Ψησταρια Υγραεριου

[Morosana]

2 ώρες πριν, voliotis_gr είπε

Το καλυτερο για μένα είναι το τετράγωνο 10χ10 τόσο είναι και το φάρδος της μαντεμενιας αλλά είναι και το κοστος μεγαλυτερο

Εγώ έλεγα κάτι τέτοιο χωρίς τις κουρμπες

 

 

[ChrisAce]

Μια τέτοια σχάρα σαν αυτή που λέει ο Morosana νομίζω είναι ιδανική.

Δεν ξέρω το όποιο κόστος κατασκευής αλλά εύκολα τις έβαζα και στα χτιστά bbq που έχω και στις υγραερίου μου(σπίτι/εξοχικό).

[assasertzis]

4 ώρες πριν, zanskou είπε

 

 

Επιτέλους βρήκα άτομο με την outdoor sheff και θα πάω μεθαύριο να ψήσουμε να την δω από κοντά στη πράξη. Πάντως μου έστειλε φωτο σε 8 λεπτά από κρύα ανέβασε 320 βαθμούς

[zanskou]

αφού ριξετε τα κρεατα δοκιμασε να κανεις αρκετά ανοιγοκλεισίματα για να δεις εάν κρατάει ή όχι τη θερμοκρασία. εγω εκεί ειδα τεράστια διαφορά από την προηγούμενη στην οποία με το που άνοιγες το καπάκι για ένα γύρισμα 2 λεπτών έχανε άπειρα.

Επεξ/σία 12 Μαΐου 2020 από zanskou

[aspis]

Μπορεί η Weber να μου έρθει την άλλη εβδομάδα αλλά την σούβλα την παρήγγειλα και συγκεκριμένα αυτήν η οποία διαμορφώνεται κιόλας.  https://www.amazon.de/dp/B07F8Z16NN/ref=pe_3044161_185740101_TE_item   Ελλάδα δεν βρήκα κάτι άξιο λόγου. Βλέπουμε.

[assasertzis]

#zanskou αυτή ήταν η 1η μου σκέψη. 

Ο τύπος που θα πάω είναι δυνατός σεφ και ειδικεύεται σε primium cut stakes οπότε θα πάω για να μάθω όσο πιο πολλά μπορώ 

[ChrisAce]

Πραγματικά δεν μπορώ να καταλάβω με τι εμπειρία αρκετοί από εδώ μέσα που έχουν πάρει την weber ή την broil σαν ΠΡΩΤΗ ψησταριά υγραερίου, μπορούν να απορρίπτουν ή να προτείνουν σαν ανώτερη όλων την δικιά τους..

Το να ακούω όχι Outdoor sheff Australia ή ανταλλακτικά βρίσκεις μόνο στις weber/broil ή αφήνετε το καπάκι ανοικτό για 2 λεπτά(120 δευτερόλεπτα!!!) για ένα γύρισμα(και είμαι σίγουρος στην χαμηλότερη ένταση των καυστήρων) χάνοντας άπειρο temp, ή στην κινέζικη ψήνοντας στην χαμηλότερη ένταση στεγνώνουν τα κρέατα και στην επώνυμη απλά στην ΜΕΣΣΑΙΑ ένταση βγαίνουν τέλεια,  δεν ξέρω αν πρέπει να κλάψω ή να γελάσω. 😄

 

Χαρείτε τις ψησταριές που επιλέξατε απλά κρατάτε μια πισινή για αυτές που δεν γνωρίζετε και μην απορρίπτεται κάτι που δεν το ξέρετε. 

Οι περισσότεροι τις πήρατε μέσα στο lockdown, δεν μπορούσατε να πάτε να τις δείτε από κοντά, δεν ήταν λάθος για την εποχή, τώρα όμως μπορούν αυτοί που ενδειαφέρονται να αγοράσουν, επιβάλετε κιόλας, να πανε να τις δουν από κοντά και να μην αρκούνται στα λόγια μας/σας.

Και κάτι που ξέχασα και ήθελα να το αναφέρω κάποιοι λένε ότι διαθέτουν για παράδειγμα 200-300 ευρώ max, δεν μπορούν ή απλά δεν θέλουν να δώσουν παραπάνω για πρώτη ψησταριά, δεν μπορείτε να λέτε μην πάρεις τίποτα αν δεν είναι weber των 700 ευρώ και δες το σαν επένδυση για παράδειγμα. 

Μην τρελαθούμε κιόλας δεν είναι επένδυση η αγορά μιας παλιοψησταριάς.!!

Πάρε την φτηνή για πρώτη ψησταριά, των 200 ευρώ ναι αν δεν έχεις εμπειρία από υγραερίου, δες αν σου αρέσει, αν την βολεύεσαι, γιατί κάρβουνο δεν είναι μην παραμυθιάζεστε. 

Είναι τεράστια η ευκολία τις αλλά κάρβουνο δεν είναι.  

Μετά από 2-3-4 χρόνια αν σου αρέσει θα ξέρεις από μόνος σου τι ψησταριά να επιλέξεις..

Επεξ/σία 12 Μαΐου 2020 από ChrisAce

[aspis]

Πάντως πιστεύω ότι οι περισσότεροι από ‘’αυτούς’’ δεν νομίζω να το κάνουν κακοπροαίρετα αν κρίνω εγώ τουλάχιστον από τον τρόπο που τα γράφουν. Κοράκια σίγουρα δεν είναι για να πάνε να πουλήσουν συγκεκριμένη μάρκα. Ο ενθουσιασμός για μια καλή αγορά που έκατσε χωρίς προβλήματα στον έναν ή η κακή ή λίγο χειρότερη προηγούμενη εμπειρία στον άλλο κάνει μάλλον να λένε αυτά που λένε με το πάθος που τα λένε. Δεν υπερασπίζομαι και δεν κατηγορώ κανέναν αλλοίμονο απλώς τα λέω από την δική μου οπτική. Φιλικά προς όλους καλό βράδυ.

Επεξ/σία 14 Μαΐου 2020 από aspis

[ChrisAce]

4 λεπτά πριν, aspis είπε

Πάντως πιστεύω ότι οι περισσότεροι από ‘’αυτούς’’ δεν νομίζω να το κάνουν κακοπροαίρετα αν κρίνω εγώ τουλάχιστον από τον τρόπο που τα γράφουν. Κοράκια σίγουρα δεν είναι για να πάνε να πουλήσουν συγκεκριμένη μάρκα. Ο ενθουσιασμός για μια καλή αγορά που έκατσε χωρίς προβλήματα στον έναν ή η κακή ή λίγο χειρότερη προηγούμενη εμπειρία στον άλλο κάνει μάλλον να λένε αυτά που λένε με το πάθος που τα λένε. Δεν υπερασπίζομαι και δεν κατηγορώ κανέναν αλλοίμονο απλώς τα λέω από την δική μου οπτική. Φιλικά προς όλους καλό βράδυ.

Εννοείτε πώς πιστεύω ακράδαντα πώς κανείς από τα παιδιά εδώ πέρα δεν το κάνουν κακοπροαίρετα. 

Δεν θέλω να προσβάλω κανέναν απλά αναφέρω κάποια κείμενα που έχουν ειπωθεί εδώ για παράδειγμα λάθους και όχι εσκεμμένης παραπληροφόρησης.

Επεξ/σία 12 Μαΐου 2020 από ChrisAce

[SagoniasSlutRos]

42 λεπτά πριν, ChrisAce είπε

Πραγματικά δεν μπορώ να καταλάβω με τι εμπειρία αρκετοί από εδώ μέσα που έχουν πάρει την weber ή την broil σαν ΠΡΩΤΗ ψησταριά υγραερίου, μπορούν να απορρίπτουν ή να προτείνουν σαν ανώτερη όλων την δικιά τους..

Το να ακούω όχι Outdoor sheff Australia ή ανταλλακτικά βρίσκεις μόνο στις weber/broil ή αφήνετε το καπάκι ανοικτό για 2 λεπτά(120 δευτερόλεπτα!!!) για ένα γύρισμα(και είμαι σίγουρος στην χαμηλότερη ένταση των καυστήρων) χάνοντας άπειρο temp, ή στην κινέζικη ψήνοντας στην χαμηλότερη ένταση στεγνώνουν τα κρέατα και στην επώνυμη απλά στην ΜΕΣΣΑΙΑ ένταση βγαίνουν τέλεια,  δεν ξέρω αν πρέπει να κλάψω ή να γελάσω. 😄

Θα σου πω για μένα, που όντως είναι η πρώτη μου γκαζιού, όχι για τους άλλους που έχουν αλλάξει 2-3 και λένε τα ίδια πράγματα. Έχω ψήσει 4 φορές και σε άλλη υγραερίου, δεν θυμάμαι καν μάρκα, σε πάρτυ που κάναμε στο γυμναστήριο. Καμία σχέση η εμπειρία ψησίματος. Έψαχνες να βρεις τρόπο να ψήσεις.

Σαφώς και δεν γίνεται να έχουμε 100% σωστή άποψη για όλες. Μόνο αν τις είχαμε σπίτι 5-6 χρόνια την κάθε μία που ρωτάει ο καθένας για να δούμε και την αντοχή στο χρόνο θα μπορούσαμε να πούμε με ακρίβεια τα συν και τα πλην. 

Είναι σαν να αγοράσεις αυτοκίνητο. Διαβάζεις review, Ρωτάς κατόχους, πας το βλέπεις από κοντά, το δοκιμάζεις αν γίνεται κλπ και αποφασίζεις. Εγώ έτσι έκανα, κατέληξα στη Weber spirit, αλλά πήρα τη genesis γιατί ήταν ακόμα καλύτερη ποιότητα. Ήμουν ανάμεσα σε spirit/monarch και genesis. Για αυτές έκανα την έρευνα μου και για αυτές λέω.

Δεν ισχύει ότι μια φθηνή θα σου βγάλει 3-4 χρόνια και μετά θα την πετάξεις? Όσα review διάβασα από το εξωτερικό όλοι λέγανε μου κράτησε ένα χρόνο, δύο χρόνια, τρία χρόνια.

Δεν ισχύει ότι αν χαλάσει κάτι δεν θα βρίσκεις ανταλλακτικά?  Εδώ μέσα κιόλας λέει παιδί ότι δεν βρίσκει σχάρα από campingas που πήρε πριν λίγους μήνες. Σε άλλο φόρουμ διάβαζα γι' αυτή που αναφέρθηκε με γκάζι και κάρβουνο ότι ρώτησε κάποιος τον πωλητή που θα μιλήσει για εγγύηση και του λέει δεν ξέρω, αφού δεν πωλείται πλέον επίσημα.

Δεν ισχύει ότι δεν ψήνουν όλες ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια? Αυτή που είχα δοκιμάσει δεν έψηνε και το έχω δει και σε review video.

Συγκρίνεις το πώς κρατάει θερμοκρασία μια φθηνή με μια καλή επώνυμη? Αν τις δεις δίπλα δίπλα θα καταλάβεις ότι δεν γίνεται να κρατάνε ίδιες θερμοκρασίες και ας μην έχεις δει κανένα σχετικό review.

Οπότε αν κάποιος ρωτήσει ανάμεσα σε Weber, broil, Napoleon και κάποια άλλη θα του πω γι' αυτές που ξέρω. Αν ρωτήσει συγκεκριμένα γι' αυτή του leroy που γράφουν πολλοί εδώ μέσα, δεν θα απαντήσω καν γιατί δεν ξέρω. Ομοίως αν ζητάει κάποιος μέχρι 250€.

Και δεν γράφω ότι είναι όλα τέλεια σε αυτή που πήρα. Έχω γράψει για το fail στο ύψος της σούβλας. Έχει γραφτεί για το fail στη σχάρα που δεν κάθεται ανάποδα. Προσωπικά θα ήθελα λίγο καλύτερο searing. Ίσως με βόλευε να έχει ντουλάπι κλειστό από κάτω. Πολλά από αυτά υπάρχουν σε πιο πολλά λεφτά βέβαια.

Επεξ/σία 12 Μαΐου 2020 από SagoniasSlutRos

[Xorxhs!]

Τελικά αγόρασα την weber genesis ii e-310 από εδώ

 

https://www.ebay.co.uk/itm/184282644106

 

Εν αναμονή λοιπον!

[assasertzis]

Εγώ σαν άμεσα ενδιαφερόμενος για επιλογή ψησταριάς δεν ενοχλήθηκαν καθόλου από της απαντήσεις. Ίσα ίσα εκτιμώ τα όσα διαβάζω και αποκτώ μέτρο σύγκρισης, σαφώς και η τελική απόφαση θα είναι δική μου όπως και Φαίνεται αφού της είδα από κοντά και μου κάθεται λίγο περίεργο η διαφορά στης ψησταριές μιας και οπτικά τουλάχιστον η outdoorshef μου έδωσε εντύπωση πιο ποιοτικής ψησταριάς. Γι'αυτό και βρήκα ιδιοκτήτη και θα πάω να τη δω και στη πράξη αν όντως είναι αυτό που δείχνει. 

 Όλες οι απόψεις είναι καλοδεχούμενες πιστεύω και ιδίως σε αυτή τη κοινότητα που όλοι καλοπροαίρετα μοιράζουν γνώση ! 

 2 μέρες τώρα που σας βρήκα σαν σφουγγάρι μαζεύω ιδέες.... μέχρι χθες μόνο για κινητά και υπολογιστή έμπαινα εδώ

 Ελπίζω με τη σειρά μου μια μέρα να ανταποδώσω!  

[SagoniasSlutRos]

1 λεπτό πριν, assasertzis είπε

Εγώ σαν άμεσα ενδιαφερόμενος για επιλογή ψησταριάς δεν ενοχλήθηκαν καθόλου από της απαντήσεις. Ίσα ίσα εκτιμώ τα όσα διαβάζω και αποκτώ μέτρο σύγκρισης, σαφώς και η τελική απόφαση θα είναι δική μου όπως και Φαίνεται αφού της είδα από κοντά και μου κάθεται λίγο περίεργο η διαφορά στης ψησταριές μιας και οπτικά τουλάχιστον η outdoorshef μου έδωσε εντύπωση πιο ποιοτικής ψησταριάς. Γι'αυτό και βρήκα ιδιοκτήτη και θα πάω να τη δω και στη πράξη αν όντως είναι αυτό που δείχνει. 

 Όλες οι απόψεις είναι καλοδεχούμενες πιστεύω και ιδίως σε αυτή τη κοινότητα που όλοι καλοπροαίρετα μοιράζουν γνώση ! 

 2 μέρες τώρα που σας βρήκα σαν σφουγγάρι μαζεύω ιδέες.... μέχρι χθες μόνο για κινητά και υπολογιστή έμπαινα εδώ

 Ελπίζω με τη σειρά μου μια μέρα να ανταποδώσω!  

Αν την έχει καιρό ακόμα καλύτερα να τη δεις πως αντέχει στο χρόνο 😉 Όπως είπα και από πάνω, δεν την ξέρω οπότε δεν θα πω αν είναι καλή ή όχι. Ψάξε το να είσαι σίγουρος γιατί δεν είναι λίγα τα λεφτά. 

[assasertzis]

Βρήκα 2 άτομα . Ο ένας είναι γνωστός κρεοπώλης στη Θεσσαλονίκη ανατολικά με γκουρμέ κρέατα αλλά έχει μεγαλύτερο μοντέλο 2000€+ οπότε δεν μου κάνει. 

Αυτός που θα πάω έχει την Australia 3 μήνες οπότε στην αντοχή δεν θα έχει άποψη. 

 Ένα κριτήριο βασικό που δίνει αρκετούς πόντους στη weber είναι η εγγύηση που έχει 10 χρόνια ενώ η outdoor sheff έχει 7

Επεξ/σία 12 Μαΐου 2020 από assasertzis

[voliotis_gr]

51 λεπτά πριν, ChrisAce είπε

ψήνοντας στην χαμηλότερη ένταση στεγνώνουν τα κρέατα και στην επώνυμη απλά στην ΜΕΣΣΑΙΑ ένταση βγαίνουν τέλεια,  δεν ξέρω αν πρέπει να κλάψω ή να γελάσω

Μπορεις να γελας (ή να κλαις) με τον εαυτο σου κι οχι με αυτα που γραφω!!!

Μπορεις επισης να διαβαζεις και να κατανοεις αυτα που γραφει καποιος ιδιως οταν εξηγεί και το λογο που το γραφει 

Κρατα λοιπον τα γελια σου και μαθε να διαβαζεις και να καταλαβαινεις αυτα που διαβαζεις (ειναι σημαντικό)....

Κι αν θελεις μπορω να σου το εξηγησω παλι γιατι μια επώνυμη ψηνει καλυτερα απο μια κινεζικη....