αμυγδαλα

[Elysian]

καλησπερα θα ηθελα να κανω μια ερωτηση για τα αλατισμενα αμυγδαλα δινουν τα ιδια στοιχεια οσο τα αναλατα? εχει αγορασει η μανα μου και τρωω για να μην πεταχτουν αλλα βοηθανε? σε τιποτα η οχι

[Chrisxxx]

 Σε ότι και τα ανάλατα, απλώς έχουν ψηθεί με αλάτι οπότε επιβαρύνεσαι με το 2ο. 

[Prof_Chaos]

http://lmgtfy.com/?q=%CE%B4%CE%B9%CE%B1%CF%84%CF%81%CE%BF%CF%86%CE%B9%CE%BA%CE%AE+%CE%B1%CE%BE%CE%AF%CE%B1+%CE%B1%CE%BC%CF%8D%CE%B3%CE%B4%CE%B1%CE%BB%CE%B1

[Elysian]

prof ξερω την αξιας τους απλως ρωτησα τη διαφορα μεταξυ αναλατων και αλατισμενων ευχαριστω παντως παιδια

[arc]

http://www.youtube.com/watch?v=LzPrd7DfLMY

[Prof_Chaos]

σαφώς και τα αλατισμένα είναι επιβλαβή για την υγεία. Οπότε θα προτιμάς μόνο ανάλατα.

[Liverpool89]

Μουλιασετα σε νερο να φυγει το πολυ αλατι... Οταν ειναι να τα φας... Βαζετα σε ενα μπολ πριν με λιγο νερακι..

[PCharon]

Το αλάτι γενικά πρέπει να το αποφεύγουμε.

 

Η κύρια διαφορά στα αμύγδαλα που αναφέρεις είναι το ψημένα - άψητα. Τα άψητα είναι πολύ υγιεινά και προτείνονται ως διατροφικό στοιχείο. Τα ψημένα όχι. Γενικά οι ξηροί καρποί είναι πολύ υγιεινοί κι ωφέλιμοι, αρκεί να είναι ωμοί και χωρίς αλάτι.

[Toufas]

Το αλάτι γενικά πρέπει να το αποφεύγουμε.

 

Η κύρια διαφορά στα αμύγδαλα που αναφέρεις είναι το ψημένα - άψητα. Τα άψητα είναι πολύ υγιεινά και προτείνονται ως διατροφικό στοιχείο. Τα ψημένα όχι. Γενικά οι ξηροί καρποί είναι πολύ υγιεινοί κι ωφέλιμοι, αρκεί να είναι ωμοί και χωρίς αλάτι.

http://www.nytimes.com/2013/04/09/science/is-there-a-nutritional-difference-between-raw-and-roasted-nuts.html

http://nutrition.about.com/od/askyournutritionist/f/roastedseeds.htm

http://www.johnnyfit.com/nutrition/i-think-theyre-nuts-raw-almonds-vs-dry-roasted-almonds.html/

[PCharon]

Αυτά που παραθέτεις αναφέρονται στη διατροφική αξία. Όταν ψήνονται όμως μετουσιώνονται τα ακόρεστα λιπαρά οξέα που περιέχουν κι αυτό μεταβάλλει το πόσο ωφέλιμα είναι. Με αυτή την έννοια το είχα διαβάσει πως είναι καλύτερα τα ωμά.

[agrio.imeros]

Ψημένα , άψητα , αλατισμένα , ανάλατα όλα μια χαρά είναι.
Βάλε και κανένα ποτάκι , μην τα κατεβάζεις ξεροσφύρι ...

[Ison_]

Ακόμα και ο αλατισμένος και ψημένος ξηρός καρπός έχει πολλά περισσότερα να σου δώσει από πολλά άλλα που θα μπορούσες να φας εκείνη τη στιγμή.

Οπότε τα τρως χαρούμενος και από την επόμενη φορά θυμάσαι να τους πάρεις ανάλατους και ωμούς.