Τι αλάτι χρησιμοποιείτε;

[Ukforthemoment]

5 λεπτά πριν, digitalarchive είπε

αυτο το ακουω. αλλα ενταξει υπαρχει χοντρο αλατι και ψιλο. και μεσαιο.

Αρα μιλάμε για μέγεθος  κόκκου ή για γευση;

[digitalarchive]

6 λεπτά πριν, Ukforthemoment είπε

Αρα μιλάμε για μέγεθος  κόκκου ή για γευση;

σκεψου αυτο. αν φας με κατι με εναν χοντρο κοκο αλλατιου πανω αλλαζει και την αλατοτητα του πιατου.

με το ψιλο λογικο δεν ειναι να εχει μια διαφορα;

επισης ξαναλεω τα αλατια της σειράς ειναι πολυ κακα.

 

@Ukforthemoment

 

τσεκαρε εδω που τα λεει ωραια

Επεξ/σία Πέμπτη στις 07:08 μμ από digitalarchive

[ekrepali]

Αλθέα Μεσολογγίου (παρασκευάζεται απ'την Κάλας)

1.33 στον Μασούτη

https://www.masoutis.gr/categories/item/althea-alati-mesologgiou-400gr?3238649=

0.70 στο Skroutz 

https://www.skroutz.gr/s/23665910/Althea-Alati-THalassino-400gr.html
 

[Dante80]

2 hours ago, Neptu said:

Είναι από τα πράγματα που ποτέ δεν έδινα σημασία. Μπαίνω στο μάρκετ , παίρνω ένα σακουλάκι και τέλος. Έχουν διαφορές; 

Για πείτε οι γνώστες..

Το βασικό που πρέπει να θυμόμαστε είναι πως το κοινό αλάτι εμπλουτίζεται με ιώδιο, ένα απολύτως απαραίτητο ιχνοστοιχείο που δεν συναντάμε εύκολα στην διατροφή μας αλλιώς.

Πολλά από τα φυσικά/premium/ψαγμένα αλάτια ΔΕΝ περιέχουν αυτό το συστατικό. Μερικά μάλιστα βλακωδώς το διαφημίζουν κιόλας. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει συνειδητά να το προσθέτουμε στην διατροφή μας από κάπου αλλού (φύκια, συμπληρώματα διατροφής κλπ).  

Πολλά εκατομμύρια άτομα εμφανίζουν έλλειψη ιωδίου, με πολύ σοβαρά (αλλά όχι ευκόλως ανιχνεύσιμα) σωματικά αλλά και διανοητικά προβλήματα. 

Επεξ/σία Πέμπτη στις 07:46 μμ από Dante80

[majunior]

2 ώρες πριν, Dante80 είπε

Το βασικό που πρέπει να θυμόμαστε είναι πως το κοινό αλάτι εμπλουτίζεται με ιώδιο, ένα απολύτως απαραίτητο ιχνοστοιχείο που δεν συναντάμε εύκολα στην διατροφή μας αλλιώς.

Πολλά από τα φυσικά/premium/ψαγμένα αλάτια ΔΕΝ περιέχουν αυτό το συστατικό. Μερικά μάλιστα βλακωδώς το διαφημίζουν κιόλας. Σε αυτή την περίπτωση θα πρέπει συνειδητά να το προσθέτουμε στην διατροφή μας από κάπου αλλού (φύκια, συμπληρώματα διατροφής κλπ).  

Πολλά εκατομμύρια άτομα εμφανίζουν έλλειψη ιωδίου, με πολύ σοβαρά (αλλά όχι ευκόλως ανιχνεύσιμα) σωματικά αλλά και διανοητικά προβλήματα. 

Δεν το κάνουν από βλακεία, υπάρχουν άνθρωποι με παθήσεις που πρέπει  α κρατάνε χαμηλά το iodine intake.

[lector]

3 ώρες πριν, ekrepali είπε

0.70 στο Skroutz 

https://www.skroutz.gr/s/23665910/Althea-Alati-THalassino-400gr.html

Σοβαρα τωρα υπαρχει ανθρωπος που παει και κοιταει στο σκρουτζ για να ψωνισει... αλατι;

[ekrepali]

6 minutes ago, lector said:

Σοβαρα τωρα υπαρχει ανθρωπος που παει και κοιταει στο σκρουτζ για να ψωνισει... αλατι;

Επαγγελματίας είμαι... κοιτάω τον ανταγωνισμό. Και πόσο κλέψιμο πέφτει στα μάρκετ και δε παίρνει ο κόσμος χαμπάρι. 

[zio10]

4 ώρες πριν, Ukforthemoment είπε

Καταλαβαίνεις όντως διαφορά ή απλά νομίζεις ότι καταλαβαίνεις;

Δεν θυμάμαι ακριβώς ποιο, θα το βάλω αν το θυμηθώ. Ένα βαζάκι ανθός είναι που γράφει κιόλας πάνω προσοχή μη βάζετε πολύ είναι πολύ αλμυρό, κάπως έτσι.

Όντως εκεί έχει διαφορά, κάτι άλλο εγώ δεν έχω καταλάβει σε γεύση. Αν κάποιο είναι πιο ωφέλιμο είναι άλλο θέμα.

Αλλά γενικά χωρίς αλάτι δεν μπορώ. Στο φαγητό βάζω πριν δοκιμάσω καν.

[Dante80]

19 minutes ago, majunior said:

Δεν το κάνουν από βλακεία, υπάρχουν άνθρωποι με παθήσεις που πρέπει  α κρατάνε χαμηλά το iodine intake.

Όχι, στην συντριπτική πλειοψηφία δεν το κάνουν για αυτόν τον λόγο αλλά γιατί η προσθήκη Ιωδίου θεωρείται επεξεργασία και το αλάτι είναι "χειρότερης ποιότητας", "τεχνητό" κλπ. Στο εξωτερικό έχουν πέσει και καμπάνες για αυτό τον λόγο. 

Η μικρή ποσότητα των ατόμων που πράγματι ακολουθούν ειδική διατροφή όσον αφορά το Ιώδιο (RAI, κάποιες μορφές hashimoto κλπ) δεν πρόκειται να μπερδευτούν όταν πάνε για αγορά, είναι κομμάτι της ζωής τους αυτό. Έχω συγγενείς με τέτοια διατροφή. 👍

[lector]

1 ώρα πριν, ekrepali είπε

Επαγγελματίας είμαι... κοιτάω τον ανταγωνισμό. Και πόσο κλέψιμο πέφτει στα μάρκετ και δε παίρνει ο κόσμος χαμπάρι. 

Δεν το ειπα για σενα προσωπικα... για την ιδια την υπαρξη καταχωρισης μιλαω...

[mamak1989]

11 ώρες πριν, digitalarchive είπε

Τα περισσοτερα τα βρισκω πολυ ψευτικα λες και δεν πιανουν.

κατα προτιμηση απο σουπερμαρκετ

καπου είχα ακούσει ότι εάν έχει κάποιος τέτοιο θέμα υπάρχει πιθανότητα να έχει ιατρικό πρόβλημα για ψάξε λιγάκι να δεις αν δεις συμπτώματα στο ίντερνετ μετά πας και σε γιατρό 

[zio10]

2 λεπτά πριν, mamak1989 είπε

καπου είχα ακούσει ότι εάν έχει κάποιος τέτοιο θέμα υπάρχει πιθανότητα να έχει ιατρικό πρόβλημα για ψάξε λιγάκι να δεις αν δεις συμπτώματα στο ίντερνετ μετά πας και σε γιατρό 

Δεν είναι κάποιο θέμα, όντως δεν πιάνουν και πρέπει να ρίξεις πιο πολύ.

[panosntok]

Εδώ και χρόνια χρησιμοποιώ αυτό.

Ρίχνω λιγότερο από το μισό σχετικά με τα συνηθισμένα.

https://greekdeliplus.gr/alati/488649-fisiko-anepexergasto-psilo-alati-mesolongiou-alati-zoi-1-kg-5200134500093.html

[mike15]

με τοσο αλατι που λαμβανουμε στα ετοιμα τροφιμα που καταναλωνουμε καθημερινα ψωμι,μπισκοτα,σαντουιτσ,τοστοψωμα πιθανοτατα,δεν χρειαζομαστε και εξτρα αλατι για ιωδιο.

[kostasbm]

 για την ιστορία το αλάτι το προμηθεύονταν οι μπακάληδες παλιά από το κρατικό μονοπώλιο σε σακους(χοντρό αλάτι)...δεν υπήρχε στη αγορά όπως σήμερα ψιλό και διάφορες παραλλαγες

οποίος επισκεφτεί κάποια αλυκή μπορεί να πάρει χοντρο και να το επεξεργαστεί-τριβει μόνος του....

από κάποιες επισκέψεις μου Νεπάλ είδα που πάνε στον παγετώνα   και βγάζουν το ροζ αλάτι.....δεν είναι το ίδιο με αυτό που έχουμε συνηθίσει ....ίσως είναι και ποιο υγιεινό  από ότι λενε

προσωπικά το περισσότερο αλάτι το χρησιμοποιώ στις πατάτες τηγανητές...στα υπόλοιπα φαγητά ελάχιστα