Αγορά μηχανής espresso

[Soki11]

5 λεπτά πριν, majunior είπε

Βγάζοντας εκτός κάποιες περίεργες περιπτώσεις (πχ να γεμίζεις υπερβολικά το καλαθάκι, να ακουμπά πάνω και να σπάει το puck), το πρόβλημα μάλλον το έχει ο μύλος. Απλά μου κάνει εντύπωση γιατί είπες δεν είναι με κλικς, άρα θεωρητικά έχεις άπειρες ενδιάμεσες ρυθμίσεις για άλεση. Κανονικά δεν πρέπει να επηρρεάζεται από το roasting σε βαθμό που να μην μπορεί να κόψει σωστά.

Δοκίμασε 0.5 g παραπάνω αν σε παίρνει.

edit: κάνε 3-4 δοκιμές όταν αλλάζεις την κοπή, να είσαι σίγουρος

Θα το δοκιμασω και θα επανέλθω, σε ευχαριστώ πολυ.

[drunkdonkey]

30 λεπτά πριν, Soki11 είπε

Θα το δοκιμασω και θα επανέλθω, σε ευχαριστώ πολυ.

Ο μύλος σου είναι το πρόβλημα.

Αρχικά εννοείται πως έχει ενδιάμεσα κλικ, μάλιστα έχει μόνο 31 steps, εκ των οποίων ο κατασκευαστής προτείνει για εσπρέσσο μόνο τα steps 5-3. Δυστυχώς με τέτοιο granularity στο μέγεθος κοπής δε θα πιεις ποτέ σωστό εσπρέσσο.

Είτε θα πρέπει να παίξεις με τη δοσολογία όπως είπε ο φίλος παραπάνω, το οποίο όμως είναι ημίμετρο, είτε αλλάζεις μύλο και δοκιμάζεις ξανά. Επίσης δεν είναι θέμα του καφε, φταίει αποκλειστικά ο μύλος σου.

[Soki11]

17 λεπτά πριν, drunkdonkey είπε

Ο μύλος σου είναι το πρόβλημα.

Αρχικά εννοείται πως έχει ενδιάμεσα κλικ, μάλιστα έχει μόνο 31 steps, εκ των οποίων ο κατασκευαστής προτείνει για εσπρέσσο μόνο τα steps 5-3. Δυστυχώς με τέτοιο granularity στο μέγεθος κοπής δε θα πιεις ποτέ σωστό εσπρέσσο.

Είτε θα πρέπει να παίξεις με τη δοσολογία όπως είπε ο φίλος παραπάνω, το οποίο όμως είναι ημίμετρο, είτε αλλάζεις μύλο και δοκιμάζεις ξανά. Επίσης δεν είναι θέμα του καφε, φταίει αποκλειστικά ο μύλος σου.

Έχεις να προτείνεις μύλο έως 200  ευρώ ηλεκτρικό; 

Επεξ/σία Δευτέρα στις 02:46 μμ από Soki11

[Scarpi]

1 ώρα πριν, majunior είπε

Your choice, απλά δεν έχει κανένα νόημα να δώσεις €800-900 για μηχανή, χωρίς να έχεις μύλο.

Αν δε θες να το "ψειρίσεις" από την άλλη, ίσως δεν έχει νόημα να δώσεις τόσα λεφτά γενικώς. Έχει πολύ "ψείρισμα" η φάση για να φτάσεις τον καφέ ενός specialty μαγαζιού, ασχέτως τα features της μηχανής. Αν θες απλά ένα καφέ που πίνεται, υπάρχουν και φθηνότερες λύσεις.

Μύλο θα πάρω τον επόμενο μήνα αν δεν τα πάρω μαζί, προφανώς χωρίς μύλο δουλειά δε γίνεται.Τα features δεν βοηθάνε έτσι ώστε να βγει πιο εύκολα και σωστά ο εσπρέσσο ή έχω καταλάβει λάθος; Γενικά ψάχνω και ρωτώ για να μην κάνω μια επιλογή που θα την μετανιώσω μετά.Απλά να πίνεται δε νομίζω να το χαρακτήριζα,πχ έχουμε μία νεσπρεσο εδώ να διακοσμει την κουζίνα όσες και να δοκίμασα δε με κάλυψε καμιά και με πολυκαφετιερα τα ίδια.Εχω απαιτήσεις από τον καφέ που θέλω να πιω αλλά δε μπορώ να κάθομαι 40 λεπτά ή και 1 ώρα για να κάνω δύο καφέδες. Έχεις να προτείνεις κάτι πιο φθηνό που λες να το κοιτάξω;

[majunior]

19 λεπτά πριν, Scarpi είπε

Μύλο θα πάρω τον επόμενο μήνα αν δεν τα πάρω μαζί, προφανώς χωρίς μύλο δουλειά δε γίνεται.Τα features δεν βοηθάνε έτσι ώστε να βγει πιο εύκολα και σωστά ο εσπρέσσο ή έχω καταλάβει λάθος; Γενικά ψάχνω και ρωτώ για να μην κάνω μια επιλογή που θα την μετανιώσω μετά.Απλά να πίνεται δε νομίζω να το χαρακτήριζα,πχ έχουμε μία νεσπρεσο εδώ να διακοσμει την κουζίνα όσες και να δοκίμασα δε με κάλυψε καμιά και με πολυκαφετιερα τα ίδια.Εχω απαιτήσεις από τον καφέ που θέλω να πιω αλλά δε μπορώ να κάθομαι 40 λεπτά ή και 1 ώρα για να κάνω δύο καφέδες. Έχεις να προτείνεις κάτι πιο φθηνό που λες να το κοιτάξω;

Ντάξει προφανώς ο καθένας ασχολείται μέχρι εκεί που αντέχει. Σημασία έχει που βάζεις τον πήχη για τη γεύση και αυτό να συνάδει με το χρόνο που μπορείς να αφιερώσεις. Αυτό μπορείς να το κρίνεις μόνο εσύ.

Δεν είναι θέμα χρόνου προετοιμασίας του καφές, εκεί και στη χειρότερη 5 λεπτά θα κάνεις. Το χρόνο τον τρως ώστε να βρεις τι φταίει και τι πρέπει να διορθώσεις ώστε να πιείς τον καφές που θες (ο πήχης που λέγαμε).

[Scarpi]

11 λεπτά πριν, majunior είπε

Ντάξει προφανώς ο καθένας ασχολείται μέχρι εκεί που αντέχει. Σημασία έχει που βάζεις τον πήχη για τη γεύση και αυτό να συνάδει με το χρόνο που μπορείς να αφιερώσεις. Αυτό μπορείς να το κρίνεις μόνο εσύ.

Δεν είναι θέμα χρόνου προετοιμασίας του καφές, εκεί και στη χειρότερη 5 λεπτά θα κάνεις. Το χρόνο τον τρως ώστε να βρεις τι φταίει και τι πρέπει να διορθώσεις ώστε να πιείς τον καφές που θες (ο πήχης που λέγαμε).

Σίγουρα στην αρχή θα φάω αρκετό χρόνο και θα γίνουν αρκετές δοκιμές μέχρι να πετύχω το σωστό αποτέλεσμα αλλά γενικά δεν έχω την πολυτέλεια του αρκετού ελεύθερου χρόνου.Βλεπω να γράφουν και για μηχανές που χρειάζονται 20 λεπτά να ζεσταθούν κάτι το οποίο δεν θα μπορούσα να συμβιβαστώ εγώ.

[drunkdonkey]

1 ώρα πριν, Soki11 είπε

Έχεις να προτείνεις μύλο έως 200  ευρώ ηλεκτρικό; 

DF54

https://df64coffee.com/products/df54?variant=44102912606357

Δες και review. Αλλιώς κάποιος silenzio σε προσφορά.

[Soki11]

2 ώρες πριν, majunior είπε

Βγάζοντας εκτός κάποιες περίεργες περιπτώσεις (πχ να γεμίζεις υπερβολικά το καλαθάκι, να ακουμπά πάνω και να σπάει το puck), το πρόβλημα μάλλον το έχει ο μύλος. Απλά μου κάνει εντύπωση γιατί είπες δεν είναι με κλικς, άρα θεωρητικά έχεις άπειρες ενδιάμεσες ρυθμίσεις για άλεση. Κανονικά δεν πρέπει να επηρρεάζεται από το roasting σε βαθμό που να μην μπορεί να κόψει σωστά.

Δοκίμασε 0.5 g παραπάνω αν σε παίρνει.

edit: κάνε 3-4 δοκιμές όταν αλλάζεις την κοπή, να είσαι σίγουρος

Εκανα δοκιμη με 16.5 in και εβγαλα 38 out σε 28 sec σε γευση καλος ειναι με σωμα θα ελεγα και σωστη εκχυλιση.. 

[majunior]

2 ώρες πριν, Scarpi είπε

Σίγουρα στην αρχή θα φάω αρκετό χρόνο και θα γίνουν αρκετές δοκιμές μέχρι να πετύχω το σωστό αποτέλεσμα αλλά γενικά δεν έχω την πολυτέλεια του αρκετού ελεύθερου χρόνου.Βλεπω να γράφουν και για μηχανές που χρειάζονται 20 λεπτά να ζεσταθούν κάτι το οποίο δεν θα μπορούσα να συμβιβαστώ εγώ.

Αυτό πχ. είναι ένας πολύ σημαντικός παράγοντας που συνήθως ξεχνιέται ή σίγουρα δε φιγουράρει στις πρώτες θέσεις των συμβουλών που θα πάρεις online. Πρέπει πάντα η μηχανή να έχει φτάσει και να έχει κατασταλάξει στη προβλεπόμενη θερμοκρασία χρήσης, ώστε το νερό να μη συναντά πιο κρύα σημεία μέχρι να βγει.

Λύνεται πολύ εύκολα με ένα χρονοδιακόπτη που στην ετοιμάζει πριν σηκωθείς το πρωί.

[logokrimenos]

Τελικά πήραμε στην δουλειά την Magnifica S 

Ρυθμίστηκε στη μέγιστη θερμοκρασία, κόψιμο στο 3 και ο διπλός στα 60ml. Πήραμε ίδιο καφέ που είχαμε στις κάψουλες και είναι η μέρα με τη νύχτα. Πολύ ωραία γεύση, καθόλου νερουλό αποτέλεσμα κλπ. Η χρήση της είναι αρκετά εύκολη όπως και το καθάρισμα. Μέχρι στιγμής όλοι όσοι την χρησιμοποιούν έχουν ενθουσιαστεί. Προφανώς δεν πιάνει επίπεδα καφέ απο μαγαζί, αλλά είναι μια αρκετά καλή λύση απο το νερόπλυμα που έκανε η κάψουλα.

[thodoris5321]

3 λεπτά πριν, logokrimenos είπε

Τελικά πήραμε στην δουλειά την Magnifica S 

Ρυθμίστηκε στη μέγιστη θερμοκρασία, κόψιμο στο 3 και ο διπλός στα 60ml. Πήραμε ίδιο καφέ που είχαμε στις κάψουλες και είναι η μέρα με τη νύχτα. Πολύ ωραία γεύση, καθόλου νερουλό αποτέλεσμα κλπ. Η χρήση της είναι αρκετά εύκολη όπως και το καθάρισμα. Μέχρι στιγμής όλοι όσοι την χρησιμοποιούν έχουν ενθουσιαστεί. Προφανώς δεν πιάνει επίπεδα καφέ απο μαγαζί, αλλά είναι μια αρκετά καλή λύση απο το νερόπλυμα που έκανε η κάψουλα.

Διαφωνώ στο ότι η κάψουλα κάνει νεροπλυμα, αν την τρέχεις στο 1 προς 2 ή 1 προς 3 κάνει καλουτσικο καφέ, αλλά αυτό σημαίνει πως κοστίζει 2 και 3 φορές παραπάνω, δηλαδή από 1 ευρώ ο καφές, ανάλογα και την κάψουλα.

[logokrimenos]

2 minutes ago, thodoris5321 said:

Διαφωνώ στο ότι η κάψουλα κάνει νεροπλυμα, αν την τρέχεις στο 1 προς 2 ή 1 προς 3 κάνει καλουτσικο καφέ, αλλά αυτό σημαίνει πως κοστίζει 2 και 3 φορές παραπάνω, δηλαδή από 1 ευρώ ο καφές, ανάλογα και την κάψουλα.

Ακριβώς, εγώ που έφτιαχνα με 2 κάψουλες, μονή δόση την καθεμία έβγαινε καλός αλλά είχαμε τρομερή κατανάλωση

[mikele13-]

Επειδή δεν βρίσκω σχετικό νήμα ξέρει κάποιος να μου πει που μπορώ να παω για service/επισκευή μια Gaggia Platinum Event στην Αθήνα?

Παλιότερα υπήρχε στην Εθνική οδό στο ύψος της Ιεράς Οδού αλλά πλέον δεν βρίσκω κάτι....

Ευχαριστώ για όσους ασχοληθούν.

[petran1790]

33 λεπτά πριν, mikele13- είπε

Επειδή δεν βρίσκω σχετικό νήμα ξέρει κάποιος να μου πει που μπορώ να παω για service/επισκευή μια Gaggia Platinum Event στην Αθήνα?

Παλιότερα υπήρχε στην Εθνική οδό στο ύψος της Ιεράς Οδού αλλά πλέον δεν βρίσκω κάτι....

Ευχαριστώ για όσους ασχοληθούν.

Μεσα απο το site της Gaggia, βγαζει την Eurogat που εχει Αθηνα και Θεσσαλονικη. Τωρα αν δεν θες κατι επισημο , πιστευω σιγουρα θα υπαρχουν αλλοι που ειναι αυθεντιες στις Gaggia.

Αν καποιος αλλος γνωριζει  κατι ακομα, ας μας ενημερωσει γιατι με ενδιαφερει και εμενα. Εχω μια Gaggia Brera σχεδον 2 χρονια και ψαχνω καποιον καλο για τυχον μελλοντικη αναγκη service/επισκευης.

Επεξ/σία χθες στις 09:25 πμ από petran1790

[thanasis00]

1 ώρα πριν, mikele13- είπε

Επειδή δεν βρίσκω σχετικό νήμα ξέρει κάποιος να μου πει που μπορώ να παω για service/επισκευή μια Gaggia Platinum Event στην Αθήνα?

Παλιότερα υπήρχε στην Εθνική οδό στο ύψος της Ιεράς Οδού αλλά πλέον δεν βρίσκω κάτι....

Ευχαριστώ για όσους ασχοληθούν.

 

1 ώρα πριν, petran1790 είπε

Μεσα απο το site της Gaggia, βγαζει την Eurogat που εχει Αθηνα και Θεσσαλονικη. Τωρα αν δεν θες κατι επισημο , πιστευω σιγουρα θα υπαρχουν αλλοι που ειναι αυθεντιες στις Gaggia.

Αν καποιος αλλος γνωριζει  κατι ακομα, ας μας ενημερωσει γιατι με ενδιαφερει και εμενα. Εχω μια Gaggia Brera σχεδον 2 χρονια και ψαχνω καποιον καλο για τυχον μελλοντικη αναγκη service/επισκευης.

Υπάρχει αυτός που ήταν ενεργός και στο greekespresso και έχει πάει γνωστός μου τη μηχανή εκεί για επισκευή με πολύ καλά αποτελέσματα https://www.vendingbar.gr/vbservice/service-saeco-gaggia-philips-bianchi/epikinonia/

Κάντε ένα τηλέφωνο να δείτε τι θα σας πει.