Κατεψυγμένο ψάρι γλαύκος - Είναι καλό; - Πώς μαγειρεύεται;

[funbreaker]

Έκανα την μλκία να το δω στο s/m και να το πάρω και τώρα διαβάζω πως είναι αίσχος.

Έχει φάει κανείς? Πώς μαγειρεύεται αυτό το πράμα?

[Pablo_Hasan]

Θα κάνουν πάρτι οι γάτες...

[NikosKallithea]

Γιατι μια χαρα ειναι

 

Λοιπόν ξεπάγωσε το, βαλε το τηγανι να καιει, ριχτο μεσα μέχρι να παρει χρώμα και πριν το βγάλεις σβήσε με μπόλικο ξυδι

[funbreaker]

 

 

Θα κάνουν πάρτι οι γάτες...

 

Ωχ είναι όντως αίσχος τελικά?

Κανένας τρόπος μαγειρέματος για να τρώγεται?

Γιατι μια χαρα ειναι

 

Λοιπόν ξεπάγωσε το, βαλε το τηγανι να καιει, ριχτο μεσα μέχρι να παρει χρώμα και πριν το βγάλεις σβήσε με μπόλικο ξυδι

 

Στον φούρνο τρώγεται?

[NikosKallithea]

Στον φουρνο πως? ψαρια φετες στο φούρνο δυσκολακι

[saxos55]

 

Στον φούρνο τρώγεται?

 

Ναι γίνεται.

Ξεπάγωνεις, ξεπλένεις, στεγνώνεις με χαρτί.

Ψιλοκόβεις ό,τι λαχανικό γουστάρεις (πχ μια πατάτα, ένα καρότο, ένα κρεμμύδι, αλλά sky's the limit: πιπεριές, πράσο, κολοκυθάκια κτλ)

Τα πετάς σε ένα πυρέξ/ταψάκι.

Βάζεις τις φέτες από πάνω.

Ρίχνεις λίγο λάδι από πάνω (πάλι ανάλογα το γούστο, 2-3 κουτ. γλυκού είναι αρκετές, ανάλογα και πόσες φέτες έχεις)

Μυρωδικό αρεσκείας (θυμάρι/ρίγανη/μαιντανό)

Αλατοπιπερώνεις

Ψήνεις 180 για μισή ώρα τουλάχιστο (αυτό θα εξαρτηθεί πόσο καλά έχεις ξεπαγώσει το ψάρι και πόσο μεγάλα έχεις κόψει τα λαχανικά)

Αν έχεις μεγάλα κομμένα τα λαχανικά ρίξε και λίγο νεράκι (όχι πολύ όμως γιατί θα βράσει, δε θα ψηθεί)

 

Υπάρχει thread μαγειρικής

[bluesattack]

Δεν τα εχουμε ξαναπει ? Αφηστε τις γυναικες που ξερουν  .Μεχρι να ρωτησετε εσεις στα φορουμ αυτες θα ειχαν σερβιρει και την σαλατα 

[NikosKallithea]

Δεν τα εχουμε ξαναπει ? Αφηστε τις γυναικες που ξερουν  .Μεχρι να ρωτησετε εσεις στα φορουμ αυτες θα ειχαν σερβιρει και την σαλατα 

Aν ξέρανε να μαγειρεύουν οι γυναικες θα υπήρχαν και επαγγελματίες μάγειροι γυναίκες αλλα η πλειοψηφία εκει εξω ειναι άντρες, οι γυναικες οτι κάνουν το κάνουν με το ζόρι ή απο υποχρέωση.

 

 

Με ευχαρίστηση και χωρις μουρμούρα δεν κανουν τιποτα.

[bluesattack]

Ναι καλα .Αυτες και μαπα να ηταν το ψαρι θα ειχαν περασει ηδη στο μαγειρικο και καρυκευτικο plan b .Τωρα προβλεται τριημερη ανταλλαγη ..αποψεων 

[iCyd]

Εγω το παιρνω πολυ συχνα. Οπως αναφερθηκε,απλωνεις πατατες και κρεμμυδια και το ψαρι σε ένα ταψακι και βαζεις πιπερι αλατι,προσθετεις νερο και το βαζεις φούρνο. Γίνεται αψογο