Ποιο από τα δυο ελαιόλαδα είναι καλύτερο ?

[agrio.imeros]

Λίγο άσχετο αλλά γνωρίζει κανείς πόσο κάνει για να ελέγξει κάποιος το λάδι του σε εργαστήριο; Μπορει να γίνει ταχυδρομικά;

Πέρυσι έβγαλα 10 ντενεκέδες και έχω την περιέργεια να δω τι σόι λάδι είναι. Πάντως ο αγνός ντενεκές έχει λίγο γρέζι στον πάτο του, ποιο παλιά που είχαμε αγοράσει από παραγωγό νομίζαμε οτι μας έδωσε μάπα λάδι, πέρυσι που τρύγησα μόνος είδα ότι το γρέζι δεν το γλυτώνεις.

 

Όταν λες γρέζι εννοείς τη μούργα ;

[silverado]

Ποσο το πηρες και ποσα λιτρα ?

 

http://www.caremarket.gr/Products/998/PID-001120870(997).aspx

 

http://www.caremarket.gr/Products/998/PID-001098170(997).aspx

 

Παρασκευη και Σαββατο ηταν σε προσφορα 20% κατω.

 

Το 1 λιτρο στα 3.18 ευρω.

 

Ειναι εξτρα παρθενο με εξαγωγη με μηχανικες μεθοδους.

[Anorymous]

http://www.caremarket.gr/Products/998/PID-001120870(997).aspx

 

http://www.caremarket.gr/Products/998/PID-001098170(997).aspx

 

Παρασκευη και Σαββατο ηταν σε προσφορα 20% κατω.

 

Το 1 λιτρο στα 3.18 ευρω.

 

Ειναι εξτρα παρθενο με εξαγωγη με μηχανικες μεθοδους.

Θα το σκεφτω, τα "επωνυμα" λαδια παντως ειναι σχετη φωτια

[Demon13]

 

Υπάρχει και ένα άλλο με παρόμοια συσκευασία που λέει Carrefour και απο κάτω "Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο" και όχι σκέτο ελαιόλαδο. Και απο κάτω Ελληνικό προϊον, και απο κάτω έχει μια φωτογραφία με μια ελιά. 

 

Μοιάζει αλλά είναι άλλο. Επίσης δεν ξέρω αν αυτό είναι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και όχι κάτι άλλο.

 

Πολύ περισσότερο μοιάζει με αυτό:

 

 αλλά σε συσκευασία ενός λίτρου (μάλλον δεν είναι και το ίδιο λάδι)

[lary7]

αυτό άσε να το κρίνουν τα αποτελέσματα, πιστεψε με το τι βάζεις ή δε βάζεις στο χωράφι σου απέχει απο αυτό που θα βρείς στον καρπό του... 

Με βαζεις σε σκεψεις...   Γενικα γυρω απο το χωραφι εχει λιγο θαμνο-δασος και κατι ξεχασμενες ελιες, λεω σε ακτινα 100-200μετρων. Μαλιστα ενα καλοκαιρι ειχε γεννησει και αλεπου διπλα και ειχαν σκασει μουρη τα αλεπουδακια ενω κλαδευα. Αν οχι το περσινο, αμα βγαλω φετως μαλλον θα στειλω ενα δειγμα

 

 

Όταν λες γρέζι εννοείς τη μούργα ;

Ναι, αυτο το καφε-μαυρο κατακαθι, συνηθως με αυτο γεμιζουμε το τελευταιο μπουκαλι.

[paylidis]

Με βαζεις σε σκεψεις... Γενικα γυρω απο το χωραφι εχει λιγο θαμνο-δασος και κατι ξεχασμενες ελιες, λεω σε ακτινα 100-200μετρων. Μαλιστα ενα καλοκαιρι ειχε γεννησει και αλεπου διπλα και ειχαν σκασει μουρη τα αλεπουδακια ενω κλαδευα. Αν οχι το περσινο, αμα βγαλω φετως μαλλον θα στειλω ενα δειγμα

 

Ναι, αυτο το καφε-μαυρο κατακαθι, συνηθως με αυτο γεμιζουμε το τελευταιο μπουκαλι.

Πονεμένη ιστορία. Καντο, στείλε ένα δείγμα απλα και μόνο για να είσαι ήσυχος. Μετά άνα 5 χρόνια καλού κακού... Και ζητά υπολείμματα φυτοφαρμάκων και βαρέα μέταλλα επιπλέον.

[beatshooter]

Για την μουργα φταει το ελαιοτριβειο!καλο ειναι να πηγαίνετε σε συγχρονα..

 

Εγω αλεθω κ είμαι απο πανω σ ολη την διαδικασία οποτε ξερω τι παίζει

[Gtr34]

Για να παραχθει ενας τενεκες λαδι ποσα κιλα ελιες χρειαζομαστε ;

[agrio.imeros]

Με βαζεις σε σκεψεις...   Γενικα γυρω απο το χωραφι εχει λιγο θαμνο-δασος και κατι ξεχασμενες ελιες, λεω σε ακτινα 100-200μετρων. Μαλιστα ενα καλοκαιρι ειχε γεννησει και αλεπου διπλα και ειχαν σκασει μουρη τα αλεπουδακια ενω κλαδευα. Αν οχι το περσινο, αμα βγαλω φετως μαλλον θα στειλω ενα δειγμα

 

Μια χαρά θα είναι το λάδι σου ... δε θέλει τόσο ψάξιμο.

 

 

Ναι, αυτο το καφε-μαυρο κατακαθι, συνηθως με αυτο γεμιζουμε το τελευταιο μπουκαλι.

 

Καλό είναι να απομακρύνεται η μούργα γιατί ταγκιάζει το λάδι.

Εμείς όταν το παίρνουμε από το ελαιοτριβείο το αδειάζουμε σε

ένα βαρέλι. Χρειάζεται 5-6 μήνες για να κάτσει καλά η μούργα

στο πάτο του βαρελιού. Αν χρειαστεί σ΄αυτό το διάστημα των

5-6 μηνών να θέλουμε λάδι , το αφαιρούμε από την επιφάνεια

του βαρελιού . Όταν κατακάτσει καλά η μούργα μεταγγίζουμε το

λάδι σε άλλο βαρέλι ή τενεκέδες.

Η μούργα τον πούλο . Εκτός αν ξέρεις να φτιάχνεις σαπούνια

οπότε βρήκες το καλύτερο υλικό  ...

 

Για την μουργα φταει το ελαιοτριβειο!καλο ειναι να πηγαίνετε σε συγχρονα..

 

Εγω αλεθω κ είμαι απο πανω σ ολη την διαδικασία οποτε ξερω τι παίζει

 

Είναι φυσιολογική η μούργα.

Κάποια ελαιοτριβεία όπως λες την απομακρύνουν με φυγοκέντριση.

 

Για να παραχθει ενας τενεκες λαδι ποσα κιλα ελιες χρειαζομαστε ;

 

Ανάλογα το λάδωμα ...

 

 

 

 

... της ελιάς

 

 

[lary7]

Για την μουργα φταει το ελαιοτριβειο!καλο ειναι να πηγαίνετε σε συγχρονα..

 

Εγω αλεθω κ είμαι απο πανω σ ολη την διαδικασία οποτε ξερω τι παίζει

Στο ποιο συγχρονο της περιοχης πηγα, και ημουν και απο επανω ολη την ωρα. Το λάδι έβγαινε απο τους τελικους φυγοκεντρικούς πεντακάθαρο, οταν ομως κάθεται στον ντενεκε μετα βγαινει η μουργα.

 

Για να παραχθει ενας τενεκες λαδι ποσα κιλα ελιες χρειαζομαστε ;

Παίζει διαφορετικο σε καθε περιοχή. Εμενα πρόπερσι 6,5-7 κιλα ελία έβγαζαν 1 κιλο λάδι, κρήτη είναι πολυ καλύτερη η αναλογία.

[Toufas]

Υπονοοντας οτι οι πιο πολλοι ξερουν τι ρολο παιζει η οξυτητα στο ελαιολαδο, και τι ειναι η καθε κατηγορια του και ποια η καθε χρηση του, και δεν παπαγαλιζουν απλα οτι ακουσαν απο καποιον που ειχε ακουσει κατι.