κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας

[zoranb]

Πώς μπορεί να προμηθευτεί κάποιος "κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας" από αυτή όμως που διακινείται για τα ζαχαροπλαστεία, για την παραγωγή γλυκών; Υπάρχουν άραγε συγκεκριμένα εργαστήρια που να κάνουν τέτοια παραγωγή;

[3DJIN]

ευριπιδου μπορεις να βρεις εχει δυο τρια,επισης υπαρχει και σε ολα σουπερμαρκετ αλλα αρκετα πιο ακριβη.

[zoranb]

Στα Supermarκετ έχω δεί, αλλά δε νομίζω να αγοράζουν από εκεί τα ζαχαροπλαστεία που αναζητούν μεγάλες ποσότητες.
Στην Ευρυπίδου, τί είδους μαγαζάκια είναι αυτά που λες;

[3DJIN]

πουλανε πρωτες υλες,τωρα αμα θες 5κιλα και πανω  πρεπει να παρεις απο εταιρειες εισαγωγης με επαγγελματικο αφμ .Ενα απλο γκουγκλαρισμα για πρωτες υλες ζαχ/κης θα στις βγαλει ολες.

[papoys1]

1 ώρα πριν, zoranb είπε

Στα Supermarκετ έχω δεί, αλλά δε νομίζω να αγοράζουν από εκεί τα ζαχαροπλαστεία που αναζητούν μεγάλες ποσότητες.
Στην Ευρυπίδου, τί είδους μαγαζάκια είναι αυτά που λες;

π.χ. Ευρυπίδου 33           ΡΟΥΣΣΟΣ

https://www.google.com/maps/place/Ευριπίδου+33,+Αθήνα+105+54/@37.9799549,23.7265267,3a,60y,173.65h,88.48t/data=!3m6!1e1!3m4!1sRSzDO5OgO2WRwAZDzCrDbg!2e0!7i16384!8i8192!4m5!3m4!1s0x14a1bd24bc0526df:0x84d2a32475d015e0!8m2!3d37.9799302!4d23.7264226

 

[adi32]

θες πολυ μεγαλη ποσοτητα ?

[dbrillis]

3 λεπτά πριν, adi32 είπε

θες πολυ μεγαλη ποσοτητα ?

Όχι, ήθελε απλά να ανοίξει ενα θέμα γιατι ειχε μέρες.. να ανοίξει. 

[zoranb]

4 ώρες πριν, adi32 είπε

θες πολυ μεγαλη ποσοτητα ?

Περισσότερο με ενδιαφέρει η γεύση της μαύρης σοκολάτας.

[adi32]

Έχει πάρα πολλές στα σούπερ μάρκετ 

[zoranb]

37 λεπτά πριν, adi32 είπε

Έχει πάρα πολλές στα σούπερ μάρκετ 

Θέλω να πετύχω τη συγκεκριμένη που προμηθεύονται τα ζαχαροπλαστεία!

[papoys1]

5 ώρες πριν, dbrillis είπε

Όχι, ήθελε απλά να ανοίξει ενα θέμα γιατι ειχε μέρες.. να ανοίξει. 

ο zorand μπορεί να ανοίγει όσα γουστάρει. Εμείς τον ακολουθούμε.😜

[nvel]

το σωστό ζορανμποθέμα είναι πως φτιάχνουν σοκολάτα από σπόρους και όχι πως την αγοράζουμε έτοιμη

21 λεπτά πριν, zoranb είπε

Θέλω να πετύχω τη συγκεκριμένη που προμηθεύονται τα ζαχαροπλαστεία!

τα ζαχαροπλαστεία δεν προμηθεύονται μια συγκεκριμένη, άλλο κουβερτούρα άλλο κανονική μαύρη σοκολάτα

[zoranb]

21 λεπτά πριν, nvel είπε

το σωστό ζορανμποθέμα είναι πως φτιάχνουν σοκολάτα από σπόρους και όχι πως την αγοράζουμε έτοιμη

Από τί σπόρους;

 

21 λεπτά πριν, nvel είπε

τα ζαχαροπλαστεία δεν προμηθεύονται μια συγκεκριμένη, άλλο κουβερτούρα άλλο κανονική μαύρη σοκολάτα

Ποιά η διαφορά στα δύο;

[Lucifer]

12 ώρες πριν, zoranb είπε

Πώς μπορεί να προμηθευτεί κάποιος "κουβερτούρα μαύρης σοκολάτας" από αυτή όμως που διακινείται για τα ζαχαροπλαστεία, για την παραγωγή γλυκών; Υπάρχουν άραγε συγκεκριμένα εργαστήρια που να κάνουν τέτοια παραγωγή;

Στο The Mart (πρώην MAKRO) έχει συσκευασίες χονδρικής, κάτι πλάκες σαν πεζοδρομίου.

[zoranb]

2 λεπτά πριν, Lucifer είπε

Στο The Mart (πρώην MAKRO) έχει συσκευασίες χονδρικής, κάτι πλάκες σαν πεζοδρομίου.

Δειγματισμός για τη γεύση μπορεί να γίνει;