Ψησταρια Υγραεριου

[phanispal]

12 λεπτά πριν, est είπε

Δεν είναι παντα βολική η μεγάλη επιφάνεια.

Πού δε βολεύει η μεγάλη επιφάνεια; Ειλικρινά ρωτάω, δε μπορώ να σκεφτώ κάτι. Αναφέρεσαι στο υγραέριο μόνο;

Γιατί φίλος με χτιστό barbecue πρέπει να έχει σχάρα 1,5 μέτρο, τρώνε όλοι ταυτόχρονα χωρίς να έχει κρυώσει κάτι. Κι αν θέλει να ψήσει μόνο για τον εαυτό του βάζει το ανάλογο κάρβουνο.

Δε με απασχολεί το κάρβουνο ούτε θέλω να το κάνω vs, αλλά αν θες να ψήσεις για 2-3 οικογένειες πρέπει να το κάνεις σε δόσεις, που δε λέει ειδικά όταν έχεις δώσει τόσα χρήματα.

 

[est]

18 λεπτά πριν, phanispal είπε

Πού δε βολεύει η μεγάλη επιφάνεια; Ειλικρινά ρωτάω, δε μπορώ να σκεφτώ κάτι. Αναφέρεσαι στο υγραέριο μόνο;

Γιατί φίλος με χτιστό barbecue πρέπει να έχει σχάρα 1,5 μέτρο, τρώνε όλοι ταυτόχρονα χωρίς να έχει κρυώσει κάτι. Κι αν θέλει να ψήσει μόνο για τον εαυτό του βάζει το ανάλογο κάρβουνο.

Δε με απασχολεί το κάρβουνο ούτε θέλω να το κάνω vs, αλλά αν θες να ψήσεις για 2-3 οικογένειες πρέπει να το κάνεις σε δόσεις, που δε λέει ειδικά όταν έχεις δώσει τόσα χρήματα.

 

Εγώ θα ξεκινήσω αντίθετα. Μια μεγάλη ψησταριά υπερτερει σε ισχύ, σε ποσότητα που μπορείς να ψήσεις, σε παρελκόμενα όπως πλαϊνό μάτι, σχάρα κλπ που δεν μπορώ να επισημάνω τώρα. Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες που όμως έχουν διαφορετική βαρύτητα για τον καθένα όπως κόστος αγοράς και χρήσης, χώρος, τσίκνα που εκπέμπεται, καθαρισμός και πολλά άλλα για τα οποία δεν θα σου πω ότι υπερτερεί η μικρή. Αλλά είναι ο καθένας πως τα έχει στο μυαλό του και πως γουσταρει 😏

[vins]

18 minutes ago, phanispal said:

Πού δε βολεύει η μεγάλη επιφάνεια; Ειλικρινά ρωτάω, δε μπορώ να σκεφτώ κάτι. Αναφέρεσαι στο υγραέριο μόνο;

Γιατί φίλος με χτιστό barbecue πρέπει να έχει σχάρα 1,5 μέτρο, τρώνε όλοι ταυτόχρονα χωρίς να έχει κρυώσει κάτι. Κι αν θέλει να ψήσει μόνο για τον εαυτό του βάζει το ανάλογο κάρβουνο.

Δε με απασχολεί το κάρβουνο ούτε θέλω να το κάνω vs, αλλά αν θες να ψήσεις για 2-3 οικογένειες πρέπει να το κάνεις σε δόσεις, που δε λέει ειδικά όταν έχεις δώσει τόσα χρήματα.

 

Κάθε πότε θα ψήνεις για 2-3 οικογένειες (8-12 άτομα);

Αν το κάνεις συνέχεια, δε θα σε βολέψει ιδιαίτερα το υγραέριο σε αυτό το μπατζετ, όχι μόνο λόγω χώρου αλλά στο καθάρισμα (και πιθανώς και στο καύσιμο).

Ειδικα αν κάνεις παραδοσιακό ελληνικό ψήσιμο πανσέτες σουβλάκια.

Άποψή μου αν ισχύει αυτό, πάρε μια συρταρωτή με κάρβουνο να ξεμπερδεύεις. 

Εγω όταν είναι να κάνω τέτοια ψησίματα δουλεύω τη σούβλα στην υγραερίου, όχι μόνο για το καθάρισμα μετά, αλλά για να είμαι με την παρέα και όχι πάνω από τα κρέατα μπαρουτοκαπνισμένος.

[fysikos]

4 ώρες πριν, phanispal είπε

Δηλαδή δίνεις μερικά κατοστάρικα για να αγοράσεις μια γκουμούτσα που χωράει οριακά 6 μπριζόλες;

Τότε αυτές με 2-3 καυστήρες πάνω από 4 δεν παίρνουν ταυτόχρονα.

Άρα πρέπει να ψήνεις σε δόσεις.

σε bbq με 3 καυστηρες χωράνε ανετα 8 μπριζολες.  οπώς ειπώθηκε τα bbq υγραεριου ειναι βολικά για σχεδόν καθημερινή χρήση. σε αυτή την περίπτωση οι 3+1 (καυστηρες + πλαινο μάτι) είναι υπερ αρκετές.

Επεξ/σία 17 Ιουλίου από fysikos

[phanispal]

Στα πόσα εκατοστά πλάτος σου χωράνε 8 μπριζόλες;

Δεν αμφιβάλλω, απλά να ξέρω.

[est]

Μια σου φτάνει; Δεν ξερω, απλά ρωτάω 😂

 

[SagoniasSlutRos]

25 λεπτά πριν, phanispal είπε

Στα πόσα εκατοστά πλάτος σου χωράνε 8 μπριζόλες;

Δεν αμφιβάλλω, απλά να ξέρω.

Eξαρταται την μπριζολα ρε συ. Πχ χωραει 3-4 τετοιες flap. Rib eye ανετα 9.

[phanispal]

Δεν έχει τύχει να ψήσω μία μπριζόλα ρε μάγκες, sorry κιόλας.

Συνήθως ψήνω για 3-4 άτομα συν λίγο ακόμη για να έχω την επόμενη μέρα που θα γυρίσω από τη δουλειά.

Και υπάρχουν και οι περιπτώσεις που θα ψήσω για 2-3 οικογένειες τουλάχιστον.

Να έχω το κτήνος στο μπαλκόνι και να βάζω και να ξαναβάζω και να ξαναβάζω, ε είναι μαλακία, να με συγχωρείτε κιόλας.

1 λεπτό πριν, SagoniasSlutRos είπε

Eξαρταται την μπριζολα ρε συ. Πχ χωραει 3-4 τετοιες flap. Rib eye ανετα 9.

Ρε άσε τα flap, σπαλομπριζόλες χοιρινές απλές ταπεινές λέμε.

[SagoniasSlutRos]

7 λεπτά πριν, phanispal είπε

Ρε άσε τα flap, σπαλομπριζόλες χοιρινές απλές ταπεινές λέμε.

εξαρταται απο το μεγεθος και παλι. Πιστευω εισαι καπου 6-8 μπριζολες με τους 3 καυστηρες. Οπως καταλαβαινεις εξαρταται το μεγεθος της μπριζολας και ποια ψησταρια εχεις. Αλλο μεγεθος εχει η weber spirit με τους 3 και αλλο εχει η genesis με τους 3.

Συνηθως μετρανε το μεγεθος με το ποσα μπιφτεκια χωρανε για να εχεις ενα μπουσουλα, αλλα και παλι καλη τυχη, πχ σιγα μην χωρεσεις 17 μπριζολες.

Επεξ/σία 17 Ιουλίου από SagoniasSlutRos

[slaughter]

π.χ. η Napoleon Rogue 425 λέει 9 Μπριζόλες στα 60x45 cm

 

[SagoniasSlutRos]

Παρε και μια φωτο με μπριζολα μεσαιου μεγεθους να καταλαβεις.

6 ανετα, 8 θα χωρανε αλλα χωρις πολλα κενα 

 

Επεξ/σία 17 Ιουλίου από SagoniasSlutRos

[fysikos]

 

Chat gpt 

Πόσες μπριζόλες χωράει μια ψησταριά 60x40;

Ο αριθμός των μπριζολών που χωράει μια ψησταριά 60x40 εκατοστά εξαρτάται από το μέγεθος της μπριζόλας. Ωστόσο, μπορούμε να κάνουμε μια εκτίμηση:

 * Μικρές μπριζόλες (περίπου 10x15 εκ.): Μπορεί να χωρέσουν 12 έως 16 μπριζόλες.

 * Μεσαίες μπριζόλες (περίπου 15x20 εκ.): Θα χωρέσουν περίπου 6 έως 8 μπριζόλες.

 * Μεγάλες μπριζόλες (π.χ. T-Bone, περίπου 20x25 εκ.): Πιθανόν να χωρέσουν 4 έως 6 μπριζόλες.

Είναι σημαντικό να αφήνετε λίγο χώρο ανάμεσα στις μπριζόλες για να κυκλοφορεί σωστά ο αέρας και να ψήνονται ομοιόμορφα. Επίσης, αν ψήνετε μπριζόλες με κόκαλο, θα χρειαστείτε περισσότερο χώρο.

Επεξ/σία 17 Ιουλίου από fysikos

[est]

"test drive" μετά από τον ετήσιο καθαρισμό του καυστήρα ✅

 

 

[johnniek13]

On 17/07/2025 at 08:59, phanispal said:

Πού δε βολεύει η μεγάλη επιφάνεια; Ειλικρινά ρωτάω, δε μπορώ να σκεφτώ κάτι. Αναφέρεσαι στο υγραέριο μόνο;

Γιατί φίλος με χτιστό barbecue πρέπει να έχει σχάρα 1,5 μέτρο, τρώνε όλοι ταυτόχρονα χωρίς να έχει κρυώσει κάτι. Κι αν θέλει να ψήσει μόνο για τον εαυτό του βάζει το ανάλογο κάρβουνο.

Δε με απασχολεί το κάρβουνο ούτε θέλω να το κάνω vs, αλλά αν θες να ψήσεις για 2-3 οικογένειες πρέπει να το κάνεις σε δόσεις, που δε λέει ειδικά όταν έχεις δώσει τόσα χρήματα.

 

Δηλαδη το χτιστο bbq με καρβουνα που ειναι 1.5 μετρα δεν ειναι γκουμουτσα και δεν κοστιζει αναλογα?

Γιατι αν ειναι να ψηνεις για 12 ατομα να τρωνε ολοι μαζι...τις τηγανητες πατατες που τις τηγανιζεις? σε καζανι?

Οποτε ή πας καρβουνο για 12 ατομα και ψηνεις σαν να ειναι Πασχα καθε μερα ή παιρνεις υγραεριο για 12 ατομα = 6 καυστηρες ή ανοιγεις εστιατοριο και ψηνεις για 20 ατομα ταυτοχρονα....

Παντως ειτε καρβουνο ειτε αεριο οι επιφανειες που χρειαζεσαι ειναι ιδιες. Για να αναψεις καρβουνο και να ψησεις για 12 παντως ειναι πολυ πιο δυσκολο απο το αεριο επειδη δεν ελεγχεις την ενταση της φωτιάς τοσο ευκολα αλλα θελεις και 30 λεπτα προετοιμασια τουλαχιστον χωρια την κολαση που ζεις με το καρβουνο να ακτινοβολει πανω σου οταν ψηνεις και πας 50 βαθμους. 

[F117]

On 17/07/2025 at 14:55, phanispal said:

Δεν έχει τύχει να ψήσω μία μπριζόλα ρε μάγκες, sorry κιόλας.

Συνήθως ψήνω για 3-4 άτομα συν λίγο ακόμη για να έχω την επόμενη μέρα που θα γυρίσω από τη δουλειά.

Και υπάρχουν και οι περιπτώσεις που θα ψήσω για 2-3 οικογένειες τουλάχιστον.

Να έχω το κτήνος στο μπαλκόνι και να βάζω και να ξαναβάζω και να ξαναβάζω, ε είναι μαλακία, να με συγχωρείτε κιόλας.

Ρε άσε τα flap, σπαλομπριζόλες χοιρινές απλές ταπεινές λέμε.

Πάρε μια Jamestown 4.2 Knox.....

 

https://www.praktiker.gr/m/p/psistaria-ygraeriou-jamestown-knox-4-2-me-mantemi-133135?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=21697310371&utm_content=&utm_term=&gad_source=1&gad_campaignid=21697312027&gbraid=0AAAAADc48Qxt7ngiSTLNvAb-ByeoijDT2&gclid=Cj0KCQjwhO3DBhDkARIsANxrhTrwYk8M7AwVnP-6x_WMsGnVRRBTBiY5p3IdfIIFaDdi262lWzUK8YsaArZzEALw_wcB

 

Και επίσης δεν πειράζει να περιμένουν κ λίγο ..... Ακόμα και στην ταβέρνα σε δόσεις σου έρχονται τα πράγματα...

Να ξεκουραστεί κ λίγο το κρέας....