Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Lilith19 280]

Καλημέρα, το σουτζούκι πόσο διάστημα διατηρείται στο ψυγείο εφόσον ανοιχτεί η συσκευασία;

[Shadows 1.061]

Κανα 1-2 βδομαδες σιγουρα,το σουτζουκι ειναι φτιαγμενο για να αντεχει κανονικα εκτος ψυγειου.

[Lilith19 280]

36 λεπτά πριν, Shadows είπε

Κανα 1-2 βδομαδες σιγουρα,το σουτζουκι ειναι φτιαγμενο για να αντεχει κανονικα εκτος ψυγειου.

Το συγκεκριμένο ήταν γύρω στον μήνα. Φαγώθηκε, χωνεύτηκε, όλα καλά 😎 

[aizensama24 112]

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

[SB_1957 102]

45 λεπτά πριν, aizensama24 είπε

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

Σε όλα τα φαγητά μπορείς να βάλεις σχεδόν ό,τι μπαχαρικό σου αρέσει ή συνδυασμό. Τα γούστα διαφέρουν.

Αλλά επειδή και τα κολοκύθια και τα ρεβύθια είναι άνοστα σκέτα, οι πιθανότητες να κάνεις κάτι γευστικό συνδυάζοντάς τα είναι μάλλον ανύπαρκτες!

Τα ρεβύθια ή θα τα μαγειρέψεις όπως τα φασόλια, με ντομάτα, ή σκέτα με λεμόνι.

Τα κολοκύθια, υποθέτω ότι δεν εννοείς την κίτρινη κολοκύθα αλλά τα κολοκυθάκια που τα κάνουμε συνήθως τηγανιτά ή γεμιστά με κιμά ή σκέτα βρασμένα σαν σαλάτα με μπόλικο λεμόνι.

[Dark_son20 326]

Ρεβύθια κάρυ και λεμόνι

[Shadows 1.061]

Στα ρεβυθια αμα ειναι κοκκινιστά παει η ρίγανη, η γλυκιά παπρικα, η δαφνη και το μαυρο πιπερι. Μόνο προσοχη στην ρίγανη γτ πρέπει να μπει προς το τέλος για να μην πικρισει. 

 

Τα κολοκυθια από την άλλη, αν είναι πολυ μεγάλα συνήθως είναι νερουλα και όχι νόστιμα, αλλά αν τα βάλεις σε μια λαδόκολλα με ρίγανη αλατι λάδι,σε μέτρια φωτιά στο φούρνο, θα καραμελώνουν

[Ukforthemoment 1.863]

2 ώρες πριν, aizensama24 είπε

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

off topic

που χάθηκες βρε φίλε;

[aizensama24 112]

6 ώρες πριν, Ukforthemoment είπε

off topic

που χάθηκες βρε φίλε;

Παρακολουθώ το φόρουμ αλλά δεν είχα κάτι να ρωτήσω ή κάπου να συνδράμω. Ο χρόνος μου είναι πολύ λιγότερος σε βαθμό που ούτε τη τηλεόραση δεν ανοίγω. Αυτός ο χειμώνας είναι πολύ δύσκολος και μου έβαλε πολλές προκλήσεις τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά μου. Μπορεί να είναι για καλό όμως....καθέ εμπειρία που μαζεύεις και προσαρμογή που αναγκάζεσαι να κάνεις σε βελτιώνει. 

[CONAN_ 43]

10 ώρες πριν, Dark_son20 είπε

Ρεβύθια κάρυ και λεμόνι

Και σος ταχίνι  (ταχίνι, λεμόνι και λίγο νερό γιατι σφίγγει στο ανακάτεμα)  

[Ison_ 617]

Τα ρεβίθια τα κάνω με λεμόνι και ντομάτα. Και κύμινο.

[MariosX 202]

Το αγαπημένο μου φαγητό είναι γουρουνοπουλα και ψάχνω να είναι και καπνιστή.

 

Ξέρετε που;

Μένω Αττική

[Menelaos83 170]

Μιλαμε για τυπου σουβλατζιδικο η προς εστιατοριο;

[zoranb 403]

Υπάρχει τρόπος να μην γίνονται τόσο σκληρά (σαν πετσιά γίνονται τα άτιμα) τα καλαμάρια όταν τα κάνω γεμιστά ψητά στο φούρνο;;

Επεξ/σία 13 Μαρτίου από zoranb

[Invader 179]

https://akispetretzikis.com/el/categories/thalassina-psaria/kalamaria-gemista