Pizza & ζύμες (άλευρα, πλάκες, τεχνικές, φουρνάκια)

[SagoniasSlutRos]

28 λεπτά πριν, Zenor είπε

Ε σιγά σπας τη συνταγή στα δύο και ζυμωνεις δύο φορές. 

ε ναι αυτο κανω προφανως

[Zenor]

14 minutes ago, SagoniasSlutRos said:

ε ναι αυτο κανω προφανως

Και είναι τόσο πρόβλημα αυτό για να δικαιολογεί αγορά spiral μίξερ;  

[SagoniasSlutRos]

4 λεπτά πριν, Zenor είπε

Και είναι τόσο πρόβλημα αυτό για να δικαιολογεί αγορά spiral μίξερ;  

προφανως και οχι! και με το χερι θα μπορουσα να ζυμωνω, οποτε δεν δικαιολογειται καθολου η υπαρξη μιξερ.

Αν καθε βδομαδα εψηνα απο 12 πιτσες θα το αγοραζα για να μειωσω στο μισο το χρονο του ζυμωματος! τωρα να τυχει μια φορα τους 1-2 μηνες, θα σπαω τη συνταγη οπως ηδη κανω και απλα θα τρωω διπλασιο χρονο.

[Giwrgos_M]

Δεν θέλω να κάνω πολύ ποσότητα. Μέσω όρο ψήνω 6 πίτσες το πολύ κάθε φορά. Δεν θέλω περισσότερες.

 

Αυτό έχω με γάτζο 

[alimentas]

Αυτά τα παλιά Kenwood πρέπει να έχουν μ.ο. ζωής περίπου 100 χρόνια.Τα πιο πολλά παίζει να ήταν δώρο γάμου των γιαγιάδων μας 😅😅

Επεξ/σία 3 Οκτωβρίου από alimentas

[Giwrgos_M]

Όντως μεγάλη αλήθεια. Ήταν της γιαγιάς της γυναίκας μου 😂😂😂

Δεν ακούει τίποτα σκύλος όντως 

[SagoniasSlutRos]

@Giwrgos_M συνταγη για σένα που φοβάσαι τη μαγιά 😜

 

[Giwrgos_M]

Σίγουρα τρολαρει.. Αλλιώς νομίζω θα έφτιαξε μπαλόνια, όχι πίτσες. 

[Zenor]

Ότι νάναι ο συγκεκριμένος. Φοβερό πράγμα το πως εργαλειοποιούν κάποιοι άνθρωποι τα παιδιά τους. 

[SagoniasSlutRos]

1 λεπτό πριν, Zenor είπε

Ότι νάναι ο συγκεκριμένος. Φοβερό πράγμα το πως εργαλειοποιούν κάποιοι άνθρωποι τα παιδιά τους. 

Τραγικό όντως

[SagoniasSlutRos]

Biga 100%

75% hydration 

Κρέμα γάλακτος, γκούντα ωρίμανσης αντί για παρμεζάνα που ξέχασα να πάρω, μανιτάρια, μπέικον και λίγη φρέσκια μοτσαρελα!! Άρεσε σε όλους πολύ!! 

Και η κλασσική μου nduja και Truffle Salami