Καλύτερες κατεψυγμένες πίτσες.

[Backpacker]

Έτσι όπως έχουν πέσει οι τιμές στις πίτσες πάντως στα ντελιβεράδικα δεν συμφέρει με τίποτα κατεψυγμένη. Όταν βρίσκεις πίτσες 30-34cm με 4-5 ευρώ έτοιμες ψημένες σε επαγγελματικούς φούρνους δεν έχει νόημα να παίρνεις κατεψυγμένη με τα ίδια περίπου λεφτά. 

Δεν αναφέρω καν το να φτιάξεις μόνο σου εσύ με ζύμες τύπου pilsbury και δικά σου υλικά. 

[Getta Robo]

31 minutes ago, Backpacker said:

Έτσι όπως έχουν πέσει οι τιμές στις πίτσες πάντως στα ντελιβεράδικα δεν συμφέρει με τίποτα κατεψυγμένη. Όταν βρίσκεις πίτσες 30-34cm με 4-5 ευρώ έτοιμες ψημένες σε επαγγελματικούς φούρνους δεν έχει νόημα να παίρνεις κατεψυγμένη με τα ίδια περίπου λεφτά. 

Δεν αναφέρω καν το να φτιάξεις μόνο σου εσύ με ζύμες τύπου pilsbury και δικά σου υλικά. 

Αλλη ποιοτητα θα παρεις απο το καθενα, πιτσες και στις 3 περιπτωσεις, ελαχιστα ανωτερο διατροφικο αποτελεσμα απο χωμα ομως η 1η.

[Backpacker]

6 λεπτά πριν, Getta Robo είπε

Αλλη ποιοτητα θα παρεις απο το καθενα, πιτσες και στις 3 περιπτωσεις, ελαχιστα ανωτερο διατροφικο αποτελεσμα απο χωμα ομως η 1η.

 

Οταν λες πρωτη φαντάζομαι εννοείς την κατεψυγμένη φυσικά. 

[Getta Robo]

Just now, Backpacker said:

Οταν λες πρωτη φαντάζομαι εννοείς την κατεψυγμένη φυσικά. 

Οχι μιλαω για την συντριπτικη πλειοψηφία των πιτσαριων, ειδικα των μεγαλων αλυσιδων.

[Backpacker]

Δεν ξέρω για μεγάλες αλυσίδες. Στην πόλη των 85χιλ  που είμαι εγώ και έχουμε μονο τοπικούς επιχειρηματίες βρίσκεις τρομερές πίτσες με 4-5 ευρώ από 30cm μέχρι 34cm. Έτοιμες καυτες στο σπίτι σου. Επίσης οι αλυσίδες από οσο ξερω (Πιτζα χατ και Ντομινος δλδ που ειναι οι μεγαλυτερες μονο φθηνες δεν τις λες)

[Getta Robo]

Just now, Backpacker said:

Δεν ξέρω για μεγάλες αλυσίδες. Στην πόλη των 85χιλ  που είμαι εγώ και έχουμε μονο τοπικούς επιχειρηματίες βρίσκεις τρομερές πίτσες με 4-5 ευρώ από 30cm μέχρι 34cm. Έτοιμες καυτες στο σπίτι σου. Επίσης οι αλυσίδες από οσο ξερω (Πιτζα χατ και Ντομινος δλδ που ειναι οι μεγαλυτερες μονο φθηνες δεν τις λες)

Κοιταξε ειχα κατα νου αλυσιδες με σκουπιδια τυπου πιτσα φαν, δεν ειναι οι μονοι φυσικα.

Σαφως τετοιες μικροτερες αλυσιδες και τοπικα επιχειρησεις κανουν μακραν καλυτερη δουλεια και αποτελεσμα. Μονο και μονο παντως η κατεψυγμενη πιτσα και το ψησιμο της, συνηθως την καθιστουν ασυμφορη για την μεση οικογενεια.

[inspigr]

Καλησπέρα,

Για τις αναλογίες για 2 πίτσες που γράφετε παρακάτω, πόσο νερό πρεπει να βάλω, διότι προσπάθησα να το υλοποιήσω, αλλά τα έκανα μαντάρα στο νερό!!!

On 16/03/2016 at 20:08, billdanos said:

=========================================================

Αν θέλεις ρίχνεις μια πρέζα ζάχαρη στο χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά για να την "ξυπνήσεις" πιο γρήγορα.

Οι αναλογίες για 2 πίτσες είναι:

153γρ αλεύρι τύπου 00 (μία κούπα περίπου)

153γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις

8γρ αλάτι (ένα κουταλάκι)

2γρ μαγιά ξερή (3/4 κουταλάκι)

4γρ ελαιόλαδο (1 κουταλάκι)

- Τα ανακατεύεις όλα μαζί (κολλάει αρκετά), και τα ζυμώνεις 4 λεπτάκια το πολύ.

- Αφήνεις τη ζύμη κάνα 20λεπτο σκεπασμένη.

- Ξαναζυμώνεις άλλα 4 λεπτά και τη χωρίζεις σε 2 μπάλες (μία για κάθε πίτσα).

Επεξ/σία 1 Ιουλίου 2019 από inspigr

[vforvaggelis]

Ξανανοιγω το θεμα μπας και εχει βρεθει κατι καλο.

Εγω εχω δοκιμασει πολλες και εχω καταληξει σε

 

και

[greekfragma]

σχετικό-άσχετο. Έκανα ταξίδι Γερμανία και πέρασα από την έδρα του Dr.Oetker στο Μπίλεφελντ. Μιλάμε για κτιριακές εγκαταστάσεις να σου πέσει το σαγόνι.

Στα λυπηρά οτι ο ιδιοκτήτης είναι Ναζί μαζί με όλο το γενεαλογικό του δέντρο (άκουσα και κάποιες πρόσφατες ιστορίες) και υποσχέθηκα οτι δε θα ξαναγοράσω τις ομολογουμένως φανταστικές πίτσες του.

Επεξ/σία 17 Νοεμβρίου 2022 από greekfragma

[Ukforthemoment]

Εφερνε ο Θανόπουλος τις https://www.chicagotown.com/ αλλά δεν βλέπω να τις έχει πλέον.

[vforvaggelis]

Στις 17/11/2022 στις 5:11 ΜΜ, greekfragma είπε

Στα λυπηρά οτι ο ιδιοκτήτης είναι Ναζί μαζί με όλο το γενεαλογικό του δέντρο (άκουσα και κάποιες πρόσφατες ιστορίες) και υποσχέθηκα οτι δε θα ξαναγοράσω τις ομολογουμένως φανταστικές πίτσες του.

ΩΝΑΣΟΥ

[jmmys]

Στις 17/11/2022 στις 5:11 ΜΜ, greekfragma είπε

σχετικό-άσχετο. Έκανα ταξίδι Γερμανία και πέρασα από την έδρα του Dr.Oetker στο Μπίλεφελντ. Μιλάμε για κτιριακές εγκαταστάσεις να σου πέσει το σαγόνι.

Στα λυπηρά οτι ο ιδιοκτήτης είναι Ναζί μαζί με όλο το γενεαλογικό του δέντρο (άκουσα και κάποιες πρόσφατες ιστορίες) και υποσχέθηκα οτι δε θα ξαναγοράσω τις ομολογουμένως φανταστικές πίτσες του.

Την εταιρεία την ξεκίνησε ο Richard Kaselowsky που ήταν ο πατριός του πατέρα του σημερινού ιδιοκτήτη,και μέλος του NSDAP,έπειτα,το 1941 ανέλαβε ο Oetker ο οποίος ήταν επίσης χιτλερικος.

Ο γιος του και σημερινος ιδιοκτητης,λοιπον,ο οποιος δεν είχε ποτε σχέση με τους ναζί,ήταν μικρό παιδί όταν τελείωσε ο πολεμος,

αφου πέθανε ο πατέρας του μίλησε πριν 15χρόνια περίπου για το σκοτεινό παρελθόν του πατέρα του αλλά και του Kaselowsky επειδή ήθελε επιτέλους να μαθευτεί το παρελθον του πατερα του,ο οποίος το κρατούσε κρυφό για δεκαετίες,ο λόγος προφανής.Η ίδια  οικογένεια Oetker ανέθεσε επίσης σε επιστημονική ομάδα να ψάξει τα πάντα για το ναζιστικό παρελθόν της εταιρείας, και το αποτέλεσμα αποτυπώθηκε σε ένα βιβλίο που τα λέει όλα. 

Έπειτα εκείνην την εποχη σχεδόν όλες επιχειρήσεις συνεργάζονταν με τους ναζί,είτε το ήθελαν είτε όχι,όπως ο Robert Bosch.

Τέλος επειδή ο πατέρας ήταν ναζιστης,δεν έχουν ευθυνη τα παιδιά.Αυτές τις αρρωστημένες νοοτροπίες τις είχαν οι ναζιστες και οι κομμουνιστές.

Είναι όμως όντως οι καλύτερες κατεψυγμένες πίτσες.

Επεξ/σία 26 Νοεμβρίου 2022 από jmmys

[greekfragma]

1 hour ago, jmmys said:

Τέλος επειδή ο πατέρας ήταν ναζιστης,δεν έχουν ευθυνη τα παιδιά.

ωραία ανάλυση και συμφωνούμε. εγώ απλά το μοιράστηκα γιατί έτυχε να πάω Μπίλεφελντ για λίγες μέρες και έπεσε και αυτή η ιστορία (έστω και πιο γενικευμένα σε τραπέζι με μπύρες)

Επεξ/σία 26 Νοεμβρίου 2022 από greekfragma

[Dakonblackblade]

Spoiler

Εξαρτάται αν η πίτσα ψήνεται στους ίδιους φούρνους με τότε. 
 

Σόρρυ , μη βαράτε.

 

[Basilhs23___]

Όσες έτοιμες πίτσες έχουμε ψήσει δύσκολα θα πετύχουμε το ψήσιμο. Όλες θα κολλήσουν στο ταψι και θα μας βγαίνει η πίστη να κόψουμε ακόμα και λάδι να βάλουμε στον πάτο. Άλλες καιγονται γιατί οι χρόνοι και η θερμοκρασία που γράφουν οι οδηγίες δεν είναι ακριβείς και πρέπει να είσαι από πάνω όταν ροδίσει να την βγάλεις. Συνήθως αυτές που έχουμε δοκιμάσει τις πιο πολλές φορές είναι του Υφαντή. 

Του Oetker δεν τις έχουμε δοκιμάσει.