σιγά σιγά και θα περιμένεις 10-15 δευτερόλεπτα ώστε να γίνει διάχυση του αερίου στις σωληνώσεις.

2 Οι ψησταριές αυτές έχουν κατασκευαστεί/μελετηθεί ώστε να ψήνουν με κλειστό καπάκι . Προφανώς μπορείς να ψήσεις και με ανοιχτό.

3 Κάποιες ψησταριές έχουν αφαιρούμενο πάτο/ταψί, ώστε να είναι πιο εύκολος ο καθαρισμός τους, πέραν του λιποσυλλέκτη που βρίσκεται από κάτω.

4 Διάβασε μία το παρακάτω άρθρο 

https://www.napoleon.com/en/ca/barbecues/blog/how-deep-clean-your-napoleon-bbq

Η ψησταριά δεν πρόκειται να γίνει όπως ήταν καινούργια και δεν υπάρχει λόγος.

 

Όσον αφορά για βούρτσες, λαβίδες κτλ , προτίμησε να έχουν μακριά λαβή, ώστε να μην «καίγεσαι» όταν τα χρησιμοποείς.

[ventic139]

6 ώρες πριν, ilpapacha είπε

1 Πρώτα θα κλείνεις την μπουκάλα, μετά από κάθε ψήσιμο, και έπειτα τους καυστήρες, ώστε να «καεί» όσο αέριο υπάρχει στις σωληνώσεις. Κάθε φορά που θα ανοίγεις την μπουκάλα θα το κάνεις σιγά σιγά και θα περιμένεις 10-15 δευτερόλεπτα ώστε να γίνει διάχυση του αερίου στις σωληνώσεις.

2 Οι ψησταριές αυτές έχουν κατασκευαστεί/μελετηθεί ώστε να ψήνουν με κλειστό καπάκι . Προφανώς μπορείς να ψήσεις και με ανοιχτό.

3 Κάποιες ψησταριές έχουν αφαιρούμενο πάτο/ταψί, ώστε να είναι πιο εύκολος ο καθαρισμός τους, πέραν του λιποσυλλέκτη που βρίσκεται από κάτω.

4 Διάβασε μία το παρακάτω άρθρο 

https://www.napoleon.com/en/ca/barbecues/blog/how-deep-clean-your-napoleon-bbq

Η ψησταριά δεν πρόκειται να γίνει όπως ήταν καινούργια και δεν υπάρχει λόγος.

 

Όσον αφορά για βούρτσες, λαβίδες κτλ , προτίμησε να έχουν μακριά λαβή, ώστε να μην «καίγεσαι» όταν τα χρησιμοποείς.

Θεουλης… ευχαριστώ 

[ilpapacha]

10 ώρες πριν, ventic139 είπε

Θεουλης… ευχαριστώ 

Μπορείς να βρεις βιβλία συνταγών και διάφορες συμβουλές στο λινκ που έχω στην υπογραφή μου. Λογικά δεν εμφανίζεται αν «βλέπεις» το φόρουμ από κινητό.