Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Chrisxxx]

Τι θες να φτιαξεις? Δεν ειναι ο ιδιος κιμας για μπιφτεκια και αυτος για μακαρονια

 

 Και στα 2 θα παει. Δεν με πειράζει να ειναι στεγνο το μπιφτεκι. Ενιγουει πηρα κιλότο. 

[Liverpool89]

Διαβασα καπου οτι μπορω να κανω ρυζι στον φουρνο μικροκυμματων.

 

Ακουλουθησα τις οδηγιες οι οποιες ηταν:

 

 

Σε ενα μπολ βαζουμε την σωστη αναλογια ρυζιου/νερου, το αφηνουμε για ενα δεκαλεπτο και ειναι ετοιμο.

 

Αλλα σε μενα δεν πετυχε ακομα ηταν σκληρο.

 

Μηπως υπαρχει καποιο κολπακι που εγω δεν εκανα..?

 

Να πω οτι το ρυζι ηταν καστανο.

[Thresh]

γιατί να κάνεις κάτι τέτοιο όταν υπάρχει ρύζι των 10-12 λεπτών? οικονομία στο ρεύμα/έλλειψη κουζίνας ή βαρεμάρα?

[Liverpool89]

Για πιο γρηγορα....

 

Αντι να κατσω να το βραζω.

 

Το εβρασα προχτες και το εκανα σαν ριζοτο, ασε που ημουν πανω απο την κατσαρολα συνεχεια.

 

Πρεπει να κανω αν το βρασω και μεγαλες ποσοτητες, ωστε να μου παει τεσσερης μερες.

 

καθε μερα να βραζω ρυζι δεν λεει...

[Toufas]

ε????

 

 

 

 

και το σκουρο ρυζι θελει πιο πολυ μαγειρεμα επειδη εχει την φλουδα πανω

[..MementoMori..]

 

Για το καστανο ρυζι, νομιζω πως θελει λιγοτερο νερο απο το ασπρο.

Στο ασπρο βαζεις τον διπλασιο ογκο νερου, ενω στο καστανο θελει περιπου 1,5 φορα τον ογκο.

 

Εdit   Too slow.

[Liverpool89]

Το νερο πως εβρασε τοσο γρηγορα? @toufas

[Toufas]

δεν εβρασε με το που το εβαλε, αλλα εχει γκαζι

[Liverpool89]

Δηλαδη πηρε κρυο νερο βρυσης το εριξε μεσα και σε ενα λεπτο εγινε...

 

Περιεργο μου φαινεται, αλλα οταν ειναι να κανω θα το δοκιμασω ετσι.

[Toufas]

Θες κρυο νερο γιατι ανεβαινει η θερμοκρασια και στο ρυζι παραλληλα.

 

 

 

Επισης, http://www.youtube.com/user/GoodEatsComplete/videos?flow=grid&view=1 δειτε τα ολα, οτι βασικο εμαθα το εμαθα απο αυτον.

[Liverpool89]

Οντως το γκαζι κανει μεγαλη διαφορα.

[Toufas]

http://imgur.com/a/QZ34q#0

[UpToDate_]

[UpToDate_]

[UpToDate_]