Ψησταρια Υγραεριου

[fidepab982]

15 ώρες πριν, virginkiller είπε

Τελικά έμμεσο με μπόλικη καπνιστή πάπρικα και άλλα μπαχαρικά να εξομοιωσω το κάπνισμα και μετά μερικά λαχανικά.

Το έβγαλα στους 73. 

Βγήκε στις άκρες ελαφρά στεγνό αλλά στο κέντρο πολύ καλό.

Ίσως γιατί δεν έπεφτε κάτω από 150 ο θάλαμος.

 

Σπαράγγι από τη λαϊκή αγοράζω 4 ευρώ  το ματσάκι. Νομίζω Κατερίνης ή Γιαννιτσών . Εσείς?

Επεξ/σία 8 Μαϊου από fidepab982

[sndev]

1 minute ago, fidepab982 said:

Σπαράγγι από τη λαϊκή αγοράζω 4 ευρώ  το ματσάκι

ενδιαφέρον , ποσα γραμμάρια? 

[fidepab982]

Μόλις τώρα, sndev είπε

ενδιαφέρον , ποσα γραμμάρια? 

Δεν έχω ιδέα ,τα πουλάει ο παραγωγός με το ματσάκι. Μου είπαν ότι όλα φεύγουν εξωτερικό Γαλλία και ότι περισσεύει έρχετε λαϊκή 

[techient]

1 hour ago, fidepab982 said:

Σπαράγγι από τη λαϊκή αγοράζω 4 ευρώ

Στη βιολογική αγορά Καλαμαριάς/Θεσσαλονίκης, τα έχουν 7-8 ευρώ το κιλό.

Πήρα ένα ματσάκι τις προάλλες στα 2.5 ευρώ, δεν τα ζύγισα αλλά πρέπει να ήταν εκεί περίπου στα 300γρ.

Τα καθάρισα στο κάτω μέρος με το peeler για τα φασολάκια γιατί είναι σκληρό με πολλές ίνες, έβαλα λάδι, αλάτι, πιπέρι και έψησα σε μαντεμένια πλάκα.

Βγήκαν πολύ ωραία

[panagiotis1988]

Σπαραγγια μονο αγρια του βουνου...καμια σχεση με αυτα τα αχυρα που πουλανε στις λαϊκές και στα sm.

[virginkiller]

2 hours ago, fidepab982 said:

Σπαράγγι από τη λαϊκή αγοράζω 4 ευρώ  το ματσάκι. Νομίζω Κατερίνης ή Γιαννιτσών . Εσείς?

Ούτε που θυμάμαι. Ότι βρήκα sm

[vins]

Off topic, αλλά μπορεί να ενδιαφέρει κάποιους.

Στο Leroy Naterial drago kamado 46cm στα 599€:

https://www.leroymerlin.gr/gr/garden/psistaries-bbq/psistaries-xulokarvounou/psistaria-bbq-karvounou-naterial-drago-kamado-o46cm-keramiko-me-rodakia-86798164
 

Έχει 10 χρόνια εγγύηση

 

[ilpapacha]

2 ώρες πριν, vins είπε

Off topic, αλλά μπορεί να ενδιαφέρει κάποιους.

Στο Leroy Naterial drago kamado 46cm στα 599€:

https://www.leroymerlin.gr/gr/garden/psistaries-bbq/psistaries-xulokarvounou/psistaria-bbq-karvounou-naterial-drago-kamado-o46cm-keramiko-me-rodakia-86798164
 

Έχει 10 χρόνια εγγύηση

 

Drago μόνο ένας 

[vins]

4 hours ago, ilpapacha said:

Drago μόνο ένας 

Ισχύει 🤣

Εντωμεταξυ τυχαία διάβασα τις προάλλες ότι είχε πάρει φουλ υποτροφία για ΜΙΤ αλλά τα παράτησε για τις ταινίες δράσης!

[ilpapacha]

8 λεπτά πριν, vins είπε

Ισχύει 🤣

Εντωμεταξυ τυχαία διάβασα τις προάλλες ότι είχε πάρει φουλ υποτροφία για ΜΙΤ αλλά τα παράτησε για τις ταινίες δράσης!

Ο τύπος έχει πολύ υψηλό IQ

[protathlitis]

Πήρα ψάρι από ένα ψαράδικο σήμερα, από αυτά που τα ψήνουν αν θες ενώ κάνουν και delivery. 

Όσο περίμενα να μου το καθαρίσουν για να το πάρω, παρακολουθούσα την διαδικασία ψησίματος στην επαγγελματική ψησταριά τους. 

Μου έκαναν εντύπωση 2 πράγματα:

Οι συχνές αναφλέξεις σε σημείο να αρπάζουν τα ψάρια.

Το ότι έσβηναν τις αναφλέξεις με νερό. 

Ειδικά αυτό με το νερό (που το έκαναν πολύ συχνά) δεν το είχα ξαναδεί, είναι κάτι που συνηθίζεται σε αυτές τις ψησταριές? ξέρει κανείς?

[ritualistic]

1 ώρα πριν, protathlitis είπε

Το ότι έσβηναν τις αναφλέξεις με νερό. 

Ειδικά αυτό με το νερό (που το έκαναν πολύ συχνά) δεν το είχα ξαναδεί, είναι κάτι που συνηθίζεται σε αυτές τις ψησταριές? ξέρει κανείς?

Νερο σε ψησταρια υγραεριου ;

[virginkiller]

1 hour ago, protathlitis said:

Πήρα ψάρι από ένα ψαράδικο σήμερα, από αυτά που τα ψήνουν αν θες ενώ κάνουν και delivery. 

Όσο περίμενα να μου το καθαρίσουν για να το πάρω, παρακολουθούσα την διαδικασία ψησίματος στην επαγγελματική ψησταριά τους. 

Μου έκαναν εντύπωση 2 πράγματα:

Οι συχνές αναφλέξεις σε σημείο να αρπάζουν τα ψάρια.

Το ότι έσβηναν τις αναφλέξεις με νερό. 

Ειδικά αυτό με το νερό (που το έκαναν πολύ συχνά) δεν το είχα ξαναδεί, είναι κάτι που συνηθίζεται σε αυτές τις ψησταριές? ξέρει κανείς?

Κάτι μάλλον δεν κάνει καλά ο μάστορας. Έχω παρακολουθήσει και εγώ το ίδιο και δεν είδα κάτι ιδιαίτερο σε αναφλέξεις. Ίσως το έψηνε σε αρκετά δυνατή φωτιά για να ξεμπερδευει

[vins]

1 hour ago, ritualistic said:

Νερο σε ψησταρια υγραεριου ;

Έχουν συρτάρι με νερό από κάτω οπότε είναι 2 σε 1, κρατάνε και το συρτάρι γεμάτο 😅

[protathlitis]

51 minutes ago, virginkiller said:

Κάτι μάλλον δεν κάνει καλά ο μάστορας. Έχω παρακολουθήσει και εγώ το ίδιο και δεν είδα κάτι ιδιαίτερο σε αναφλέξεις. Ίσως το έψηνε σε αρκετά δυνατή φωτιά για να ξεμπερδευει

Η αλήθεια είναι ότι ήταν ώρα αιχμής. Από την άλλη , είχαν 2-3 μπουκάλια νερό στον χώρο και φάνηκαν εξοικειωμένοι με αυτή την διαδικασία.