Anti-Fitness Thread

[gsisr]

Φάγατε και το e ρε πειναλέοι;

Χαχα σσσωραιος!

[evabb]

Layers of happiness! <3

Fluffy pancakes layered with caramelized bananas (butterscotch style)

 

 

μιας και συνεχίζω να βαριέμαι. Πρέπει να τις ξαναφτιάξω συντομα.

 

συνταγη παρακαλω

[agamoi-thytai]

Δεν πρεπει να μεινεις με το αποθυμένο Ειναι ο νο2 προορισμός για φαι..

 

Εδω ειναι ο νο1 οταν αποφασισω να αυτοκτονήσω

 

https://www.youtube.com/watch?v=XaYY3oGfkyg&nohtml5=False

Νομίζω πως θα είναι ένας αξιοπρεπής θάνατος.

Μου πέφτει λίγο μακριά όμως.

Εδώ στην Ελλάδα δεν έχουμε κάτι αντίστοιχο ;

[tommybertsen]

Προς ολους με τα γλυκατζούργια

 

 

 

 

Εγω θα αρκεστω στο ταπεινο κεικακι για το βραδυ

 

 

Με λιγη μερεντα απο πανω, οτι πρεπει

[eimaioAllantin]

επειδή η συνταγή είναι από INDUSTRIAL ποσότητες, κάντε εσείς τη διαίρεση σε οσες μεριδες θελετε

 

Α.  Αλεύρι                 3500γρ

     Corn flour            1200γρ

     Ζαχαρη                35κτσ

     Baking powder     25κτγ

     Baking soda         8κτγ

     Αλάτι                    4κτγ

 

 

Β. Ξυνόγαλο *             4500ml

    Γάλα                      1500ml

    Αυγά                      15τμχ

 

Γ. Βούτυρο λιωμένο**   350γρ

 

 

Ανακατεύουμε τα υλικα του Α.

Χτυπαμε τα αυγά και προσθέτουμε όλα τα υγρά. Προσθέτουμε σιγά σιγά στο Α. Στο τέλος βάζουμε το Γ και ομογενοποιούμε.

 

*(ΟΧΙ αριανι, ξυνόγαλο, οπως το λεμε στο χωριο μου buttermilk. Ευα, Ολλανδιστί karnemelk )

 

** Το βούτυρο ζυγίζεται κρυο.

 

Για τις μπανάνες απλά καραμέλωσα ζάχαρη σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, πέταξα μέσα το βούτυρο (Στην καραμελωμένη ζάχαρη θα γίνει γρήγορα noir, εμενα με αρέσουν τα αρώματα που βγάζει) έβαλα τις μπανάνες ολόκληρες κομμένες κατα μήκος και τις άφησα να καραμελώσουν σε μέτρια χαμηλή φωτιά. Εναλλακτικά μπορείτε να κανετε τυπικο butterscotch, εχει 1κατομμυριο συνταγές στο ιντερνετσ.

 

Τηγάνι αντικολλητικό, εγώ βάζω βουτυρο σε μια χαρτοπετσέτα και το περναω μια στομπάτο. Μέτρια/υψηλη θερμοκρασία. Αναλόγως τη διάμετρο του τηγανιού και η κουτάλα/ποσοτητα που παίρνει. Σε 28άρι τηγάνι εγώ βάζω 80 ml κουτάλα και δεν το απλώνω πολύ, αλλά επειδή φουσκώνουν πολύ λογο baking και σοδας θέλουμε το αρχικό πάχος να ειναι 2-3 χιλιοστα το πολυ αλλιώς θα ειναι "Challenging" το να ρυθμιστεί η θερμοκρασία, να μην καεί η τηγανήτα μέχρι να ψηθεί αρκετά ωστε να μπορείτε να τη γυρίσετε . ΘΑ καταλάβετε οτι ειναι έτοιμο για γύρισμα όταν αρχίσουν να δημιουργούνται φουσκάλες. (Επισης εμπειρικά καταλαβαίνεις πότε έχει δεσει αρκετά η ζύμη ώστε στο γύρισμα να μην γινουν όλα πουτάνα). Αναλόγως το τι εστία έχετε κ τι τηγάνι θα σας πάρει 2-3 για να τελειοποιήσετε θερμοκρασία προς ποσότητα προς χρόνο.

 

Η ζύμη να καταναλωθεί το πολύ σε 2 μέρες γιατί η χημική διεργασία του ξνογαλου με τη soda ειναι εκρηκτική

[evabb]

Αυτή την στιγμή είμαι σε food pilgrimage και δεν έχω βγάλει ούτε μία φωτογραφία γιατί απλά τρώω αντί να το παιδευω. Καγκουρες όλοι σας.

[eimaioAllantin]

πες οτι εισαι και στη χώρα των βάσκων να πεθανω απο φθόνο.

[evabb]

Όχι είμαι τοπικά. Πηγαίνω από το ένα χριστουγεννιατικο σπιτάκι στο άλλο και τρώω. Μέχρι και ρακομελο βρήκα το οποίο τα σπάει.

[eimaioAllantin]

meh, αυτες οι "χριστουγεννιάτικες αγορες" είναι η επιτομη του πρόχειρου και μέτριου. Αλλά ένα Gluhwein / Glögg το έπινα!

[evabb]

περιοριστηκαμε εκει, ξεκινησαμε απο κινεζικο φουρνο με ζεστα ψωμακια γεμιστα με κοτοπουλο καρι το ενα και χοιρινο λακε το αλλο (το χοιρινο ηταν πολυ δυνατο). Συνεχισαμε στην χριστουγεννιατικη αγορα, ιπιαμε ενα τρομερο ρακομελο και αγορασαμε και για το σπιτι (κρητικοι τα παιδια), συνεχιζουμε με αγορα νουγκα και καραμελομενων φυστικιων συνοδεια με το ρακομελο. επειδη δεν ειμασταν προετοιμασμενοι χρηματικα για την χριστουγενιατικη αγορα φυγαμε για πιτσα σε κουτουκι πιτσαρια με αληθινο ξυλοφουρνο, πηραμε σε πακετακι οτι δεν καταφεραμε να φαμε. φυσικα δεν μπορεις να κλεισεις χωρις γλυκο οποτε καναμε σταση σε ενα ζεστο καφενεδακι για τσαι και κεικ με φυστικη αιγηνης και λευκη σοκολατα (κολαση σκετη λες και τρως σπιτικο κεικ με την ακρουλα κιολας να ειναι λιγο καμενη). φευγοντας περασαμε απο το σουπερμαρκετ για προμηθειες, λευκο κρασι γιατι εχω στο ψυγειο ενα καπνιστο, πιπερατο σκουμπρι φιλετο σκετη κολαση.

[DDevil]

Πριν λιγο κτυπησα ένα πιτα μπιφτέκι κοτοπουλο. Είναι αντιφιτνεσ?

 

πιτα αλάδωτη στα κάρβουνα , με ντοματούλα και μαρουλι μεσα χωρις αλατοπιπερο.

 

Πως μπορειτε και τρωτε γλυκο μετα από ένα δειπνο του σκασμου? εμενα θα μου έκανε παλινδρομηση και θα ένιωθα σκατά.

 

Το γλυκο θα γουσταρα να το φάω νηστικος τελειως με την λιγουρα.

[takatakaros]

Σαντουιτσάκι από την Βούτα στον Άλιμο για όσους ξέρουν. Διπλό λουκάνικο,πατάτες,διάφορα αλλαντικά,μαγιονέζα,μπάρμπεκιου κ.ά

 

 

 

[Toxo <3 lover]

Πριν λιγο κτυπησα ένα πιτα μπιφτέκι κοτοπουλο. Είναι αντιφιτνεσ?

 

πιτα αλάδωτη στα κάρβουνα , με ντοματούλα και μαρουλι μεσα χωρις αλατοπιπερο.

 

Πως μπορειτε και τρωτε γλυκο μετα από ένα δειπνο του σκασμου? εμενα θα μου έκανε παλινδρομηση και θα ένιωθα σκατά.

 

Το γλυκο θα γουσταρα να το φάω νηστικος τελειως με την λιγουρα.

 

Άνετα! Να τώρα εδώ στο κρεβάτι μου έχω μια toblerone και τρώω από λίγη κάθε βράδυ. Το δύσκολο είναι να σηκωθώ να πλύνω τα δόντια μου μετά, αλλά δε βαριέσαι. 

 

evabb, κακώς δεν μας έβγαλες φωτογραφίες. 

[Thresh]

 Είναι αντιφιτνεσ?

 

Αν ήταν δεν θα το έτρωγες.

[DDevil]

Άνετα! Να τώρα εδώ στο κρεβάτι μου έχω μια toblerone και τρώω από λίγη κάθε βράδυ. Το δύσκολο είναι να σηκωθώ να πλύνω τα δόντια μου μετά, αλλά δε βαριέσαι. 

 

evabb, κακώς δεν μας έβγαλες φωτογραφίες. 

 

Πεινάω κάπως τωρα αλλα θα την πέσω για ύπνο επισης ξέρω ότι υπάρχουν μελομακάρονα πάνω στο τραπέζι αλλα δεν υπάρχει περιπτωση να τα αγγίξω. Εχει κλειδώσει το μυαλο!