στη κατάψυξη

[zoranb]

Διάβαζα πως απαγορεύονται τα πλαστικά στην κατάψυξη για αποθήκευση τροφών γιατί στις θερμοκρασίες αυτές εκλύουν διοξίνες που εισέρχονται στις τροφές και δημιουργούν καρκίνο κλπ. Τι εναλλακτικοί τρόποι υπάρχουν για να αποθηκεύσει κανείς τροφές (πχ. κρέας) στη κατάψυξη;

[subdee]

Χμμ μοιάζει για μούφα

 

http://urbanlegends.about.com/gi/dynamic/offsite.htm?site=http://www.jhsph.edu/PublicHealthNews/articles/Halden_dioxins.html

[zoranb]

έτσι φαίνεται... τι να πώ, ακούγεται ρεαλιστικό όμως!

[sphinxgr]

χλομό ακούγεται. Ειδικά αν χρησιμοποιείς επώνυμες κατασκευές όπως η tupperware

[zoranb]

Εντάξει παίζει ρόλο και το εάν είναι μεγάλη μάρκα αλλά έτσι όπως έχουμε γίνει και όλοι πάνε για το κέρδος πρέπει πάντα τα μάτια μας να είναι ανοιχτά!

[cris41]

Εγω παντως στη καταψυξη βαζω φαγητα μεσα σε αλουμινενια σανιτας και αλλα τυλιγμενα μπιφτεκια κλπ μεσα σε ζελοφαν. Σε ταπερακια βαζω πιο πολυ φαγητα με σαλτσες. Τιποτα δεν εχω παθει :Ρ (Νομιζω)

[ParhsG]

υπαρχουν και γυαλινα

[evabb]

θεοχλωμο ειναι, βασικα ειναι αδυνατο ακριβως επειδη ειναι χαμηλη η θερμοκρασια. αντιθετως καποια πλαστικα σε υψηλη θερμοκρασια πχ 100 βαθμους απελευθερωνουν τοξικες ουσιες.

[zoranb]

Οκ, ακόμα κι αν είναι χλωμό ή θεόχλωμο ή καράχλωμο, όπως θέλετε πείτε το, εγώ είμαι σκεπτικιστής με αυτά και χωρίς κάποια επίσημη έρευνα παραμένω υποψιασμένος (χωρίς παρεξήγηση ε!) οπότε το ερώτημα είναι σε τι άλλο μέσο μπορώ να τα βάζω ώστε να τα καταψύχω;

[Liverpool89]

Εχουν γινει ερευνες οτι τα πλαστικα οπως τα μπουκαλακια του νερου ειναι ακινδυνα στις χαμηλες θερμοκρασιες, ενω αν τα ζεστανεις αποβαλουν διαφορες καρκινογονες ουσιες.

 

 

Το μονο που δεν εχω καταλαβει,μπορει να συμβαινει μονο σε μενα, οταν παιρνω ενα μπουκαλι νερα απο την καταψυξη γιατι μου φαινεται απο εξω λερωμενο.

Διαβαστε απο την σελιδα 110 και μετα, τα εξηγει παρα πολυ καλα.

 

http://www.elke.teicrete.gr/LinkClick.aspx?fileticket=0_pfVNOgiE0%3D&tabid=1034

[mouxaxa]

Αυτό με την κατάψυξη είναι αποτελέσματα τελευταίων ερευνών αλλά δεν νομίζω ότι οι θερμοκρασίες που έχουμε στους οικιακούς καταψυκτες (έως -18) μπορούν να επηρεάσουν την δομή των πλαστικών που χρησιμοποιούνται ως άμεση συσκευασία τροφίμων. Αν πάμε σε άλλες θερμοκρασίες όπως -40 που φτάνουν οι shock freezers ή -80 που είναι οι καταψύκτες σε κάποια εργαστήρια, ίσως εκεί να πούμε ότι μπορεί να έχει κάποια επίπτωση αλλά και πάλι σε κάποια λίγα πλαστικά που και πάλι αμφιβάλω αν χρησιμοποιούνται ως άμεσες συσκευασίες. (α, και δεν μιλάω για διοξίνες καθώς ο μηχανισμός δημιουργίας τους διαφέρει)

[evabb]

σορρυ αλλα λετε μαλακιες ομαδικως εκτος απο τον λιβερπουλ88. το μονο που μπορει να κανει η χαμηλη θερμοκρασια στα πλαστικα ειναι να τα κανει εύθραυστα οποιος δεν με πιστευει του προτεινω να κανει μια DSC η TGA με σπεκτροσκοπιο μαζας για να παρει την αποδειξη που ψαχνει.

[caution]

σόρρυ eva λες μαλακίες, φασματοσκόπιο λέγεται.

μου

χα

χα

[evabb]

εστω ρε παιδι μου εκανα την μεταφραση στο περιπου spectroscope το λεμε εδω περα στην ξενιτια

[cthulhucarbide]

οποιος δεν με πιστευει του προτεινω να κανει μια DSC η TGA με σπεκτροσκοπιο μαζας

Μισό, πάω τώρα