Anti-Fitness Thread

[aneurysm]

Τριλόβίτη, Η νένυ μας δεν είναι απλά ένα θηλυκό, αλλά ένα θηλυκό που έχει AMIGA . Case closed.

[evabb]

για σωστη μπεσαμελ θελεις ζυγαρια. 40γρ αλευρι, 40γρ βουτυρο,  και 500μλ κρυο απο το ψυγειο γαλα, συν 100-150γρ τυρι που λιωνει για εξτρα γευση, Με το τυρι η μπεσαμελ γινεται πιο πηχτη. Αν δεν θελεις να βαλεις τυρι τοτε μειωσε το γαλα. Δες πως σου βγαινει με 400μλ γαλα κι αν την θες ακομα πιο πηχτη πεσε στα 300. Αντιθετως αν θελεις πιο αραιη μπεσαμελ πχ για να κανεις σαλτσα τοτε ανεβασε το γαλα στα 700μλ. Υποθετω την διαδικασια την ξερεις. μην τρομαξεις αν στα πρωτα λεπτα φαινεται σαν νερο, πρεπει να βρασει το μειγμα και τοτε αρχιζει να δενει. οσο το βραζεις τοσο πιο πολυ θα δεσει. (ενοειται βαζεις αλατοπιπερο και μοσχοκαρυδο ή οτι μπαχαρικο νομιζεις οτι ταιριαζει)

 

Μαγειρεύω κάπου στα 25 χρόνια και μια μπεσαμέλ της προκοπής δεν έχω καταφέρει.

Για έτοιμη δεν το συζητώ, απλά δεν φτιάχνω παστίτσιο.

Δεν μας γράφεις τη συνταγή μπας και κάνω καμιά δοκιμή ;

[aneurysm]

Εγώ βάζω και ένα κροκο αυγού μέσα πάντως... Οχι πάντα, αλλά αν το θυμηθώ..

[Toxo <3 lover]

Εγώ μπεσαμέλ έμαθα να φτιάχνω από εδώ. Οι φωτογραφίες βοηθάνε να καταλάβεις αν έχεις κάνει λάθος, μπορεί να σε τρομάξει πώς σβολιάζει στην αρχή. Φυσικά θέλει καλό ανακάτεμα, όχι να τεμπελιάζεις, να ξύνεις τα τοιχώματα, να προσέχεις μην αρπάξει, αλλά είναι πολύ εύκολη διαδικασία. 

 

Τυρί και αυγό είναι προαιρετικά. Και το μοσχοκάρυδο προαιρετικό είναι, τρελαίνομαι προσωπικά για το άρωμα, άλλοι δεν το προτιμούν.  

[evabb]

Εγώ βάζω και ένα κροκο αυγού μέσα πάντως... Οχι πάντα, αλλά αν το θυμηθώ..

 

δεν χρειαζεται καθολου

Εγώ μπεσαμέλ έμαθα να φτιάχνω από εδώ. Οι φωτογραφίες βοηθάνε να καταλάβεις αν έχεις κάνει λάθος, μπορεί να σε τρομάξει πώς σβολιάζει στην αρχή. Φυσικά θέλει καλό ανακάτεμα, όχι να τεμπελιάζεις, να ξύνεις τα τοιχώματα, να προσέχεις μην αρπάξει, αλλά είναι πολύ εύκολη διαδικασία. 

 

Τυρί και αυγό είναι προαιρετικά. Και το μοσχοκάρυδο προαιρετικό είναι, τρελαίνομαι προσωπικά για το άρωμα, άλλοι δεν το προτιμούν.  

 

αν σου σβολιαζει εχεις κανει καποιο λαθος, αν βαλεις κρυο γαλα δεν θα σου σβολιασει καθολου ουτε θα τρελαθεις να ανακατευεις. μονο στην αρχη θα του ριξεις ενα καλο ανακατεμα. επισης το ανακατεμα παντα με συρμα ποτε με πιρουνι ή κουταλα. μεγιστο λαθος αυτο που λεει οτι το γαλα πρεπει να ειναι ζεστο, σαμποταρεις τον εαυτο σου εντελως. τι σκατα επιτηδες το κανουν και δινουν λαθος πληροφοριες; οποιονδηποτε σεφ και να ρωτησεις ολοι θα σου πουν κρυο παγωμενο γαλα.

[Toxo <3 lover]

Δεν το ζεσταίνω να σου πω την αλήθεια. Το αφήνω απλώς έξω από το ψυγείο. Δεν ξέρω αν δυσκολεύει τη διαδικασία το ζεστό γάλα, αλλά καλά που το είπες!

[evabb]

Δεν το ζεσταίνω να σου πω την αλήθεια. Το αφήνω απλώς έξω από το ψυγείο. Δεν ξέρω αν δυσκολεύει τη διαδικασία το ζεστό γάλα, αλλά καλά που το είπες!

 

ουτε καν το βγαζεις σχεδον τελευταια στιγμη απο το ψυγειο

[Toxo <3 lover]

 

 

Κι επειδή ένα μόνο κομμάτι δεν είναι αρκετό για να είμαστε σωστοί, να και το ταψί. Δεν προλάβαινα να καθαρίσω το βούτυρο και έχει κάτι σημάδια, αλλά ήταν νόστιμο βρε παιδιά (έτσι μου είπαν). 

 

 

[Spect~]

[terry308]

 

Κι επειδή ένα μόνο κομμάτι δεν είναι αρκετό για να είμαστε σωστοί, να και το ταψί. Δεν προλάβαινα να καθαρίσω το βούτυρο και έχει κάτι σημάδια, αλλά ήταν νόστιμο βρε παιδιά (έτσι μου είπαν). 

 

20161210_000344.jpg

 

Αγοραστά είναι ή χειροποίητα;

Πορτοκαλοπιτα (πατσαβουροπιτα; )

[vrwmiaris]

Έχω πάρει πατατάκια Για σήμερα καθώς θα βλέπω Vikings/gran tour.λέω να φάω γεύση πάπρικα απόψε

[Toxo <3 lover]

Αγοραστά είναι ή χειροποίητα;

Πορτοκαλοπιτα (πατσαβουροπιτα; )

 

Χειροποίητα είναι αν και τα αγόρασα από σοκολατερί, δεν τα έφτιαξα.

 

Γαλακτομπούρεκο.   

[evabb]

Παιδιά εγώ εδώ που είμαι υποφερω. Να σε έχουν καλέσει σε σπίτι και το φαγητό να είναι τόσο χάλια που να λες πάλι καλά που έβγαλαν πατατακια στην αρχή. Θα πεθάνω σας λέω

[leftermann]

κι εγώ το ίδιο ρε συ Εύα γαμώ την πουτάνα μου γαμώ

 

[Vaguras]

Σήμερα λόγω της ημέρας, επιχείρησα για πρώτη φορά να φτιάξω γκιούλμπασι:

 

 

Λόγω της ημέρας είπαμε βέβαια: