Ψησταρια Υγραεριου

[ηνίοχος]

37 λεπτά πριν, Tsino είπε

Καλά είσαι, βγάλτες.... Σε 10 είμαι εκεί . 😛

 χαχαχα οκ !!

32 λεπτά πριν, SagoniasSlutRos είπε

Βάλε και την προβατίνα για τρίο 🤪

[mrvaggos]

Καλημέρα. Επειδή έχω αποφασίσει να πάρω την napoleon 365, γνωρίζετε κάποιο μαγαζί που να έχει και συναρμολογηση στη Θεσσαλονίκη; μόνο ο κωτσοβολος είναι αλλά έχει εξαντληθεί η ψησταριά. Όλα έχω δει ότι έχουν συναρμολογηση στην Αττική. Αν δεν υπάρχει θα περιμένω τον κωτσοβολο όταν την ξαναβγαλει 

[doctor_pin]

7 ώρες πριν, mrvaggos είπε

Καλημέρα. Επειδή έχω αποφασίσει να πάρω την napoleon 365, γνωρίζετε κάποιο μαγαζί που να έχει και συναρμολογηση στη Θεσσαλονίκη; μόνο ο κωτσοβολος είναι αλλά έχει εξαντληθεί η ψησταριά. Όλα έχω δει ότι έχουν συναρμολογηση στην Αττική. Αν δεν υπάρχει θα περιμένω τον κωτσοβολο όταν την ξαναβγαλει 

Δεν ειναι δυσκολο, εγω πηρα τις οδηγιες και βημα βημα τον συναρμολογησα (εχω απο το Leroy) μεγαλυτερο θεμα ειανι η μεταφορα της (να φανταστεις την ανεβασα στο σπιτι σιγα σιγα δεν την παλευα

[ilpapacha]

8 ώρες πριν, mrvaggos είπε

Καλημέρα. Επειδή έχω αποφασίσει να πάρω την napoleon 365, γνωρίζετε κάποιο μαγαζί που να έχει και συναρμολογηση στη Θεσσαλονίκη; μόνο ο κωτσοβολος είναι αλλά έχει εξαντληθεί η ψησταριά. Όλα έχω δει ότι έχουν συναρμολογηση στην Αττική. Αν δεν υπάρχει θα περιμένω τον κωτσοβολο όταν την ξαναβγαλει 

Κάνε μια αναζήτηση στο παρακάτω link, να δεις αν έχει κάποιο κατάστημα στην Θεσσαλονίκη ή σε κοντινή περιοχή, που ενδεχομένως μπορεί να σε εξυπηρετήσει  https://napoleongrills.gr/evresi-katastimatos

Επεξ/σία 19 Ιανουαρίου από ilpapacha

[zanskou]

Είπα χθες να πιάσει τόπο η ώρα που έφαγα στο καθάρισμα και έπαιξαν αρνισια παϊδακια που είχα να κάνω αρκετό καιρό  😁😁

 

 

[est]

Doner kebab με συνταγή Άκη Πετρετζίκη. Ο σεφ παγώνει το μίγμα σε μακρόστενη φόρμα στην καταψυξη και αφαιρεί λεπτές φέτες που απευθείας ψήνει σε αντικολλητικό, επιτυγχάνοντας έτσι την υφή του doner. Αντί αυτού, προτίμησα να έχω έτοιμα στην κατάψυξη, λεπτά patties 70 γρ. και να βγάζω όσα θέλω για ψήσιμο σε πολύ καυτή σχάρα ώστε να έχω αντίστοιχο αποτελεσμα με αυτό της αρχικής συνταγής.

Γλωσσικό κουτσομπολιό 😂 ...

Η ονομασία doner kebap είναι Τουρκικής προέλευσης αλλά ο όρος patties έχει Ελληνική καταγωγή μέσω του Γαλλικού pâté και του Λατινικού pasta ή του patina από τα αρχαία Ελληνικά παστός- πάσσω (ραίνω-πασπαλιζω) ή πατάνη (ειδος ρηχού πιάτου) αντίστοιχα.

Επεξ/σία 20 Ιανουαρίου από est

[SagoniasSlutRos]

Από γεύση τι λένε? 

[est]

7 ώρες πριν, SagoniasSlutRos είπε

Από γεύση τι λένε? 

Η γεύση ήταν αρκετά καλή. Μια επόμενη φορά ίσως επιλέξω μοσχαρίσιο κιμά με λίγο περισσότερο λίπος ή με προσθήκη πρόβειου ή χοιρινού. Πάντως, το γιαούρτι, το ξίδι και το μπούκοβο και βεβαίως το λεπτό πάχος, εκτιμώ ότι πήγαν το αποτέλεσμα κοντά σε αυτό του ντονέρ και εκεί χρειάζεται η ιδιαίτερη προσοχή και η καλή ισορροπία.

[nikos16717]

Έχω μια Genesis E-310 και σχετικά συχνά ψήνω πίτσα. Υπάρχει κάποιος τρόπος να πετύχω πιο ψηλές θερμοκρασίες? Ίσως αν κατεβάσω την πλάκα της πίτσας πιο χαμηλά

1) υπάρχει φόβος να σπάσει λόγω θερμοκρασίας? Είναι αυτή: https://bbq.gr/premium-petrini-plaka-psisimatos-41cm-weber

2) αν χρησιμοποιήσω κάτι τέτοιο θα δω διαφορά  ή τσάμα τα €€ ? https://gmd-inox.gr/product/εξάρτημα-πίτσας-για-grill-κάρβουνου-κάλυμ/

3) αξίζει περισσότερο να παω σε φούρνω πίτσας? (και να μεταφέρω τις απορίες  μου στο εκεί θέμα ..)

[johnniek13]

2 hours ago, nikos16717 said:

Έχω μια Genesis E-310 και σχετικά συχνά ψήνω πίτσα. Υπάρχει κάποιος τρόπος να πετύχω πιο ψηλές θερμοκρασίες? Ίσως αν κατεβάσω την πλάκα της πίτσας πιο χαμηλά

1) υπάρχει φόβος να σπάσει λόγω θερμοκρασίας? Είναι αυτή: https://bbq.gr/premium-petrini-plaka-psisimatos-41cm-weber

2) αν χρησιμοποιήσω κάτι τέτοιο θα δω διαφορά  ή τσάμα τα €€ ? https://gmd-inox.gr/product/εξάρτημα-πίτσας-για-grill-κάρβουνου-κάλυμ/

3) αξίζει περισσότερο να παω σε φούρνω πίτσας? (και να μεταφέρω τις απορίες  μου στο εκεί θέμα ..)

Το εχω φτιάξει το εσωτερικο καπακι απο ανοξειδωτο. Με λοξα πλαινα ωστε να στελνουν την θερμοτητα οι 2 ακριανοι καυστηρες πανω απο την πιτσα.

Δουλευει τελεια. Ψηνω πιτσα σε 4 λεπτα με τους ακριανους στο 60% αλλιως την καιει απο πανω.

 

[vins]

Είδα σήμερα τυχαία σε ένα ντοκιμαντέρ που είχε πλάνα από Βαρβάκειο το 2021…

Ζυγουρι και προβατίνα 2,99€/kg 

Πήγα προχθές να πάρω εγχώριο σιτεμενο πρόβατο (δεν έχουμε πολλά εδώ, αλλά όταν σφάζουν είναι λουκούμια), και βλέπω 15€/kg τα παϊδάκια 😅

Του λεω μάστορα Α5 είναι;

Οχι ρε μου λέει Α10 με τόνο 🤣

[verylife78]

το 2021?? εισαι σιγουρος?
Παντως μερικα χρονια πριν οποτε ζηταγαμε προβατινα απο τον κρεοπωλη μας εριχνε ενα βλεμμα συνομοτικο...ξερω εισαι καλοφαγας ε???
Τωρα απο τιμη θυμαμαι οτι ειχε τα μισα λεφτα απο το κατσικι και αρνια δηλαδη περιπου 5-6€ αλλα τοσο χαμηλα δεν θυμαμαι, βεβαια βαρβακειο εχει αλλες τιμες απο οπουδηποτε αλλου.
Τωρα οπου και να πας θα δεις εχουν προβατινα στο μενου τους ή ζυγουρι οι πιο ψαγμενοι

[SagoniasSlutRos]

17 ώρες πριν, nikos16717 είπε

Έχω μια Genesis E-310 και σχετικά συχνά ψήνω πίτσα. Υπάρχει κάποιος τρόπος να πετύχω πιο ψηλές θερμοκρασίες? Ίσως αν κατεβάσω την πλάκα της πίτσας πιο χαμηλά

1) υπάρχει φόβος να σπάσει λόγω θερμοκρασίας? Είναι αυτή: https://bbq.gr/premium-petrini-plaka-psisimatos-41cm-weber

2) αν χρησιμοποιήσω κάτι τέτοιο θα δω διαφορά  ή τσάμα τα €€ ? https://gmd-inox.gr/product/εξάρτημα-πίτσας-για-grill-κάρβουνου-κάλυμ/

3) αξίζει περισσότερο να παω σε φούρνω πίτσας? (και να μεταφέρω τις απορίες  μου στο εκεί θέμα ..)

Τι πιτσα θες να φτιαξεις;

[fysikos]

Καποια προταση για πατεντα ωστε να ψηνεται και απο την πανω μερια η πιτσα σε αυτη την ψησταρια; Thermogatz Gs Grill 2 Mini

[hf77]

Ψάχνω μια μικρή ψησταριά Υγραερίου λόγω ότι δεν έχω χώρο πολύ αλλά και επειδή θέλω να την παίρνω μαζί μου. Δεν έχω μεγάλο μπάτζετ μέχρι 250 ευρώ, και βλέπω αυτές τις 2. Θα ήθελα την άποψη σας 

Thermogatz Gs Grill 2 Mini Ψησταριά Υγραερίου Σχάρας 52x39εκ. με 2 Εστίες 5kW

Campingaz Attitude 2 Go CV Ψησταριά Υγραερίου Μαντεμένιας Σχάρας 48x26εκ. με 1 Εστία 2.4kW Μαύρη

Σας ευχαριστώ πολύ