Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Toufas]

[fylatos]

Κρέπες με καραμέλα, βούτυρο (βούτυρο όχι μαργαροφυτίνες), λεμόνι, φράουλες και παγωτό βανίλια. Τρώγεται με το κουτάλι της σούπας ΜΟΝΟ

 

[Thresh]

κρέπες με αίμα και σπέρμα?

[fylatos]

κρέπες με αίμα και σπέρμα?

Σερβιετα είναι ντιαρ. Στο κουταλι

[Thresh]

[Toxo <3 lover]

Δοκίμασα να ζυμώσω τσουρέκι για πρώτη φορά. Το πρώτο ζύμωμα πήγε καλά, η ζύμη βγήκε πολύ fluffy. Ελπίζω να πετύχουν. 

[tehAllantin]

Μαγειρίτσα ατομική της ξενιτιάς

 

 

 

 

 

[Toxo <3 lover]

Ιδού η συνταγή, ιδού και το αποτέλεσμα της τσουρεκοπλασίας (lol). Όνειρο ήταν!

 

Site: http://beta.antenna.gr/oreocookieng/recipie?aid=303394">Τσουρέκι με όρεο και σοκολάτα γάλακτος

 

Να πω ότι η αγαπητή κατά τα άλλα Αργυρώ, κόντεψε να με κάνει να κάψω το τσουρέκι μου με το χρόνο που δίνει. Στο μισάωρο το έβγαλα και το αυγό είχε παραψηθεί στην επιφάνεια με αποτέλεσμα να μοιάζει καμένο, δεν είναι. Επίσης βάζει πολύ μπισκότο και πολλή σοκολάτα, εμένα μου πήρε λιγότερο. Έμεινε εξαιρετικά αφράτο τρεις ημέρες. Την τέταρτη είχε αρχίσει να σκληραίνει κάπως, αλλά εξαφανίστηκε. Δεν ξέρω πώς θα ήταν την πέμπτη. 

 

Επίσης έγινε τεράστιο και φούσκωσε τρελά παρόλο που η Μπαρμπαρίγου λέει ότι δε φουσκώνουν πολύ.   

[arxaggelos]

Πολύ ωραίο Όταν λέει μια συσκαυασία Oreo, πόσα δηλαδή; Υπάρχουν τουλάχιστον 4 διαφορετικές συσκευασίες, από 6 εώς σχεδόν 20 μπισκότα.

[Xorxhs!]

2 γρηγορες ερωτησεις:

 

1) ψήσιμο μπριζολας απο καταψυξη: Ξεπαγωμα? καρυκευματα? Μη μου πειτε να την εχω κανει αποψυξη ή μαρινάρει απο προηγούμενο βράδυ. Μιλαμε για emergency καταστασεις!

 

2) Χταποδι σε γκριλιερα αεριου πως ψήνεται?

[cosmos000]

2 γρηγορες ερωτησεις:

 

1) ψήσιμο μπριζολας απο καταψυξη: Ξεπαγωμα? καρυκευματα? Μη μου πειτε να την εχω κανει αποψυξη ή μαρινάρει απο προηγούμενο βράδυ. Μιλαμε για emergency καταστασεις!

 

2) Χταποδι σε γκριλιερα αεριου πως ψήνεται?

 1) Αν την έχεις μέσα σε σακουλάκι  γέμισε ενα βαθύ πιάτο  με καυτό νερό και ασε το σακουλάκι εκεί μέσα.Αλλιώς βάλτην σ ενα σακουλάκι για τρόφιμα.Σε 5-10' θα είσαι ξεπαγωμένος. Καρυκεύματα?  πιπέρι...αλάτι..ρίγανη.. και στο τέλος λεμόνι!!

2)δεν ξέρω

[Xorxhs!]

1) Αλατι και ριγανη στην αρχη δε στεγνωνουν και πικριζουν αντιστοιχα το κρεας? Μηπως καλυτερα στο τελος μετα το ψήσιμο?

[cosmos000]

Αλάτι να σου πω την αλήθεια το ρίχνω στο τέλος.Κατά την διάρκεια του ψησίματος ρίχνω λαδολέμονο με ρίγανη μέσα και με πινέλο ή με κομμένο λεμόνι τις αλείφω

[Toufas]

Καυτο νερο για ξεπαγωμα? Ποτε.

[Toxo <3 lover]

Πολύ ωραίο Όταν λέει μια συσκαυασία Oreo, πόσα δηλαδή; Υπάρχουν τουλάχιστον 4 διαφορετικές συσκευασίες, από 6 εώς σχεδόν 20 μπισκότα.

Εμφανισιακά δεν έλεγε πολλά, δεν ήξερα και να το πλάσω καλά και έγινε λίγο άκομψο.   Η γεύση και η υφή απερίγραπτες όμως.

 

Την κανονική - μεγάλη συσκευασία των δώδεκα εννοεί (εικάζω) με τα κλασικά oreo. Αυτήν έβαλα προσωπικά, αλλά όπως είπα μου περίσσεψε γέμιση και στόλισα ένα κέικ. Δεν πάνε χαμένα αυτά.