Μισθος barista στα Μικελ;;

[Apoll]

ναι, καραμητρο, barista είναι. Δεν έχουν πλέον ένα γκαζάκι/μία χόβολη και ψήνουν ελληνικούς. Δουλεύουν εσπρεσσομηχανές και ο διεθνής ορισμός είναι barista και σε αρκετά καφέ παν γαμνιόντας κιολας. Αν και στην πιάτσα τους λένε "παραγωγη"

Εξ ου και όντως θα πρέπει να γίνεται διαχωρισμός. Άλλος ο barista (roflmao) και άλλος ο καφετζής, που σου φτιάχνει με μεράκι και εμπειρία έναν διπλό ελληνικό το πρωί στον δρόμο για την δουλειά, και νιώθεις άνθρωπος.

 

Οπότε μην βρίζετε τους καφετζήδες που τους συγκρίνεται με ό,τι ονομασία έχουν βγάλει σε αυτούς που χρησιμοποιούν μηχανή για ένα καφέ.

 

Και τί μου θύμισες τώρα. Πηγαίναμε στην κυρά Θοδώρα την καφετζού κάθε πρωί στην Άμφισσα με το που κατεβαίναμε από το λεωφορείο. Ένα διπλό ελληνικό μέτριο, και έφτιαχνε τη μέρα μας, για 9 χρόνια. Εκ τον οποίων τα 3 χρόνια Λύκειο, και 6 χρόνια εργασίας αργότερα.

 

Αυτός ήταν καφές. Και πάντα είχε ουρά, λογική τιμή (100δρχ), και χτυπούσαμε και μία τρομερή τυρόπιτα στον φούρνο δίπλα για άλλο ένα κατοστάρικο. Και το μεσημέρι, χτυπούσαμε ουζάκια ή τσιπουράκια στο ίδιο καφενείο, ενώ έφτιαχνε χταποδάκι και σαγανάκι να συγχωράς τα πεθαμένα της.

Τώρα τί να συγχωρέσεις από τους ταλαίπωρους που δουλεύουν για 3 και 60 (ευρώ), και το μόνο που κάνουν είναι να πατάνε 2 κουμπιά;

 

[zio10]

^Like κυρίως για την Άμφισσα

[tehAllantin]

δεν αποκαλω καφετζη καποιον μειονεκτικά ρε συ! Το κάθε άλλο, οποιος ανθρωπος κανει αυτο που κανει με αγαπη και μερακι κ εγώ μαζί του. Αγαπη ρεμουνια, το μυστικο συστατικό για να είναι κάτι νόστιμο

[nikolaos_]

Άμα θέλετε πάντως έναν ελληνικό όρο για τον μπάρμαν, μαρτυρείται από τον 4ο αιώνα μ.Χ. ο οἰνοχειριστής

 

http://papyri.info/ddbdp/p.oxy;14;1752

 

[zio10]

Άμα θέλετε πάντως έναν ελληνικό όρο για τον μπάρμαν, μαρτυρείται από τον 4ο αιώνα μ.Χ. ο οἰνοχειριστής

 

http://papyri.info/ddbdp/p.oxy;14;1752

 

Ο Κατακουζηνός τον έλεγε οινοχόο

[nikolaos_]

Ο Κατακουζηνός τον έλεγε οινοχόο

Αν θυμάμαι από το έργο, έλεγε έτσι κάποιον μπάρμαν που δεν τον είχε σε εκτίμηση. Ο οινοχόος είναι ένας βοηθός, απλός βαστάζος, να κρατάει το μπουκάλι και να σερβίρει.

[zio10]

Σήμερα μπορεί να μάθουμε και τον μισθό πάντως, Δευτέρα!

[Unabomber]

Ειπαμε δεν μας ενδιαφερει το χρηματικο……

 

Αλλα οι διακοπες 3 εβδομαδων το καλοκαιρι…..           

 

 

Οχι τιποτα αλλο, για τα ξαδερφια ρε γαμωτο…..     

[Adon1s]

πού μπορεί να εκπαιδευτεί κάποιος/κάποια για να γίνει μπαρίστας / μπαρίστρια ;

[Unabomber]

πού μπορεί να εκπαιδευτεί κάποιος/κάποια για να γίνει μπαρίστας / μπαρίστρια ;

 

 

Eνα που βρηκα για Ελλαδα  http://baracademy.gr/index.php?instance=seminars&seminar_id=33

 

και εδω για σεμιναρια http://www.coffeelovers.gr/gr#

[zio10]

πού μπορεί να εκπαιδευτεί κάποιος/κάποια για να γίνει μπαρίστας / μπαρίστρια ;

Γιατί δεν ακολουθείς το tutorial του Greyhorse ;

 

Παίρνεις το μεταλλικό μαραφέτι, το τοποθετείς κάτω από την μηχανή που αλέθει τον καφέ, το γυρνάς μια φορά για να γεμίσει με καφέ, βγάζεις το μεταλλικό μαραφέτι και το στεριώνεις στη μηχανή, πατάς το 1ο κουμπί αν θέλεις εσπρέσο ή το δεύτερο αν θες 2πλό εσπρέσσο ή καπουτσίνο και έτοιμος ο εσπρέσο.

Αν χρειάζεσαι αφρόγαλα, βάζεις γάλα και το χτυπάς κάτω από την πίεση, εκεί θέλει λίγο εξάσκηση, μπορεί να το πετύχεις με την πρώτη φορά αλλά για να το πετυχαίνεις κάθε φορά θα το εξασκήσεις μια-δυο μέρες να μάθεις το κόλπο, και τέλειωσες.

[deesnider]

Σήμερα μπορεί να μάθουμε και τον μισθό πάντως, Δευτέρα!

 

Μη βγαίνεις off-topic ρε!!!

[Adon1s]

Γιατί δεν ακολουθείς το tutorial του Greyhorse ;

 

Παίρνεις το μεταλλικό μαραφέτι, το τοποθετείς κάτω από την μηχανή που αλέθει τον καφέ, το γυρνάς μια φορά για να γεμίσει με καφέ, βγάζεις το μεταλλικό μαραφέτι και το στεριώνεις στη μηχανή, πατάς το 1ο κουμπί αν θέλεις εσπρέσο ή το δεύτερο αν θες 2πλό εσπρέσσο ή καπουτσίνο και έτοιμος ο εσπρέσο.

Αν χρειάζεσαι αφρόγαλα, βάζεις γάλα και το χτυπάς κάτω από την πίεση, εκεί θέλει λίγο εξάσκηση, μπορεί να το πετύχεις με την πρώτη φορά αλλά για να το πετυχαίνεις κάθε φορά θα το εξασκήσεις μια-δυο μέρες να μάθεις το κόλπο, και τέλειωσες.

Ε ναι γιατι ως γνωστο εχει σημασια αν ο καφες ειναι απο την νοτια Ινδοκινα ή απο μια ποικιλια που φυτρωνει στα συνορα Βραζιλιας-Χιλης .

[GreyHorse]

πού μπορεί να εκπαιδευτεί κάποιος/κάποια για να γίνει μπαρίστας / μπαρίστρια ;

Μας δουλεύεις; Τράβα να δουλέψεις σε μικέλ/starbucks παρεμφερή ή σε κανά καφέ της γειτονιάς και εξασκήσου.

Δες και καμιά δεκαριά βιντεάκια στο youtube και έτοιμος.

Σε λίγο θα ακούσουμε ότι περισσότερη εκπαίδευση θα θέλει ο καφεπώλης παρά ο φυσικός στο Cern...

[status]