Καλό λάδι εμπορίου

[zio10]

Μια χαρα κανει απλα λογω κοστους δεν προτιμαται για τηγανι γιατι παει χαμενο.

Έτσι ξέρω κι εγώ! Ότι όποιος μπορεί να το χρησιμοποιήσει είναι καλύτερα.

[Irene.j]

Το ελαιολαδο ειναι πιο ανθεκτικο σε υψηλες θερμοκρασιες λογω μεγαλης περιεκτικοτητας σε μονοακορεστα λιπαρα οξεα σε αντιθεση με τα πολυακορεστα οξεα των σπορελαιων. Σημειο καπνου του ελαιολαδου ειναι 220°C ,οπου δηλαδη αρχιζει να οξυδωνεται. Των σπορελαιων αν θυμαμαι καλα ειναι γυρω στους 160-180°C. 

Επισης ο χρονος τηγανισματος καλο ειναι να μην υπερβαινει τα 20'-30' σε καθε περιπτωση.

[iordanis77]

 

 

Το λαδάκι απ'το χωράφι μου χρησιμοποιώ για τις πατάτες μια ζωή, δεν έχω αγοράσει ποτέ ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο από σουπερμάρκετ. Και για τις σαλάτες και για τα πάντα. Τί εννοείς δεν είναι κατάλληλο;

 

Δε μιλησα για ελαιολαδο απ το χωραφι ή το σουπερμαρκετ, ουτε για σαλατες και τα παντα.

Ειπα οτι με ελαιολαδο δεν γινονται καλες οι τηγανητες πατατες. Σε αυτη τη περιπτωση συνισταται σπορελαιο.

 

Περιμένουμε λινκ από επίσημες έρευνες όμως.

 

Το καταλαβαινεις ο ιδιος, απο το τηγανισμα και τη γευση της  πατατας.

 

 

Ανοησίες,το ελαιολαδο είναι πιο σταθερό και οξειδώνεται λιγότερο σε σύγκριση με τα σπορέλαια στο τηγανισμα,με αποτελεσμα να διατηρει τα χαρακτηριστικα του καλυτερα και να ειναι πιο υγιεινο.

 

 

Για τηγανισμα γενικως μιλας κι εσυ? Η κουβεντα ηταν για τις τηγανητες πατατες μόνο.

[*nenya*]

Ναι, το καταλαβαίνω και ο ίδιος ότι η γεύση της πατάτας είναι ΓΑΜΑΤΗ με ελαιόλαδο.

Βάλε εσύ άλλα λάδια αν θες και απόλαυσέ τες περισσότερο :Ρ

[nickmanak]

Tο βουτυρο στο τηγανι ειναι το νοστιμοτερο.

[*nenya*]

Κόλαση είναι, ναι. Αχ.

[zio10]

Tο βουτυρο στο τηγανι ειναι το νοστιμοτερο.

Στα αυγά το βάζω!

[Irene.j]

Δοκιμαστε και τηγανιτες πατατες σε λιπος! Οποιος εχει φαει μπορει να με νιωσει! 

[zio10]

Δοκιμαστε και τηγανιτες πατατες σε λιπος! Οποιος εχει φαει μπορει να με νιωσει! 

Θα δεις τι θα ακούσεις από τον Ιορδάνη!

[TriLoBiTe]

Στα αυγά το βάζω!

 

Εγώ στους κουραμπιέδες!!!

[zio10]

Εγώ στους κουραμπιέδες!!!

Και στο μπακλαβά! Ά και στο ψωμί!

 

Τα μακαρόνια ξέχασα!

[*nenya*]

Ωωω η γιαγιά μου καίει στο τέλος τα μακαρόνια με βούτυρο <3 γεια σου ρε γιαγιά μερακλού.

[TriLoBiTe]

 Α και στο ψωμί!

 

Τα μακαρόνια ξέχασα!

 

Περίεργα γούστα έχεις 

[zio10]

Ωωω η γιαγιά μου καίει στο τέλος τα μακαρόνια με βούτυρο <3 γεια σου ρε γιαγιά μερακλού.

Κι εγώ πάντα έτσι τα κάνω!

[TriLoBiTe]

Δοκιμαστε και τηγανιτες πατατες σε λιπος! Οποιος εχει φαει μπορει να με νιωσει! 

 

Το νέο αίμα του αντιφίτνες είναι εδώ.