Προς το περιεχόμενο
billdanos

Anti-Fitness Thread [Part II]

Προτεινόμενες αναρτήσεις

1 ώρα πριν, Αλεξανδρος A.92 είπε

@Fotis13 μοιαζει εντυπωσιακο. Μπαινει στην "to do list". 

Ηταν οντως και νοστιμα;

Nαι Αλεξανδρε ειναι αντιστοιχα και τα πιατα με το εντυπωσιακο περιβαλλον δεν υπολειπονται σε γευση .

  • Thanks 1

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Επισκέπτης

IMG-6680029720f5b5a87ef767a319a37e67-V.j

IMG-e534fbc25191a316cfe496bac93732f7-V.j

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
23 ώρες πριν, evabb είπε

40γρ βούτυρο, 40 αλεύρι, 500ml παγωμένο γάλα από το ψυγείο. Αν την θες πιο σφιχτή αφαιρείς γάλα. Ζυγίζεις τα πάντα από πριν και δεν παίζεις μετά βάζοντας λίγο άκομα γάλα, λίγο ακόμα αλεύρι. Προφανώς βάζεις και τα μπαχαρικά της αρεσκείας σου και αν θες και τυρί στο τέλος αφού έχει βράσει και έχει δέσει. 

Αυτό είναι το βασικό πρόβλημα. Έχω τσακωθεί με τη ζυγαριά 😁

  • Haha 1

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Δημοσ. (επεξεργασμένο)
29 λεπτά πριν, Highlander είπε

Αυτό είναι το βασικό πρόβλημα. Έχω τσακωθεί με τη ζυγαριά 😁

Είναι κρίμα γιατί μαγειρεύεις τόσα ωραία φαγητά, η μπεσαμελ είναι εύκολη και μπαίνει σε πολλές συνταγές. Κάνε ένα κόπο και δοκίμασε όπως σου λέω, μετρώντας, να δεις. Αν την θες πολύ σφιχτή βάλε μόνο 300ml γάλα. Να ξέρεις ότι με το τυρί έρχεται και σφίγγει παραπάνω. 

Επεξ/σία από evabb

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Επισκέπτης
49 λεπτά πριν, Highlander είπε

Αυτό είναι το βασικό πρόβλημα. Έχω τσακωθεί με τη ζυγαριά 😁

Ούτε εμείς ανεβαίνουμε σε ζυγαριά 😂, αλλά για την μαγειρική κάνουμε μια εξαίρεση.

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
8 ώρες πριν, DZ-Photographer είπε

IMG-6680029720f5b5a87ef767a319a37e67-V.j

IMG-e534fbc25191a316cfe496bac93732f7-V.j

Μεγάλος να γίνεις με άσπρα μαλλιά...

Οου γουει, δε έχεις μαλλιά,ηχαηχαηχαηχγαχ.

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
1 ώρα πριν, evabb είπε

Είναι κρίμα γιατί μαγειρεύεις τόσα ωραία φαγητά, η μπεσαμελ είναι εύκολη και μπαίνει σε πολλές συνταγές. Κάνε ένα κόπο και δοκίμασε όπως σου λέω, μετρώντας, να δεις. Αν την θες πολύ σφιχτή βάλε μόνο 300ml γάλα. Να ξέρεις ότι με το τυρί έρχεται και σφίγγει παραπάνω. 

Θα το κάνω λοιπόν και θα σε ενημερώσω :)

 

1 ώρα πριν, DZ-Photographer είπε

Ούτε εμείς ανεβαίνουμε σε ζυγαριά 😂, αλλά για την μαγειρική κάνουμε μια εξαίρεση.

Με τους ανθρωποζυγούς δεν έχω θέμα. Με τις ζυγαριές υλικών δεν τα πάω καλά.
Και να σκεφτείς πως πριν 1-2 χρόνια πήρα και ζυγαριά να μετράει γραμμάρια!

  • Like 1

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Στις 17/2/2020 στις 9:54 ΠΜ, Highlander είπε

Σας έλειψα έ ;

Τρέχω λίγο παραπάνω αυτό τον καιρό και βλέπω να συνεχίζεται το τρέξιμο για όλο το έτος.

Επέστρεψα γιατί έρχονται οι @Fotis13, @raxanas, @Wayward και λοιποί και με τις γκουρμεδιές αλλοιώνουν τον μπολιτισμό μας.
Οπότε ξεκινάω γερά:

Φασολάκια με προβατίνα
IMG_20191102_135128.jpg

Μεζεδάκι, ούχαχα (Από το Ψάχνοντας το Νέμο)

IMG_20191102_125826.jpg

Σαλάτες με ότι είχε ο κήπος
IMG_20191109_112024.jpg

IMG_20191105_141336.jpg

IMG_20191124_205942.jpg

IMG_20191121_142654.jpg

Μια και βρήκα χόρτα στο χωριό, βελτίωσα το πρωϊνό
IMG_20191115_150017.jpg

Γίδα βραστή. Έτσι απλά
IMG_20191110_123012.jpg

Ιφιγένεια στο Καστρίτσι. Ζωντανή μουσική κάθε Σάββατο. Συμπαθητικά όλα.
IMG_20191109_223346.jpg

IMG_20191109_223341.jpg

IMG_20191109_222257.jpg

IMG_20191109_235601.jpg

IMG_20191214_231701.jpg

Μακαρόνια φούρνου
IMG_20191108_140937.jpg

Δωράκι από τον παππού των παιδιών. Αρνί σούβλας
IMG_20191122_215139.jpg

Τα καλά του χωριού
IMG_20191116_193121.jpg

Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες
IMG_20191202_230729.jpg

Beef Spare Ribs με πατάτες στη γάστρα
IMG_20191201_123656.jpg
IMG_20191201_112507.jpg

Στον ξυλόφουρνο μπήκε η γάστρα και ένα ταψί
IMG_20191214_103308.jpg

Για τη γεύση και μόνο
IMG_20191214_132214.jpg

Στιφάδο
IMG_20191214_141609.jpg

Δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση
IMG_20191214_185705.jpg

Ναι ρε, έφτιαξα παστίτσιο και ναι, πάλι δεν πέτυχε η μπεσαμέλ
IMG_20191207_121449.jpg

Όχι δεν βρέθηκα την ψητούρα
IMG_20191206_144701.jpg

IMG_20191206_142715.jpg

IMG_20191222_153256.jpg

IMG_20191222_150842.jpg

IMG_20191222_151500.jpg

IMG_20191222_153253.jpg

IMG_20191222_150135.jpg

Καλαμαράκια με πατάτες στο φούρνο
IMG_20191221_174015.jpg

Για μια καλή γαριδομακαρονάδα χρειάζεσαι και σωστά υλικά
IMG_20191228_131910.jpg

IMG_20191228_123215.jpg

IMG_20191228_130901.jpg
IMG_20191228_125221.jpg

IMG_20191228_130853.jpg

IMG_20191228_134828.jpg

Κοτόσουπα. Μεγάλη λατρεία
IMG_20191225_133807.jpg

Αρνί εξοχικό; Δεν ξέρω πως το λένε, αλλά μέτρησε
IMG_20191226_121833.jpg

Ρολό κιμάς
IMG_20191226_131921.jpg

Δεν είναι τοποθέτηση προϊόντος, απλά θυμήθηκα το γέρο μου, που αραιά και που έφτιαχνε κάτι τέτοιο
IMG_20191228_121729.jpg

Πρωτοχρονιά :)
IMG_20200101_014206.jpg

IMG_20200101_124937.jpg

Αν δεν ψήσουμε πρώτη του χρόνου, κάπως μου φαίνεται
IMG_20200101_125013.jpg

IMG_20200101_140614.jpg

IMG_20200102_132121.jpg

Κατσικάκι φρικασέ με μαρούλια από τον κήπο
IMG_20200105_124235.jpg

IMG_20200105_124958.jpg

Ξέρετε τι είναι να σε καλοπιάνουν όταν πας για ελιές ;
IMG_20200111_132207.jpg

IMG_20200111_132217.jpg

IMG_20200111_132246.jpg

IMG_20200111_132349.jpg

Και στο τελείωμα να σε περιμένει homemade τυρί, τσίπουρο και ψητούρα
IMG_20200111_173542.jpg

IMG_20200111_173807.jpg

IMG_20200111_182104.jpg

Το πρωινό επαναλαμβάνεται ευχάριστα
IMG_20200112_091428.jpg

Αρνάκι φρικασέ με χόρτα από το χωριό

IMG_20200112_133835.jpg

Γλυκό από την κυρά του σπιτιού. Η γεύση ήταν το κάτι άλλο, αλλά έχανε λίγο σε υφή και εμφάνιση
IMG_20200117_224026.jpg

Μεζεδάκι
IMG_20200118_130036.jpg

Θα με χωρίσει κάποια στιγμή είναι σίγουρο, αλλά τουλάχιστον θα έχω προίκα.
Νέο εργαλείο, μοτεράκι με σούβλα για το τζάκι
IMG_20200125_093729.jpg

Παϊδάκια
IMG_20200125_120529.jpg

IMG_20200125_121703.jpg

Άλλη μια γαριδομακαρονάδα

IMG_20200126_132608.jpg

Μπιφτέκια
IMG_20200201_143653.jpg

Βόλτα στην πρωτεύουσα και φυσικά δεν παρέλειψα τα τυριά
IMG_20200208_163404.jpg

Επίσκεψη σε συγγενή
Κότσι χοιρινό με baby πατάτες
IMG_20200208_163427.jpg

IMG_20200208_164630.jpg

Όταν κάνει κρύο, είναι ότι πρέπει η προβατίνα
IMG_20200209_142356.jpg

Μοσχάρι περασμένο από Sous Vide
IMG_20200214_221856.jpg

IMG_20200214_222015.jpg

Τα πιτσιρίκια μου περίμεναν να φτιάξουμε πίτσα εδώ και 3 μήνες.
IMG_20200215_212822.jpg

IMG_20200215_213857.jpg

Δεν ξέρω πότε θα βρω χρόνο πάλι, αλλά θα προσπαθήσω...

Στο σπίτι του Highlander θα ακούνε αυτά που λέμε εμείς οι υπόλοιποι ("αύριο είναι Τσικνοπέμπτη", "τι θα κάνουμε την Τσικνοπέμπτη;", κλπ) και θα πέφτουν κάτω απ' τα γέλια αφού (σχεδόν) κάθε μέρα είναι...Τσικνοπέμπτη για εκείνους :)

 

  • Like 1
  • Haha 5

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Στις 17/2/2020 στις 9:54 ΠΜ, Highlander είπε

Σας έλειψα έ ;

Τρέχω λίγο παραπάνω αυτό τον καιρό και βλέπω να συνεχίζεται το τρέξιμο για όλο το έτος.

Επέστρεψα γιατί έρχονται οι @Fotis13, @raxanas, @Wayward και λοιποί και με τις γκουρμεδιές αλλοιώνουν τον μπολιτισμό μας.
Οπότε ξεκινάω γερά:

Φασολάκια με προβατίνα
IMG_20191102_135128.jpg

Μεζεδάκι, ούχαχα (Από το Ψάχνοντας το Νέμο)

IMG_20191102_125826.jpg

Σαλάτες με ότι είχε ο κήπος
IMG_20191109_112024.jpg

IMG_20191105_141336.jpg

IMG_20191124_205942.jpg

IMG_20191121_142654.jpg

Μια και βρήκα χόρτα στο χωριό, βελτίωσα το πρωϊνό
IMG_20191115_150017.jpg

Γίδα βραστή. Έτσι απλά
IMG_20191110_123012.jpg

Ιφιγένεια στο Καστρίτσι. Ζωντανή μουσική κάθε Σάββατο. Συμπαθητικά όλα.
IMG_20191109_223346.jpg

IMG_20191109_223341.jpg

IMG_20191109_222257.jpg

IMG_20191109_235601.jpg

IMG_20191214_231701.jpg

Μακαρόνια φούρνου
IMG_20191108_140937.jpg

Δωράκι από τον παππού των παιδιών. Αρνί σούβλας
IMG_20191122_215139.jpg

Τα καλά του χωριού
IMG_20191116_193121.jpg

Πικάντικες χοιρινές μπριζόλες
IMG_20191202_230729.jpg

Beef Spare Ribs με πατάτες στη γάστρα
IMG_20191201_123656.jpg
IMG_20191201_112507.jpg

Στον ξυλόφουρνο μπήκε η γάστρα και ένα ταψί
IMG_20191214_103308.jpg

Για τη γεύση και μόνο
IMG_20191214_132214.jpg

Στιφάδο
IMG_20191214_141609.jpg

Δεν μπορώ να περιγράψω τη γεύση
IMG_20191214_185705.jpg

Ναι ρε, έφτιαξα παστίτσιο και ναι, πάλι δεν πέτυχε η μπεσαμέλ
IMG_20191207_121449.jpg

Όχι δεν βρέθηκα την ψητούρα
IMG_20191206_144701.jpg

IMG_20191206_142715.jpg

IMG_20191222_153256.jpg

IMG_20191222_150842.jpg

IMG_20191222_151500.jpg

IMG_20191222_153253.jpg

IMG_20191222_150135.jpg

Καλαμαράκια με πατάτες στο φούρνο
IMG_20191221_174015.jpg

Για μια καλή γαριδομακαρονάδα χρειάζεσαι και σωστά υλικά
IMG_20191228_131910.jpg

IMG_20191228_123215.jpg

IMG_20191228_130901.jpg
IMG_20191228_125221.jpg

IMG_20191228_130853.jpg

IMG_20191228_134828.jpg

Κοτόσουπα. Μεγάλη λατρεία
IMG_20191225_133807.jpg

Αρνί εξοχικό; Δεν ξέρω πως το λένε, αλλά μέτρησε
IMG_20191226_121833.jpg

Ρολό κιμάς
IMG_20191226_131921.jpg

Δεν είναι τοποθέτηση προϊόντος, απλά θυμήθηκα το γέρο μου, που αραιά και που έφτιαχνε κάτι τέτοιο
IMG_20191228_121729.jpg

Πρωτοχρονιά :)
IMG_20200101_014206.jpg

IMG_20200101_124937.jpg

Αν δεν ψήσουμε πρώτη του χρόνου, κάπως μου φαίνεται
IMG_20200101_125013.jpg

IMG_20200101_140614.jpg

IMG_20200102_132121.jpg

Κατσικάκι φρικασέ με μαρούλια από τον κήπο
IMG_20200105_124235.jpg

IMG_20200105_124958.jpg

Ξέρετε τι είναι να σε καλοπιάνουν όταν πας για ελιές ;
IMG_20200111_132207.jpg

IMG_20200111_132217.jpg

IMG_20200111_132246.jpg

IMG_20200111_132349.jpg

Και στο τελείωμα να σε περιμένει homemade τυρί, τσίπουρο και ψητούρα
IMG_20200111_173542.jpg

IMG_20200111_173807.jpg

IMG_20200111_182104.jpg

Το πρωινό επαναλαμβάνεται ευχάριστα
IMG_20200112_091428.jpg

Αρνάκι φρικασέ με χόρτα από το χωριό

IMG_20200112_133835.jpg

Γλυκό από την κυρά του σπιτιού. Η γεύση ήταν το κάτι άλλο, αλλά έχανε λίγο σε υφή και εμφάνιση
IMG_20200117_224026.jpg

Μεζεδάκι
IMG_20200118_130036.jpg

Θα με χωρίσει κάποια στιγμή είναι σίγουρο, αλλά τουλάχιστον θα έχω προίκα.
Νέο εργαλείο, μοτεράκι με σούβλα για το τζάκι
IMG_20200125_093729.jpg

Παϊδάκια
IMG_20200125_120529.jpg

IMG_20200125_121703.jpg

Άλλη μια γαριδομακαρονάδα

IMG_20200126_132608.jpg

Μπιφτέκια
IMG_20200201_143653.jpg

Βόλτα στην πρωτεύουσα και φυσικά δεν παρέλειψα τα τυριά
IMG_20200208_163404.jpg

Επίσκεψη σε συγγενή
Κότσι χοιρινό με baby πατάτες
IMG_20200208_163427.jpg

IMG_20200208_164630.jpg

Όταν κάνει κρύο, είναι ότι πρέπει η προβατίνα
IMG_20200209_142356.jpg

Μοσχάρι περασμένο από Sous Vide
IMG_20200214_221856.jpg

IMG_20200214_222015.jpg

Τα πιτσιρίκια μου περίμεναν να φτιάξουμε πίτσα εδώ και 3 μήνες.
IMG_20200215_212822.jpg

IMG_20200215_213857.jpg

Δεν ξέρω πότε θα βρω χρόνο πάλι, αλλά θα προσπαθήσω...

Πωπω τα είδα πρωί πρωί... μας τσάκισες!

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
34 λεπτά πριν, haris_216 είπε

Στο σπίτι του Highlander θα ακούνε αυτά που λέμε εμείς οι υπόλοιποι ("αύριο είναι Τσικνοπέμπτη", "τι θα κάνουμε την Τσικνοπέμπτη;", κλπ) και θα πέφτουν κάτω απ' τα γέλια αφού (σχεδόν) κάθε μέρα είναι...Τσικνοπέμπτη για εκείνους :)

Ρε συ, δεν είναι έτσι... 😁 Δεν τρώμε κάθε μέρα κρέας. Απλά τις φακές ας πούμε δεν τις βγάζω φωτό!

  • Like 1

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
2 minutes ago, Highlander said:

Απλά τις φακές ας πούμε δεν τις βγάζω φωτό!

Και πολύ καλά κάνεις XD

  • Haha 1

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
8 λεπτά πριν, Highlander είπε

Ρε συ, δεν είναι έτσι... 😁 Δεν τρώμε κάθε μέρα κρέας. Απλά τις φακές ας πούμε δεν τις βγάζω φωτό!

:D

Κάλλιο να σου βγει το μάτι........;)

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες
Επισκέπτης

Από την παραγωγή ...

στην κατανάλωση.

IMG_20200216_124919.jpg

IMG_20200216_143354.jpg

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Άυριο λέω να κάνω μια επίσκεψη στον Βλάχο στα Μελίσσια. Ελπίζω να τα καταφερω. Αξιζει γενικα το φαγητο? Απο φωτο που εχω δει φαινεται τιμιότατο!

Κοινοποιήστε αυτήν την ανάρτηση


Σύνδεσμος στην ανάρτηση
Κοινοποίηση σε άλλες σελίδες

Δημιουργήστε έναν λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε

Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε σχόλιο

Δημιουργία λογαριασμού

Εγγραφείτε με νέο λογαριασμό στην κοινότητα μας. Είναι εύκολο!

Εγγραφείτε για έναν νέο λογαριασμό

Σύνδεση

Έχετε ήδη λογαριασμό; Συνδεθείτε εδώ.

Συνδεθείτε τώρα
×
×
  • Δημιουργία νέου...

Χρήσιμες πληροφορίες

Με την περιήγησή σας στο insomnia.gr, αποδέχεστε τη χρήση cookies που ενισχύουν σημαντικά την εμπειρία χρήσης.