Σχολή ζαχαροπλαστικής

[morgychr]

Καλησπέρα! Ενδιαφέρομαι να σπουδάσω ζαχαροπλαστική και μετά από λίγο ψάξιμο και αφού επισκέφθηκα κάποιες σχολές μου φάνηκε η Etoile by les chefs η πιο καλή, αλλά όταν κοίταξα για γνώμες στο ιντερνετ είδα κάποια αρνητικά και ότι το επίπεδό της έχει πέσει τον τελευταίο καιρό... Αν κάποιος έχει κάποια γνώμη πάνω στην συγκεκριμένη σχολή παρακαλώ να την πει!

[Malthador]

Οι σχολές ζαχαροπλαστικής, μαγειρικής και αρτοποιίας δεν έχουν ΚΑΜΙΑ σχέση με τα αντίστοιχα επαγγέλματα.

 

Αν θες να πας για χόμπι ή για να σκοτώνεις την ώρα σου, πήγαινε.

 

Αν θες να πας επειδή πιστεύεις ότι θα σε βοηθήσουν στο ελάχιστο να βρεις δουλειά μετά, άστο καλύτερα. Τα επαγγέλματα αυτά μαθαίνονται μόνο μέσα στο εργαστήριο και σε συνθήκες πραγματικής δουλειάς.

[panosno1com]

Aκριβως αυτο! Το πολυ πολυ θα σε μπασουν στο κλιμα φοραω τη στολη ειμαι ξυρισμενος κλπ , ε θα δεις απο κοντα καποιες πρωτες υλες ,θα παρεις μια αποψη απο καποια εργαλεια κ καποιες θεωρητικες γνωσεις που -αφου πληρωνεις- θα στις διδαξουν ,κυριως οχι τοσο της ζαχαροπλαστικης[ αντε αμα εχεις καποιο εμπειρο δασκαλο να σου πει καμια συμβουλη,κανα tip κλπ] αλλα πχ σε γαλλικη ορολογια,σε κοστοληγηση κλπ. Βεβαια οταν βγεις εξω για δουλεια,θα ειναι σα να μη ξερεις που παν τα 4, οι βασικες θεωρητικες γνωσεις καπου θα σου χρειαστουν δε λεω,αλλα καμια σχεση το πως δουλευει ενα εργαστηρι ζαχαροπλαστικης σε σχεση με αυτο της σχολης..[υποθετω για να μη πω σιγουρα,ετσι ειναι και η κουζινα].

[kage]

για να καταλαβω λετε οτι δεν χρειαζετε καν να παει σε σχολη καλυτερα απ ευθειας βοηθος βοηθου?

οτι ας πουμε θα παει σε ενα εργαστηριο και ο αλλος που θελει να βγαλει/προλαβει τις παραγγελιες θα του μαθει τι ειναι το καθε υλικο/εργαλειο/τεχνικη?

παντως απο γνωστο γνωστου που νομιζω παει σε δημοσια σχολη τους στελνουν σε αρτοποιεια μετα απο καποια μαθηματα.

αρτοποιεια -ζαχαροπλαστεια σε καθε γωνια πλεον μετα τις επιδοτησεις...

[panosno1com]

Προτείνω να παει στη σχολή βεβαιως, εαν μπορεί Οπως ελεγε κ ενας δασκαλος , την εμπειρια θα την αποκτησετε εξω, στη σχολη παιρνεις καποιες πολυ βασικες γνωσεις κ ερχεσαι σε επαφη με α' υλες, εργαλεια συν το οτι αμα κανεις λαθος δε θα εχεις επιπτωσεις !

[despota]

Μην κρυβόμαστε - χωρίς σπουδές σήμερα δεν μπορείς να σταθείς στην αγορά... Θα πας για δουλειά ως απόφοιτος λυκείου και θα σε φάει ο απόφοιτος σχολής... άσε που νομικά βγαίνουν και κανονισμοί πια και χρειάζονται ότι μπορείς να φανταστείς.. ούτε σεκιουριτάς δεν μπορείς να δουλέψεις σήμερα χωρίς δίπλωμα.. Η εμπειρία βέβαια έπεται..