Αγορά Φριτέζας

[athlios]

Δηλαδη σα να λεμε, πετας πατατες και λουκανικα, την πετας εξω μπαινεις για ντουζακι και εκει που τελειωνει ή πρωτη μπυρα σκαει κιομεζες.

 

Ειναι "τραγανες" απεξω ή ειναι σα του φουρνου ? Γιατι τους Ατηναιους δε τους εχω πολυ εμπιστοσυνη σε αυτα.

[Toufas]

apd, τι λουκανικο απο γαλοπουλα λες ρε ανωμαλε?

[athlios]

 

διαιτα.

[Toufas]

Α με πολτο γαλοπουλας λετε? οκ.

[athlios]

Ναι τουφα.

αυτα που εχουν μεσα αυτια,ματια,αρχιδακια,παπαρακια γαλοπουλας. μμμμμμμμμμμμμμμμμΝΟΣΤΙΜΟ.

[apd453]

Δηλαδη σα να λεμε, πετας πατατες και λουκανικα, την πετας εξω μπαινεις για ντουζακι και εκει που τελειωνει ή πρωτη μπυρα σκαει κιομεζες.

 

Ειναι "τραγανες" απεξω ή ειναι σα του φουρνου ? Γιατι τους Ατηναιους δε τους εχω πολυ εμπιστοσυνη σε αυτα.

Όχι κάπως έτσι, ΈΤΣΙ.

Η πατάτες είναι καλές. Οχτώ στα 10. Παίζει ρόλο και η πατάτα αν είναι νόστιμη.

Αν μου έλεγαν ότι είναι τηγανιτές ορίτζιναλ θα το πίστευα άνετα. Απλά είναι πιο στεγνές.

 

Ναι τουφα.

αυτα που εχουν μεσα αυτια,ματια,αρχιδακια,παπαρακια γαλοπουλας. μμμμμμμμμμμμμμμμμΝΟΣΤΙΜΟ.

Για αυτό σκέφτομαι να πάρω αυτό

[Lucifer]

Απλά είναι πιο στεγνές.

 

Παίζεις με το λάδι εκεί. Μη βάλεις κάνα ποτήρι γιατί θα βγουν νια-νια. Απλώς βάλε ΛΙΙΙΙΙΙΙΙΙΓΟ παραπάνω.

[Toufas]

Ωπα. Οχι και 8 στα 10 γιατι τοτε δεν εχεις δοκιμασει 10 για να συγκρινεις. Πχ Απο mcdonalds τις πατατες ποσο τους βαζεις για να εχουμε μια συγκριση σε κατι κοινο σε ολους.

[apd453]

Παίζεις με το λάδι εκεί. Μη βάλεις κάνα ποτήρι γιατί θα βγουν νια-νια. Απλώς βάλε ΛΙΙΙΙΙΙΙΙΙΓΟ παραπάνω.

Δε με χαλάνε καθόλου κι έτσι οπότε δεν υπάρχει πρόβλημα.

Θα δοκιμάσω αύριο χαλβά σιμιγδαλένιο. Σύμφωνα με τη λογική που λειτουργεί το μηχάνημα πρέπει να γίνεται καλός και πολύ εύκολα.

Με προβληματίζει αν πρέπει να βάλω σταφίδα από αρχή ή προς το τέλος.

 

Ωπα. Οχι και 8 στα 10 γιατι τοτε δεν εχεις δοκιμασει 10 για να συγκρινεις. Πχ Απο mcdonalds τις πατατες ποσο τους βαζεις για να εχουμε μια συγκριση σε κατι κοινο σε ολους.

5 και γκούντις 6. Δε μου πολυαρέσουν.

Να βρεις καλή πατάτα είναι ο θέμα. Από ότι κατάλαβα θέλει να μην έχουν πολύ άμυλο (μπορεί να λέω και μαλακία τώρα)

[Toufas]

Θες "ξερη" ποικιλια που γινονται αφρατες οταν βρασουν. Το κακο στην ελλαδα οτι δεν υπαρχει διαφοροποιηση στις πατατες οπως πχ εχει στα μηλα, αλλα μονο σαν περιοχη τις ξεχωριζουν.

 

Θα σου λεγα να κανεις αυτο: http://www.potatolovers.co.uk/content/recipes/info/?id=65 με κανονικο εξοπλισμο και μετα να συγκρινεις.

[apd453]

Θες "ξερη" ποικιλια

Thanks

Αυτό κατάλαβα και εγώ.

Έχει κάτι σκατοπατάτες που μαυρίζουν κατά το τηγάνισμα, είναι γλυκιές και σου αφήνουν στη γλώσσα ένα ψιλό μπιμπικάκι.

[Toufas]

αμα μαυριζουν, κατι κανεις λαθος

[apd453]

Στο ίδιο τηγάνι με το ίδιο λάδι και την ίδια ώρα. Δε μαυρίζουν ακριβώς. Καφετίζουν.

Οι καλές βγαίνουν "χρυσές", τραγανές, νόστιμες και οι άλλες βγαίνουν καφετιές, νανιά και γλυκές.

Μια πατάτα ξέρουμε να τηγανίζουμε ρε τούφα.

[Toufas]

Το τηγανι ειναι λαθος σκευος για αυτο που πας να κανεις.

Το οτι τηγανιζεις μια φορα σε μια θερμοκρασια ειναι και παλι λαθος.

[athlios]

Στο ίδιο τηγάνι με το ίδιο λάδι και την ίδια ώρα. Δε μαυρίζουν ακριβώς. Καφετίζουν.

Οι καλές βγαίνουν "χρυσές", τραγανές, νόστιμες και οι άλλες βγαίνουν καφετιές, νανιά και γλυκές.

Μια πατάτα ξέρουμε να τηγανίζουμε ρε τούφα.

δεξεσεσυ.