Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[gatokoritso]

αντε και να μας κερασεις οταν κατεβουμε την αλλη φορα, μην το φας παλι ολο μονη σου

ποτε ολο μονη μου.προσέχομε για να έχομε.

[Toxo <3 lover]

Έχει δοκιμάσει κανείς brazil nuts; Πώς είναι η γεύση τους; Μοιάζει με άλλου ξηρού καρπού; Και το πιο σημαντικό... Ταιριάζει σε chocochip cookies ή να βάλω φουντούκια που βάζω πάντα; Να μη βάλω τίποτα; 

 

Κατά τα άλλα φτιάχνω κι εγώ εκχύλισμα βανίλιας να υπάρχει και του έχω ζαλίσει τον έρωτα κάθε μέρα που περνάω και το βλέπω τι ωραία που αλλάζει χρώμα. Και είναι μόλις στην τέταρτη ημέρα ωρίμανσης.

[evabb]

Έχει δοκιμάσει κανείς brazil nuts; Πώς είναι η γεύση τους; Μοιάζει με άλλου ξηρού καρπού; Και το πιο σημαντικό... Ταιριάζει σε chocochip cookies ή να βάλω φουντούκια που βάζω πάντα; Να μη βάλω τίποτα; 

 

Κατά τα άλλα φτιάχνω κι εγώ εκχύλισμα βανίλιας να υπάρχει και του έχω ζαλίσει τον έρωτα κάθε μέρα που περνάω και το βλέπω τι ωραία που αλλάζει χρώμα. Και είναι μόλις στην τέταρτη ημέρα ωρίμανσης.

 

εχουν πιο απαλη γευση απο τα φουντουκια. ειναι ωραια η γευση τους δεν χτυπαει περιεργα οπως το καρυδι. θα μπορουσες να τα βαλεις απλα το φουντουκι χτυπαει πιο πολυ. δεν χανεις τπτ να δοκιμασεις παντως σιγουρα θα τρωγεται μετα.

[Toxo <3 lover]

Θα πάρω μερικά να τα δοκιμάσω. Χαμένα δε θα πάνε. Σ' ευχαριστώ! 

[gatokoritso]

ζουλεψα θα παρω και εγω.

[bnvdarklord]

Στις βάσεις από μπισκότο πχ για cheesecake, μπορει να αντικατασταθεί το βούτυρο με ελαιόλαδο;

[mouxaxa]

Στις βάσεις από μπισκότο πχ για cheesecake, μπορει να αντικατασταθεί το βούτυρο με ελαιόλαδο;

Ίσως είμαι ο τελευταίος σχετικός  στο συγκεκριμένο thread αλλά νομίζω πως όχι. Με το ελαιόλαδο δεν θα σταθεροποιηθεί η βάση αντίθετα με το βούτυρο που θα παγώσει και θα σου προσφέρει στήριξη. Γιατί θέλεις να βάλεις ελαιόλαδο;

[bnvdarklord]

Thanks, λογικό ακούγεται. Απλά δεν ήθελα να πάρω τόσο βούτυρο για τα 80gr που θέλει η βάση, μιας και δεν το χρησιμοποιούμε στην μαγειρική γενικά.

[katiepie]

Παιδιά σε ποιό supermarket μπορώ να βρω gnocchi? Καμιά δοκιμασμένα καλή κόκκινη σάλτσα;

[gatokoritso]

νομιζω εχει ο βασιλοπουλος.

[Toxo <3 lover]

Τώρα ψιλο οφφ είμαι, αλλά να ψάχνεις άνθος αλατιού και να κοστίζουν τα μεταφορικά περισσότερο από το ίδιο το προϊόν είναι πολύ ενοχλητικό.  Οι ντόπιοι δεν το συζητάω τι μου είπαν... 

[bnvdarklord]

Παίζει να έχω δει σε σκλαβενίτη, αλλα ισως θυμαμαι λαθος

[evabb]

Τώρα ψιλο οφφ είμαι, αλλά να ψάχνεις άνθος αλατιού και να κοστίζουν τα μεταφορικά περισσότερο από το ίδιο το προϊόν είναι πολύ ενοχλητικό.  Οι ντόπιοι δεν το συζητάω τι μου είπαν... 

 

ενα πακετο 5 κιλων με το ταχυδρομειο εχει μεταφορικα 32 ευρω περιπου. σε ενδιαφερει καμια μπισνα με βελγιο; 

[Toxo <3 lover]

Πλάκα πλάκα, evabb, αν άνοιγα ένα μαγαζάκι να βάλω μέσα όσα δε βρίσκω εδώ και τα παραγγέλνω δεξιά κι αριστερά, μια χαρά θα ήταν. 

 

Αγαπητέ bnv, εσύ μπορεί να είδες. Εγώ δεν πρόκειται να δω καν Σκλαβενίτη κάπου εδώ! Και πάλι ήθελα συγκεκριμένης χώρας προέλευσης, Ευχαριστώ. ^^ 

[Toufas]

Τώρα ψιλο οφφ είμαι, αλλά να ψάχνεις άνθος αλατιού και να κοστίζουν τα μεταφορικά περισσότερο από το ίδιο το προϊόν είναι πολύ ενοχλητικό.  Οι ντόπιοι δεν το συζητάω τι μου είπαν... 

Στο μπαχαρ εχει παντως.

 

Γιατι δεν βαζεις καλας και ηρα? δεν ειναι τα ιδια τα αλατια ολα?