Ψησταρια Υγραεριου

[johnniek13]

Τελικα το πηρα το φουρνακι του LIDL.

Βαζω φωτος μηπως καποιος ενδιαφερεται.

Εψησα 2 πιτσες ~25ψcm που ειναι σε ποσοτητα ζυμης οσο 1 απο αυτες που εκανα στην Napoleon.

Θεωρω οτι πηγε πολυ καλα σε ψησιμο απο πανω και σε γευση και μετρια σε ψησιμο απο κατω.

Η θερμοκρασια που εδειχνε οταν τις εβαλα ηταν 340 και στην δευτερη 300. περιπου 3,5 λεπτα η καθε μια με 3-4 γυρισματα.

 

 

 

 

[vins]

25 minutes ago, johnniek13 said:

Τελικα το πηρα το φουρνακι του LIDL.

Βαζω φωτος μηπως καποιος ενδιαφερεται.

Εψησα 2 πιτσες ~25ψcm που ειναι σε ποσοτητα ζυμης οσο 1 απο αυτες που εκανα στην Napoleon.

Θεωρω οτι πηγε πολυ καλα σε ψησιμο απο πανω και σε γευση και μετρια σε ψησιμο απο κατω.

Η θερμοκρασια που εδειχνε οταν τις εβαλα ηταν 340 και στην δευτερη 300. περιπου 3,5 λεπτα η καθε μια με 3-4 γυρισματα.

 

 

 

 

Μεγειες!

Να τη χαρείς!

Αφησες την πέτρα να κάψει καλά; 

[SagoniasSlutRos]

1 ώρα πριν, johnniek13 είπε

Εψησα 2 πιτσες ~25ψcm που ειναι σε ποσοτητα ζυμης οσο 1 απο αυτες που εκανα στην Napoleon.

Θεωρω οτι πηγε πολυ καλα σε ψησιμο απο πανω και σε γευση και μετρια σε ψησιμο απο κατω.

Η θερμοκρασια που εδειχνε οταν τις εβαλα ηταν 340 και στην δευτερη 300. περιπου 3,5 λεπτα η καθε μια με 3-4 γυρισματα.

 

Υπολόγισε 250-270γρ ζύμη για κάθε πίτσα. 

Θερμοκρασία να μετράς με infrared θερμόμετρο την πέτρα στο κέντρο. Αναλόγως την πίτσα που θες να φτιάξεις πρέπει να είναι και η θερμοκρασία σου. 

Καλό είναι βέβαια να την αφήνεις να ζεσταθεί καλά για να πιάσει σωστή θερμοκρασία όλη η πέτρα! 

Περιμένουμε κι άλλες φώτο και εντυπώσεις!! Μεγιες!!!! 

[johnniek13]

4 minutes ago, SagoniasSlutRos said:

Υπολόγισε 250-270γρ ζύμη για κάθε πίτσα. 

Θερμοκρασία να μετράς με infrared θερμόμετρο την πέτρα στο κέντρο. Αναλόγως την πίτσα που θες να φτιάξεις πρέπει να είναι και η θερμοκρασία σου. 

Καλό είναι βέβαια να την αφήνεις να ζεσταθεί καλά για να πιάσει σωστή θερμοκρασία όλη η πέτρα! 

Περιμένουμε κι άλλες φώτο και εντυπώσεις!! Μεγιες!!!! 

Εχω παραγγειλει θερμομετρο απο TEMU.

Θεωρω οτι επρεπε να την αφησω και αλλα 5 λεπτα για προθερμανση. Πιστευω ηταν κατω απο 15.

Το ζυμαρι ειναι ακριβως 250γρ  η καθε μια. 

Οπως ειπα αυτο θα παει στο διαμερισμα στο Αστρος στο μπαλκονι οποτε θα αργησω την επομeνη δοκιμη. Τωρα σκεφτομαι τι θα παρω. 5κιλη ή 10 κιλη coral.

Επεξ/σία Δευτέρα στις 11:24 μμ από johnniek13

[Amaretos]

8 ώρες πριν, johnniek13 είπε

Εχω παραγγειλει θερμομετρο απο TEMU.

Θεωρω οτι επρεπε να την αφησω και αλλα 5 λεπτα για προθερμανση. Πιστευω ηταν κατω απο 15.

Το ζυμαρι ειναι ακριβως 250γρ  η καθε μια. 

Οπως ειπα αυτο θα παει στο διαμερισμα στο Αστρος στο μπαλκονι οποτε θα αργησω την επομeνη δοκιμη. Τωρα σκεφτομαι τι θα παρω. 5κιλη ή 10 κιλη coral.

Γεια σου ρε κοντοχωριανε  απο εκει εισαι, εγω παρακατω στον Αγ.Ανδρεα

[johnniek13]

15 hours ago, Amaretos said:

Γεια σου ρε κοντοχωριανε  απο εκει εισαι, εγω παρακατω στον Αγ.Ανδρεα

Απο Τριπολη. Καταγωγη Καστάνιτσα. Αλλα εχω χρονια να παω.