Ψησταρια Υγραεριου

[SagoniasSlutRos]

7 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Υπάρχουν και βούρτσες που οι «τρίχες» τους δεν είναι «ελεύθερες», όπως πχ οι παρακάτω

Eιχα παρει μια απο αμαζον με πολυ καλες κριτικες και δεν καθαριζε τπτ. Ηταν πολυ σκληρα τα συρματα και δεν αγκαλιαζαν τη σχαρα να την καθαρισουν.

[ventic139]

Καλημέρα ομαδα

 

τη παραπάνω βδομάδα θέλω να δοκιμάσω να βάλω μια σούβλα κοντοσούβλι στη νέα μου ψησταριά και θα ήθελα να μάθω αν πρέπει να προσέξω κάτι, σε τι διαφέρει όταν βάζουμε κοντοσούβλι σε κάρβουνο κτλπ…

[SagoniasSlutRos]

2 λεπτά πριν, ventic139 είπε

Καλημέρα ομαδα

 

τη παραπάνω βδομάδα θέλω να δοκιμάσω να βάλω μια σούβλα κοντοσούβλι στη νέα μου ψησταριά και θα ήθελα να μάθω αν πρέπει να προσέξω κάτι, σε τι διαφέρει όταν βάζουμε κοντοσούβλι σε κάρβουνο κτλπ…

Δεν θα παρεις ξεκαθαρη απαντηση. Αλλος θα σου πει βαλε ταψακι απο κατω. Αλλος οχι ταψακι. Αλλος τυλιξε το σε λαδοκολα. Αλλος οχι.

Κανε δοκιμες και θα το βρεις. Προσωπικα το βαζω σκετο χωρις ταψακια και λαδοκολες με ολους τους καυστηρες χαμηλα.

Συνταγη κανω αρωματικο κοντοσουβλι Μαλλιωρας youtube.

[ventic139]

1 λεπτό πριν, SagoniasSlutRos είπε

Δεν θα παρεις ξεκαθαρη απαντηση. Αλλος θα σου πει βαλε ταψακι απο κατω. Αλλος οχι ταψακι. Αλλος τυλιξε το σε λαδοκολα. Αλλος οχι.

Κανε δοκιμες και θα το βρεις. Προσωπικα το βαζω σκετο χωρις ταψακια και λαδοκολες με ολους τους καυστηρες χαμηλα.

Συνταγη κανω αρωματικο κοντοσουβλι Μαλλιωρας youtube.

Αγαπάμε αδερφούς μαλλιωρααα…..

 

προσωπικα το τυλίγω πάντα στη αρχή με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο να βράσει μέσα και μετά το βγάζω να πάρει ωραίο χρωμα… δε ξέρω κατά ποσό θα γίνει με τη ψησταριά εδώ.. γιατί λόγω κόσμου από κάτω θα βάλω αργότερα και κάτι άλλες μικρές σούβλες για μεζέ 🤣

 

να φανταστώ το καπάκι κλειστό όλη τη διάρκεια έτσι ; Επίσης αν βάλω ταψάκι για τα ζουμιά δε θα κόβει τη θερμότητα που θ περνάει απο τις σχάρες ;;

[protathlitis]

32 λεπτά πριν, vins είπε

εγώ πλένω τις ανοξείδωτες σχάρες μου με ανοξείδωτο συρμάτινο σφουγγάρι

Ok, για ανοξείδωτες δεν γνωρίζω, μπορεί να βολεύει, εγώ σε μαντεμένιες αναφέρομαι. 

4 λεπτά πριν, ventic139 είπε

προσωπικα το τυλίγω πάντα στη αρχή με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο να βράσει μέσα

Αυτή η πρακτική έχει νόημα στα ανοιχτού τύπου ΒΒQ και όχι στα δικά μας που εγκλωβίζεται η θερμότητα κλείνοντας το καπάκι.

Επίσης καλό είναι να υπάρχει ένα ταψάκι με λίγο νερό από κάτω, αλλιώς μπορεί να έχεις αναφλέξεις από τα λίπη που πέφτουν. 

[ventic139]

13 λεπτά πριν, protathlitis είπε

 

Αυτή η πρακτική έχει νόημα στα ανοιχτού τύπου ΒΒQ και όχι στα δικά μας που εγκλωβίζεται η θερμότητα κλείνοντας το καπάκι.

Επίσης καλό είναι να υπάρχει ένα ταψάκι με λίγο νερό από κάτω, αλλιώς μπορεί να έχεις αναφλέξεις από τα λίπη που πέφτουν. 
 

αν βάλω ταψάκι με νερό κατά μήκους της σούβλας δε θα κόβει τη θερμότητα όμως ;

[protathlitis]

11 λεπτά πριν, ventic139 είπε

αν βάλω ταψάκι με νερό κατά μήκους της σούβλας δε θα κόβει τη θερμότητα όμως ;

Εγώ που το έχω κάνει η θερμοκρασία της ψησταριάς μια χαρά ήταν όσο την είχα ρυθμίσει. Βέβαια να πω μέχρι κοτόπουλο έχω ψήσει στην σούβλα, το κοντοσούβλι είναι το επόμενο level !

Εσύ βλέπω πας από την αρχή στα δύσκολα! δεν περιμένεις λίγο να την μάθεις την ψησταριά σου πρώτα?

[ventic139]

29 λεπτά πριν, protathlitis είπε

Εγώ που το έχω κάνει η θερμοκρασία της ψησταριάς μια χαρά ήταν όσο την είχα ρυθμίσει. Βέβαια να πω μέχρι κοτόπουλο έχω ψήσει στην σούβλα, το κοντοσούβλι είναι το επόμενο level !

Εσύ βλέπω πας από την αρχή στα δύσκολα! δεν περιμένεις λίγο να την μάθεις την ψησταριά σου πρώτα?

Θα έχω κόσμο λόγω γενεθλίων και έλεγα να βάλω μια σούβλα κοντοσούβλι και από κάτω διαφορά αλλά κρέατα.. έχω και τα MEATER όποτε ποντάρω εκεί στο να μην τα κάψω 🤣🤣

 

με έβαλες σε σκέψεις τώρα ..

Επεξ/σία 30 Αυγούστου 2023 από ventic139

[Amaretos]

Σου χωραει η σουβλα και να εχεις και τις σχαρες απο κατω να ψηνεις ταυτοχρονα? και αν ναι, πρεπει προς το τελειωμα να ριξεις πανω τι θες να ψησεις, και παλι δυσκολα, γιατι συνηθως γκαζωνουμε στο τελος τους καυστηρες για να δοωσουμε χρωμα/τραγανοτητα στο κοντοσουβλι

[ventic139]

5 λεπτά πριν, Amaretos είπε

Σου χωραει η σουβλα και να εχεις και τις σχαρες απο κατω να ψηνεις ταυτοχρονα? και αν ναι, πρεπει προς το τελειωμα να ριξεις πανω τι θες να ψησεις, και παλι δυσκολα, γιατι συνηθως γκαζωνουμε στο τελος τους καυστηρες για να δοωσουμε χρωμα/τραγανοτητα στο κοντοσουβλι

Από ότι έχω δει χωράει ναι

 

εχει διαφορετική υποδοχή για τη σούβλα και με τις σχάρες από κάτω μπορείς να πετάξεις από κάτω κάτι πριν δυναμώσεις που λες…

 

θα κάνω μια δοκιμή καλού κακου τη σούβλα να δω ότι χωράει όντως αλλιώς βλέπω να πετάει σούβλες πάνω στις σχάρες να τελειώνει το θεμα 

Επεξ/σία 30 Αυγούστου 2023 από ventic139

[protathlitis]

έχει δίκιο ο φίλος, συνήθως οι σχάρες βγαίνουν για να κερδίσεις χώρο να μην βρίσκει το ψητό όταν γυρνάει. Επίσης έχεις ιδέα πόσα λίπη θα καίγονται και θα πέφτουν από το κοντοσούβλι? Αυτά που προτιμάς να πέφτουν, στο ταψάκι, στις σχάρες, στις φλογοκρύπτες  ή στα άλλα κρέατα που ψήνεις?

[SagoniasSlutRos]

Βαλε πρωτα το κοντοσουβλι και κανε το οπως γουσταρεις. Βγαλε το μετα και βαλτο σε μια γαστρα να μεινει ζεστο ή σερβιρε το για ορεκτικο και ψησε τα υπολλοιπα μετα.

[andreasnik17]

καλησπέρα παιδιά. Με ψήσατε και αγόρασα τη weber spirit 210. Σήμερα θα πάω να τη παραλάβω. Θέλω μια βοήθεια ως προς τη φιάλη αερίου.. πρέπει να χρησιμοποιήσω κάτι συγκεκριμένο? επίσης τι βουρτσάκι πρέπει να πάρω για το καθάρισμα της.

[netagra]

17 ώρες πριν, iwnas28 είπε

 

οριστε κ οι φωτογραφιες της ψησταριας!

Βλέπω γρατζουνιές και ανεπαίσθητα χτυπηματάκια σε κάποια σημεία, με αρκετή βρωμιά που έχει μαζέψει και συνδυασμό με υγρασία ίσως να γίνεται κάτι τέτοιο.

[ventic139]

55 λεπτά πριν, protathlitis είπε

έχει δίκιο ο φίλος, συνήθως οι σχάρες βγαίνουν για να κερδίσεις χώρο να μην βρίσκει το ψητό όταν γυρνάει. Επίσης έχεις ιδέα πόσα λίπη θα καίγονται και θα πέφτουν από το κοντοσούβλι? Αυτά που προτιμάς να πέφτουν, στο ταψάκι, στις σχάρες, στις φλογοκρύπτες  ή στα άλλα κρέατα που ψήνεις?

Αν βγάλω τις σχάρες πως θα βάλω το ταψάκι πάνω στις φλογοκυπτρες ;;

 

37 λεπτά πριν, SagoniasSlutRos είπε

Βαλε πρωτα το κοντοσουβλι και κανε το οπως γουσταρεις. Βγαλε το μετα και βαλτο σε μια γαστρα να μεινει ζεστο ή σερβιρε το για ορεκτικο και ψησε τα υπολλοιπα μετα.

Αυτό λέω να κάνω