Προς το περιεχόμενο

Τι μάρκα espresso σας αρέσει?τι είναι το Arabica και το Robusta?


Προτεινόμενες αναρτήσεις

  • Απαντήσεις 961
  • Δημιουργία
  • Τελευταία απάντηση

Συχνή συμμετοχή στο θέμα

Συχνή συμμετοχή στο θέμα

Δημοφιλή Μηνύματα

Αν σου αρέσει ο καφές του μικέλ, τότε δεν σου αρέσει ο καφές, το γάλα σου αρέσει.

σιγά τη μηχανή... με τα ίδια χρήματα αγοράζεις 4 arielli

Εχω δοκιμασει απο καφεκοπτειο που ο καφες ειναι σε κοκκους και κοβει εκεινη την στιγμη οσο θελω απο 100γρ. και πανω εκτος απο τον Illy που ξαφνικα αλλαξε γνωμη και κοβει μονο ανοιγοντας ολοκληρο κουτι

Δημοσιευμένες Εικόνες

2 λεπτά πριν, johnyboy είπε

είναι pressurized 

Ίδια σχεδόν μηχανή έχουμε. Ο διπλός είναι στα 25 sec ρυθμισμένος και μου βγάζει κάπου στα 50ml.

  • Like 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Το καλαθάκι σου είναι καθαρό? Για δες στο φως οι τρύπες είναι όλες ανοιχτές? Κάνε καλό καθάρισμα και πάντα πλύσιμο μετά από κάθε καφέ. 

  • Like 1
  • Thanks 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
7 ώρες πριν, tsiro7 είπε

Το καλαθάκι σου είναι καθαρό? Για δες στο φως οι τρύπες είναι όλες ανοιχτές? Κάνε καλό καθάρισμα και πάντα πλύσιμο μετά από κάθε καφέ. 

ήταν το πρώτο πράγμα που κοίταξα και είναι όλα εντάξει. εξάλλου ο lavazza τρέχει κανονικά. σήμερα πήρα για δοκιμή Costa Rica απο coffee bery, ζήτησα να τον κόψει στο 2.5. καμία μα καμία σχέση με τον illy με το κουκουρουκου κόψιμο. κανονική ροή, γύρω στα 80μλ ο διπλός στα 30 δευτερόλεπτα και μύρισε όλο το σπίτι καφέ. ωραίο σώμα, ωραίο άρωμα και γεύση. από τους πιο ωραίους καφέδες μαζί με τον hausbrandt gourmet colombus 

ο Illy είναι τόσο λάθος κομμένος που αχρηστεύει όλο τον καφέ. 

  • Like 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Το κόψιμο του καφέ είναι το ήμισυ του παντός.

Συνηθως οι συσκευασμένοι είναι κατά τι πιο χοντρά κομμένοι,προοριζόμενοι για moka pots και πολλές φορές ούτε το pressurized καλαθάκι μπορεί να το σώσει.

 

 

 

 

  • Like 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

δεν υπάρχει λάθος κόψιμο αλλά μην προσαρμοσμένο κόψιμο στην μηχανή που έχουμε, σε άλλη μηχανή αυτό που φαίνεται λάθος είναι το σωστό. Η ρύθμιση του κοψίματος έχει σχέση και με τον καφέ, διαφορετικοί καφέδες στην ίδια ρύθμιση έχουν διαφορετική κοκκομετρία

  • Like 2
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Πιο σωστά το έγραψες, όντως κάθε καφές θελει το δικό του κόψιμο για να προσαρμοστεί στην εκάστοτε μηχανή..

Άρα πάλι θα καταλήξουμε,στην εξής μια συσκευή:Μύλος.

 

  • Like 2
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Δημοσ. (επεξεργασμένο)

https://www.skroutz.gr/s/4664810/Graef-CM-702.html?utm_source=android&utm_campaign=skroutz_share

Αν δεν έχεις σκοπό να ανέβεις σε μηχανές και εξοπλισμό του χιλιάρικου, αυτός είναι ότι πρέπει, κανονικός μύλος με κωνικα  μαχαίρια (burrs). Μην πετάξεις τα λεφτά σου για μύλο του 20ευρου. Καλύτερα κομμένος καφές σε μικρή ποσότητα από καφεκοπτειο.

Επεξ/σία από tsiro7
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
3 λεπτά πριν, tsiro7 είπε

https://www.skroutz.gr/s/4664810/Graef-CM-702.html?utm_source=android&utm_campaign=skroutz_share

Αν δεν έχεις σκοπό να ανέβεις σε μηχανές και εξοπλισμό του χιλιάρικου, αυτός είναι ότι πρέπει, κανονικός μύλος με κωνικα  μαχαίρια (burrs). Μην πετάξεις τα λεφτά σου για μύλο του 20ευρου. Καλύτερα κομμένος καφές σε μικρή ποσότητα από καφεκοπτειο.

προς το παρόν καλή είναι και η delonghi. αυτόν είχα βάλει και εγώ στο μάτι αλλά τσιμπάει λίγο 

Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
14 λεπτά πριν, johnyboy είπε

Ναι ισχύει αυτό αλλά τι μυλο θες όμως? με φτηνό κάνεις δουλειά ή θες κάμποσα? 

Πρέπει να δώσεις πάνω από 150 ευρώ για έναν αξιοπρεπή μύλο,που θα σου κόβει "απροβληματιστα".

Εγώ π.χ. αρχικά είχα επιλέξει να μη δαπανησω πολλά χρήματα και πήρα τον delonghi kg79.Δυστυχως όμως το κόψιμο του έφτανε περίπου στο κόψιμο του illy,άρα δεν έπαιρνα σωστό εσπρέσσο.Μετα ανακάλυψα στο ίντερνετ ότι με ένα modification μπορούσες να τον κάνεις να κόβει πιο λεπτά και το εφάρμοσα,με αποτέλεσμα ΠΕΡΙΣΤΑΣΙΑΚΑ να παίρνω σαφώς καλύτερα αποτελέσματα πίνοντας αξιοπρεπή espresso.

Όμως επειδή το μικρόβιο είχε μπει για τα καλά και ήθελα ακόμη καλύτερο αποτέλεσμα ,πήγα σε έναν ascaso mini και πλέον γουστάρω καφεδαρες.

 

  • Like 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Ο ascaso είναι overkill για μηχανές του 100ευρου αλλά σαφώς καλύτερος για ενδεχόμενη αναβάθμιση εξοπλισμού. Ο συγκεκριμένος graef που τον έχω γύρω στα 5 χρόνια είναι άριστος για τα λεφτά του , στην ουσία υστερεί στην μικρορυθμιση που έχει ο ascaso (stepless) , που όμως σε μηχανή με pressurized portafilter ακυρώνετε το οποίο πλεονέκτημα του έναντι του graef. 

  • Like 2
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
12 λεπτά πριν, tsiro7 είπε

Ο ascaso είναι overkill για μηχανές του 100ευρου αλλά σαφώς καλύτερος για ενδεχόμενη αναβάθμιση εξοπλισμού. Ο συγκεκριμένος graef που τον έχω γύρω στα 5 χρόνια είναι άριστος για τα λεφτά του , στην ουσία υστερεί στην μικρορυθμιση που έχει ο ascaso (stepless) , που όμως σε μηχανή με pressurized portafilter ακυρώνετε το οποίο πλεονέκτημα του έναντι του graef. 

Ήθελα τη γυμνή αλήθεια εγώ 😂

(Ροή από naked portafilter)

  • Like 1
Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε με νέο λογαριασμό στην κοινότητα μας. Είναι πανεύκολο!

Εγγραφείτε για έναν νέο λογαριασμό

Σύνδεση

Έχετε ήδη λογαριασμό; Συνδεθείτε εδώ.

Συνδεθείτε τώρα

  • Δημιουργία νέου...

Με την περιήγησή σας στο insomnia.gr, αποδέχεστε τη χρήση cookies που ενισχύουν σημαντικά την εμπειρία χρήσης.