SagoniasSlutRos

Πατα το κουμπακι που βαζει αυτοματους αγγλικους υποτιτλους και βλεπε τι κανουν και τι γραφει. Φαρινα- αλευρι Ακουα - νερο Λιβιτο φρεσκο - φρεκια μαγια Σαλε - αλατι Εγω παντως εχω ψηθει να μαθω Ιταλικα για τις συνταγες. Αυτη τη συνταγη ακολουθω και βγαινει μια χαρα στο ψυγειο συνεχεια! Δεν μενει καθολου σε θερμοκρασια δωματιου, εκτος απο μια ωρα πριν ψησω. Και το νερο που βαζω στο τελικο ζυμωμα ειναι παγωμενο με παγακια μαζι. 6γρ φρεσκια μαγια στο κιλο αλευρι, αρα στα 2 κιλα αλευρι 12γρ.

https://youtu.be/RffhpDygcsg?si=Rg1M6Ow7Q3_fjNU9

Crusters, mypizzaproject, themart, super market Ξεκίνα με το caputo pizzeria για ωρίμανση έως 48 ώρες.

Έτοιμο το prefermento για 12 πίτσες το Σάββατο. 2 κιλά αλεύρι, 1 κιλό νερό, 12γρ φρέσκια μαγιά. Πήρα για δοκιμή Molini Pizzuti Amalfi Oro. Πρώτη εντύπωση ήταν ότι βγηκε πολύ πιο μαλακό το ζυμάρι, σε σχέση με το Caputo Nuvola Super.

Οσο ευκολα θα μπει, τοσο ευκολα θα βγει. Εξαρταται απο το εδαφος δλδ. Φυσικα πρεπει να μπει σε καποια κλιση για να σπρωχνει ο αερας την ομπρελα προς τα κατω και να δεθει σε πετρες με σχοινακι. Αμα δεν φυσαει καθολου απλα την βαζεις τσακ μπαμ και τελειωσες.

Eγω μεσα σε μια βδομαδα που πηγα 5 φορες για μπανιο, ειδα 3 ομπρελες να φευγουν και να κανουν τουμπες. Προφανως δεν καρφωνουν ολες κοσμο.

Σορυ που δεν κανουμε μπανια και το χειμωνα... Γενικα σε περιοχες που πιανει αρκετο αερα, πρεπει να μπει σωστα και η ομπρελα. Δεν σε σωζει το κρουστικο απο μονο του αν δεν ξερεις να το χρησιμοποιησεις.

Απο τη φωτο δειχνει κρουστικο

Φετος στη Ναξο μια βδομαδα τον Ιουνιο, ειδα 3 ομπρελες να φευγουν στον αερα και να κανουν τουμπες. Ευτυχως δεν ειχε πολυ κοσμο στις παραλιες. Στη Δονουσα μια κοπελα δεν ηταν τοσο τυχερη... https://naxostimes.gr/naxos/mikres-kyklades/204483/sokaristiko-atychima-sti-donoysa-kontari-omprelas-karfothike-podi-nearis/

Το πιο safe για να μην ξεμεινουμε ποτέ είναι η δεύτερη μπουκάλα. Μόλις τελειώσει εντελώς η πρώτη, κουμπώνεις τη δεύτερη.

Λόγικα θα σου έρθει έτοιμη με ρυθμιστή για φιάλη με βιδωμα όπως petrogas. Αν θες να πας σε φιάλη coral prime, θα πάρεις τον δικό της ρυθμιστή.

Από σκρουτζ πήρα εγώ προπανιου coral prime

διορθωση, δειχνει πιεση φιαλης, οχι σταθμη. Οσο υπαρχει καυσιμο σε υγρη μορφη, υπαρχει και σε αερια, οποτε μας δειχνει την πιεση του. Μολις τελειωσει το υγρο, μενει μονο αεριο, το οποιο εχει πιεση, αρα παλι θα δειχνει γεματη. Αυτο το αεριο θα καταναλωθει μεσα σε λιγη ωρα, οποτε απο φουλ γεματη που θα δειχνει, ξαφνικα θα αρχισει να πεφτει γρηγορα.

Thanks man!! Μορταδελα δεν έχω δοκιμάσει, προτιμώ το σαλαμι τρουφας, Μιλάνου και πεπερονι. Και φυσικά πάντα nduja!!!

Καλοριζικο μαν! νομιζα ειχε και μεταφορικα 77ευρω, μετα ειδα οτι ειναι δωρεαν!