Έρχονται μπριζόλες από 3D εκτυπωτή

[vagos789]

Αυτο δεν ειναι κατι νεο,πολλες εταιρειες εργαζονται σε αυτο, τα δυο προφανη προβληματα ειναι η γευση και το κοστος.

Προσωπικα πιστευω οτι στο απωτερο μελλον αυτο το κρεας θα ειναι στανταρτ,το γνησιο θα ειναι καποιο ειδος γκουρμε ακριβο και για λιγους

[Επισκέπτης]

7 λεπτά πριν, DrLo είπε

Μπορώ να καταλάβω ότι δε θες να τρως κρέας .. γιατί φυσικά.

Αλλά πόσο ψυχανώμαλος και ψυχικά επικίνδυνος πρέπει να είναι κάποιος που θεωρεί το να τρώει κρέας είναι ανήθικο και "φόνος" αλλά ταυτόχρονα κάνει το παν για να έχει η τροφή του την υφή και γευση κρέατος; Να θέλει δηλαδή να γευεται τον φόνο;

Όσο αναπτύσσεται η τεχνολογία, τόσο θα αυξάνονται και οι διεστραμμένοι.

Κάποτε η διαστροφή ήταν προνόμιο αυτών που είχαν το χρήμα.

Δυστυχώς, βλέπω σύντομα να είναι μαζικό προνόμιο.

[Axelq]

39 λεπτά πριν, xaerialtwistx είπε

Υπαρχουν και γιατροι vegan οποτε σιγουρα δεν αποτελει ιδιαιτερο προβλημα, μόνο η Β12 ειναι το προβλημα που δυσκολα τη βρισκεις αν εισαι Vegan.

Επίσης ωμέγα-3, σίδερο, ασβέστιο, ιώδιο κλπ είναι πράγματα που ακόμη και να υπάρχουν στις φυτικές τροφές, δεν απορροφούνται σε καμία περίπτωση τόσο καλά από τον οργανισμό όπως από αντίστοιχες ζωικές τροφές.

 

24 λεπτά πριν, cacofonix-3 είπε

@Axelq προς τι η αντίδραση αυτή; Σου αρέσει ο δρόμος που έχει παρει η ανθωπότητα;

Αν και θα με χαρακτήριζα φανατικό κρεατοφάγο, δεν θα είχα πρόβλημα να δοκιμάσω συνθετικό κρέας σε περίπτωση που μιλάμε για 1:1 με το κανονικό.

Αλλά άμα είναι να φάω σόγια με καρυκεύματα και ενισχυτικά γεύσεως, γιατί για αυτό μιλάνε όταν λένε "συνθετικό κρέας φυτικής προέλευσης", όχι ευχαριστώ.

Επίσης αυτό με την ανθρωπότητα δεν μπόρεσα να το καταλάβω, λογικό είναι να εξελισσόμαστε τεχνολογικά σε όλους τους τομείς και προφανώς ένας από τους βασικούς είναι και το φαγητό καθώς αποτελεί καθημερινή ανάγκη.

[Dante80]

55 λεπτά πριν, xaerialtwistx είπε

Υπαρχουν και γιατροι vegan οποτε σιγουρα δεν αποτελει ιδιαιτερο προβλημα, μόνο η Β12 ειναι το προβλημα που δυσκολα τη βρισκεις αν εισαι Vegan.

Τα οσπρια ειναι μια εξαιρετικη επιλογη για να παρεις ολα τα υπολοιπα συστατικα του κρεατος χωρίς να ειναι η μοναδικη επιλογή βεβαια, απλα αναφερω την πιο ευκολα προσβασιμη.

Δυστυχώς είναι κάπως δύσκολο να αντικαταστήσεις εντελώς τα ζωικά προϊόντα ΚΑΙ να έχεις εντελώς ισορροπημένη διατροφή. Οι vegans δεν τρώνε κρέας ή ψάρι (αφαιρώντας από την διατροφή τους την πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας που περιέχουν), αλλά επίσης δεν τρώνε γάλα, τυρί, βούτυρο, γιαούρτι, αυγά, μέλι και πάει λέγοντας. Θες συμπληρώματα διατροφής, διάβασμα και καλό κυνήγι πίσω από το τι τρως για να δίνεις στον οργανισμό σου ότι χρειάζεται (ειδικά σε περίεργες περιπτώσεις, όπως πχ. η εγκυμοσύνη στις γυναίκες ή η βρεφική/παιδική ηλικία).

Ευτυχώς (για αυτούς και τις οικογένειές τους), οι περισσότεροι vegans είναι ταυτόχρονα και πολύ ενημερωμένοι και σοβαροί στο θέμα της διατροφής, οπότε δεν αφήνονται στην τύχη τους. Περισσότερο στην τύχη μας αφηνόμαστε οι υπόλοιποι, που πχ. πρέπει να τρώμε κόκκινο κρέας μια φορά στις δύο εβδομάδες - για να παίρνουμε τα συστατικά που δεν βρίσκουμε αλλιώς - και το τρώμε τελικά...δις ημερησίως.

Για να γυρίσουμε στο θέμα όμως, food 3d printing είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον θέμα. Αδιαφορώ αν το αποτέλεσμα είναι η μπριζόλα ή κάτι άλλο (μπισκότο ή ψωμί για παράδειγμα), περισσότερο με ενδιαφέρει το concept από την άποψη της διατροφικής κάλυψης στον τρίτο κόσμο. Τις μπριζόλες αυτές (όπως άλλα υποκατάστατα σαν το "impossible burger" θα τις δούμε σε ακριβά μαγαζιά ως μόδα, το θέμα όμως είναι αν η τεχνολογία μπορεί να εφαρμοστεί μαζικά, και με τι κόστος.

Επεξ/σία 20 Ιουλίου 2020 από Dante80

[NIKOS25271]

[Βασίλης_29]

Το θέμα αυτό μου θυμίζει ένα θέμα που είχε ανοίξει μάλλον στις ειδήσεις πριν 7 χρόνια περίπου και έλεγαν ότι μπορούσαν να παράγουν 100% καθαρό νερό από τα ανθρώπινα κοπρανα. Τότε αρκετοί αντιδρούσαν οτι ποτέ τους δεν θα το δοκίμαζαν και άλλοι τους έλεγαν ότι αν τους το έδιναν να το πιουν χωρίς να τους έλεγαν από που προέρχεται και δεν καταλάβαιναν τιππτα κτλ, οικονομία νερού περιβάλλον κτλ. Κυρίως θα είχε εφαρμογή στον τρίτο κόσμο. 

Τώρα τα ίδια λέμε πάνω κάτω και εδω. Αν αυτή η τεχνολογικη εφαρμογή φτάσει την πλήρη ομοιότητα με το ζωικό κρέας και δεν ενέχει άλλους κινδύνους για τον άνθρωπο από όσους ενέχει και το κανονικό ζωικό κρέας, γιατί όχι ας το δοκιμάσουμε. 

[petasis]

Συγνώμη, πώς νομίζεται θα σας πείσουν να τρώτε έντομα και όχι θηλαστικά;. Τόση ζωική πρωτεΐνη από έντομα που ήδη παράγεται, τι θα γίνει; Θα σας τυπώνουν κρέας...