Είναι ο ντεκαφεϊνέ πιο υγιεινός από τον καφέ με καφεΐνη?

[elmajiko]

Ο καφές ντεκαφεϊνέ είναι ακριβώς όπως ο κανονικός,

με μόνη διαφορά ότι έχει αφαιρεθεί η καφεΐνη και κανένα άλλο συστατικό, 

με αυτή τη λογική είναι καλύτερος απο ένα κανονικό καφέ?

θα το προτιμούσατε?

[stelios18120]

Αν δεν κάνω λάθος για να γίνει decaf γίνεται με πολύ δυνατά χημικά που είναι άκρως επιβλαβή για την υγεία μας 

Είχα δει παλιά ένα ντοκυμαντέρ που τα έλεγε αναλυτικά και είχα πει τότε ποτέ decaf να μην παίρνω.

Επεξ/σία 14 Οκτωβρίου 2020 από stelios18120

[The_Judas]

δεν χρησιμοποιούνται χημικά για την αφαίρεση καφεινης.

η έννοια υγιεινός και μη είναι σχετικη. δεν είναι ανθυγιεινη η καφεινη σε φυσιολογικές ποσότητες, αντιθετως κάνει και καλο.

[Επισκέπτης]

Και να είναι, στον καφέ σκόνης δεν υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα καφεΐνης (σίγουρα πολύ οφφ από τα άνω όρια) όσο σε κάνει να φοβάσαι. Κυρίως μαρκετ τρικ είναι το ντεκαφ και τίποτα παραπάνω. Όσοι θέλουν και χρειάζονται πραγματική καφεΐνη την παίρνουν σε χάπια.

[stelios18120]

39 λεπτά πριν, The_Judas είπε

δεν χρησιμοποιούνται χημικά για την αφαίρεση καφεινης.

η έννοια υγιεινός και μη είναι σχετικη. δεν είναι ανθυγιεινη η καφεινη σε φυσιολογικές ποσότητες, αντιθετως κάνει και καλο.

Αυτά χημικά δεν είναι; 🤔

 

Η γενική διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης περιλαμβάνει το μούλιασμα των πράσινων κόκκων του καφέ σε καυτό νερό (σε θερμοκρασία 70-100 βαθμούς Κελσίου) και στη συνέχεια τη χρήση κάποιου διαλύτη ή ενεργού άνθρακα για να εξαχθεί/διαλυθεί η καφεΐνη.

Οι διαλύτες που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι μεθυλενοχλωρίδιο ή οξικός αιθυλεστέρας

Επεξ/σία 14 Οκτωβρίου 2020 από stelios18120

[velociraptoras]

αν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας και δεν κάνει να καταναλώνεις καφείνη, ναι είναι καλύτερος ο ντεκαφ, αλλιως μόνο αν σου αρέσει. 

 

3 λεπτά πριν, JohnGTA είπε

Και να είναι, στον καφέ σκόνης δεν υπάρχει τόσο μεγάλη ποσότητα καφεΐνης (σίγουρα πολύ οφφ από τα άνω όρια) όσο σε κάνει να φοβάσαι. Κυρίως μαρκετ τρικ είναι το ντεκαφ και τίποτα παραπάνω. Όσοι θέλουν και χρειάζονται πραγματική καφεΐνη την παίρνουν σε χάπια.

Αν το πρωί δεν πιο καφέ (όχι απαραίτητα μόλις ξυπνησω αλλά τουλάχιστον μέχρι τις 10) μετά εχω ολη μέρα πονοκέφαλο και ατονια,  είμαι σαν ζομπι. χαπια καφείνης δεν ήξερα οτι υπάρχουν

1 λεπτό πριν, stelios18120 είπε

Αυτά χημικά δεν είναι; 🤔

Η γενική διαδικασία αφαίρεσης της καφεΐνης περιλαμβάνει το μούλιασμα των πράσινων κόκκων του καφέ σε καυτό νερό (σε θερμοκρασία 70-100 βαθμούς Κελσίου) και στη συνέχεια τη χρήση κάποιου διαλύτη ή ενεργού άνθρακα για να εξαχθεί/διαλυθεί η καφεΐνη.

Οι διαλύτες που χρησιμοποιούνται συνήθως είναι μεθυλενοχλωρίδιο ή οξικός αιθυλεστέρας

και η καφείνη χημική ενωση είναι. και το νερό το ιδιο.

 

[Επισκέπτης]

1 λεπτό πριν, velociraptoras είπε

αν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας και δεν κάνει να καταναλώνεις καφείνη, ναι είναι καλύτερος ο ντεκαφ, αλλιως μόνο αν σου αρέσει. 

Αν το πρωί δεν πιο καφέ (όχι απαραίτητα μόλις ξυπνησω αλλά τουλάχιστον μέχρι τις 10) μετά εχω ολη μέρα πονοκέφαλο και ατονια,  είμαι σαν ζομπι. χαπια καφείνης δεν ήξερα οτι υπάρχουν

και η καφείνη χημική ενωση είναι. και το νερό το ιδιο.

Συμπάσχω φίλτατε. Άλλο είπα: η συγκέντρωση καφεΐνης στην σκόνη δεν είναι τόσο υψηλή ώστε να δικαιολογεί φόβο υπερβολικής δόσης καφεΐνης (εκτός προφανώς αν πίνεις 5-6 την ημέρα).

Επεξ/σία 14 Οκτωβρίου 2020 από Επισκέπτης

[velociraptoras]

Μόλις τώρα, JohnGTA είπε

2 λεπτά πριν, velociraptoras είπε

αν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας και δεν κάνει να καταναλώνεις καφείνη, ναι είναι καλύτερος ο ντεκαφ, αλλιως μόνο αν σου αρέσει. 

Αν το πρωί δεν πιο καφέ (όχι απαραίτητα μόλις ξυπνησω αλλά τουλάχιστον μέχρι τις 10) μετά εχω ολη μέρα πονοκέφαλο και ατονια,  είμαι σαν ζομπι. χαπια καφείνης δεν ήξερα οτι υπάρχουν

και η καφείνη χημική ενωση είναι. και το νερό το ιδιο.

?

 

[Επισκέπτης]

Μόλις τώρα, velociraptoras είπε

?

Καταλάθος πάτησα υποβολή πριν γράψω κάτι αλλά το έκανα εντιτ

[The_Judas]

Συνήθως χρησιμοποιούνται πλέον μέθοδοι αποκαφεινοποίησης μόνο με τη χρήση νερού ή με διοξειδίου CO2 ή με κάποιους φυσικούς διαλύτες.

 

[stelios_2809]

Και γενικά η απεκαφεινοποιηση δίνει πιο ήπια και γλυκά χαρακτηριστικά στον καφέ.

[StamTheMan]

1 ώρα πριν, stelios_2809 είπε

Και γενικά η απεκαφεινοποιηση δίνει πιο ήπια και γλυκά χαρακτηριστικά στον καφέ.

Πως κατεληξες σε αυτο το συμπερασμα ομως;

[Βασίλης_29]

7 ώρες πριν, velociraptoras είπε

αν έχεις κάποιο πρόβλημα υγείας και δεν κάνει να καταναλώνεις καφείνη, ναι είναι καλύτερος ο ντεκαφ, αλλιως μόνο αν σου αρέσει. 

Αν το πρωί δεν πιο καφέ (όχι απαραίτητα μόλις ξυπνησω αλλά τουλάχιστον μέχρι τις 10) μετά εχω ολη μέρα πονοκέφαλο και ατονια,  είμαι σαν ζομπι. χαπια καφείνης δεν ήξερα οτι υπάρχουν

και η καφείνη χημική ενωση είναι. και το νερό το ιδιο.

Αυτό που ανεφερες με τον πονοκέφαλο παίζει να είναι σύμπτωμα εξάρτησης από την καφεΐνη. Κάποτε έπινα 2-3 ποτήρια τσάι την ημέρα και μαζί με αυτά και Coca cola  ίσως και δύο κουτάκια την ημέρα, όταν τα μείωσα σε ένα ποτήρι τσάι και καθόλου Coca cola ξεκίνησα να έχω σοβαρούς πονοκεφάλους για ημέρες που δεν έφευγαν με παυσίπονα, το panadol ήταν πιο αποτελεσματικο σε σχέση με depon επειδή περιέχει καφεΐνη, ο πονοκεφαλος υποχωρούσε και έφευγε όταν έπινα δεύτερο ποτήρι τσάι η Coca cola. Τελικά μετά από καιρό κατάφερα να μειώσω τις δοσολογίες από τσάγια και κοκακολες αλλά δεν τα έκοψα εντελώς. 

[DrFreeman]

6 hours ago, stelios_2809 said:

Και γενικά η απεκαφεινοποιηση δίνει πιο ήπια και γλυκά χαρακτηριστικά στον καφέ.

Θα μπορούσα να συμφωνήσω. Ο decaf στιγμιαίος Jacobs είναι ιδιαίτερα εύγευστος.

[Dante80]

Σε γενικές γραμμές, ο κανονικός καφές είναι πιο υγιεινός από τον decaf όταν προσλαμβάνεται σε μέτριες ποσότητες. Η ευεργετική δράση της καφεΐνης έχει μελετηθεί σε εκατοντάδες έρευνες μέχρι σήμερα (ακολούθα τις παραπομπές στο παραπάνω άρθρο-σούμα αν ενδιαφέρεσαι).

Αν πάραυτα θέλεις να πίνεις 6 καφέδες την ημέρα και δεν μπορείς να μετριάσεις τον αριθμό, το να αντικαταστήσεις κάποιους με decaf είναι καλή ιδέα. Όπως στα περισσότερα πράγματα στην ζωή μας, ισχύει το παν μέτρον άριστον.

Επεξ/σία 15 Οκτωβρίου 2020 από Dante80