TO μπιφτέκι!

[zoranb]

Αξεπέραστο σαν γεύση θεωρώ το μπιφτέκι των Simply Burgers! Πως μπορώ να φτιάξω κάτι αντίστοιχο, υπάρχει καμιά συνταγή που να του μοιάζει? Βέβαια ξέρω πως όταν κάτι είναι ψημένο στα κάρβουνα έχει ιδιαίτερη γεύση, εγώ θα τα ψήνω τα δικά μου σε ρομποτάκι με αντίσταση σαν αυτή των grill των φούρνων! Έχει κανείς καμιά ιδιαίτερη συνταγή όμοια με αυτή που αναζητώ;

[whodatinsomniaK]

https://m.youtube.com/watch?v=ZlAhJvuVxnQ

 

Με διπλό πυρότουβλο που θα έχει τσίγκο ανάμεσα και πυρότουβλο από κάτω.

Να χρησιμοποιήσεις ή τεχνητά κάρβουνα ή κάποιο ξύλο με σχετικά υψηλή θερμιδική αξία.

 

Στο μπιφτέκι, προσπάθησε να έχεις 1/4-1/5 αναλογία λίπος/κρέας

[zoranb]

Το λίπος είναι δηλαδή που κάνει όλη τη δουλειά στη γεύση; Στα Simply άραγε πως τα κάνουν;

 

Σπίτι έφτιαξε ο τύπος όχι ψησταριά, μέχρι και μόνωση έβαλε στη σκεπή! Έλεος, αλλά εντυπωσιακό!

[whodatinsomniaK]

Από κάπου πρέπει να ξεκινήσεις.

[telemaxos]

Προτιμώ goodys

[Kostasspil]

Πάντα ήμουν της άποψης ότι αν προσπαθήσεις να αναπαράξεις αυτές τις γεύσεις χάνεται η μαγεία. Ακόμα κι αν το καταφέρεις που είναι πρακτικά αδύνατον...

[ADHD]

Δεν ειναι και τοσο καλο, παλια μου αρεσε αλλα την τελευταια φορα που πηρα ηταν χαλια, μπαγιατικο ψωμι και αρκετα μικροτερο μπιφτεκι, ισως ετυχε η απλα δοκιμασα και αρκετα καλυτερα απο τοτε.

 

Burger joint το top imo. (δεν κανω διαφήμιση ετσι και αλλιως μενω πολυ μακρια και πολυ σπανια παω δυστυχως.. )

[Thresh]

Αξεπέραστο σαν γεύση θεωρώ το μπιφτέκι των Simply Burgers![/size]

Γιατί κάτι μου λέει ότι είναι το μόνο που έχεις φάει εκτός από McDonald's και Goody's?

[g_alkis]

Κάποτε ρωτούσες σοβαρότερα πράγματα zoranb σχετικά με DIY. Τώρα μπιφτέκι;;; Μα μπιφτέκι;;;

 

Χάλασες zoranb, χάλασες.

[Thresh]

Δεν ειναι και τοσο καλο, παλια μου αρεσε αλλα την τελευταια φορα που πηρα ηταν χαλια, μπαγιατικο ψωμι και αρκετα μικροτερο μπιφτεκι, ισως ετυχε η απλα δοκιμασα και αρκετα καλυτερα απο τοτε.

 

Burger joint το top imo.

Έχει πέσει τρομακτικά η ποιότητα τους...

[ADHD]

Έχει πέσει τρομακτικά η ποιότητα τους...

Στο simply η στο joint?

[Thresh]

To Simply ofc, δεν έχω δοκιμάσει ακόμα από το Joint...

 

Στη Γλυφάδα είχα φάει από το Just Burgers...

[ADHD]

Εχω φαει και just, δεν ηταν ασχημο οπως θυμαμαι, το joint να φανταστεις ειναι λιγο πιο gourmet φαση χωρις να χανει την κλασσικη γευση ομως. Γενικα η γλυφαδα εχει αρκετα καλα αλλα οπως ειπα σπανια παω γιατι μενω πατησια δυστυχως.

[alimentas]

Καλα τα simply και τα υπολοιπα AΛΛΑ οποιος ειχε φαει Thomas Cook-Xαλανδρι ξερει.

 

 

[ADHD]

Καλα τα simply και τα υπολοιπα AΛΛΑ οποιος ειχε φαει Thomas Cook-Xαλανδρι ξερει.

Ειχα φαει πολυ παλια και θυμιζε λιγο wendys οπως θυμαμαι, αρκετο λιωμενο τυρι και καλη γευση αν και εφερνε αρκετα στο fast food. Εχω την εντυπωση οτι εκλεισε ομως.