Ψησταρια Υγραεριου

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, phanispal είπε

https://itechnews.gr/2021/12/aristo-barbecue-ygraerioy-4aron-estion-inox-sta-177e/

Αυτή λέει τίποτα;

Έχουμε αναφερθεί σε αυτήν σε παλαιότερα ποστ

 

[ep1]

Καλημέρες!

Όλες οι επαγωγικές είναι το ίδιο; Έχει μια στα 30€ το κιτρινομάγαζο και σκέφτομαι να την πάρω για δίπλα στην ψησταριά.

Ευχαριστώ.

[plasTOST]

2 λεπτά πριν, ep1 είπε

Καλημέρες!

Όλες οι επαγωγικές είναι το ίδιο; Έχει μια στα 30€ το κιτρινομάγαζο και σκέφτομαι να την πάρω για δίπλα στην ψησταριά.

Ευχαριστώ.

Αν εννοείς Banggood δεν είναι επαγωγική. Έχει λανθασμένη αναγραφή.

[ep1]

Όχι από bang, προσπαθώ να αγοράζω από εσωτερικό ότι μπορώ. Μιλάω για αυτήν:

 

Επαγωγική Tristar

[plasTOST]

7 λεπτά πριν, ep1 είπε

Όχι από bang, προσπαθώ να αγοράζω από εσωτερικό ότι μπορώ. Μιλάω για αυτήν:

 

Επαγωγική Tristar

Ένα θετικό που βλέπω για διάμετρο σκευών μέχρι 22 cm. 

[ilpapacha]

Επίσκεψη στο «ζαχαροπλαστείο» σήμερα

και αισθάνθηκα λίγο σαν τον 50 cent…

 

Επεξ/σία 30 Δεκεμβρίου 2021 από ilpapacha

[g_f]

Χρόνια πολλά σε όλους.  Με το καλό η νέα χρονιά.  Καμιά ιδέα για κάτι εύκολο και διαφορετικό για αύριο βράδυ? 

[Amaretos]

2 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Επίσκεψη στο «ζαχαροπλαστείο» σήμερα

και αισθάνθηκα λίγο σαν τον 50 cent…

 

Λαχαναγορα ρεντη χασαπικο?

[Evgenios_V]

Παλικάρια χρόνια πολλά...!!!

Σκεφτομαι αύριο να βάλω χοιρινή σπάλα να την κάνω low and slow...

140-150 τυλιγμένη για αρκετες ώρες και μετά άνοιγμα για χρώμα...

Πόσο εσωτερική να στοχεύω ..???

Και περίπου για 3κιλα κομμάτι ποαη ώρα υπολογίζω...?

 

Ευχαριστώ πολύ

[ilpapacha]

53 λεπτά πριν, Amaretos είπε

Λαχαναγορα ρεντη χασαπικο?

Το κρεοπωλείο είναι στην Καλλιθέα. 
Σακκάς

http://www.kreataksakkas.gr

Είναι καλό κρεοπωλείο και στην γειτονιά μας, οπότε το προτιμούμε. Τα συγκεκριμένα, συν κάτι άλλα που πήραμε, δεν τα είχε έτοιμα, όμως περιμέναμε λίγο και τα έφτιαξε επί τόπου.

[SagoniasSlutRos]

Αναβετε ψησταριά να ζεστάνετε φακές???

 

Πλάκα κάνω, έψησα και μπιφτέκι κοτόπουλο. Παιδιά όποιος πάει Ωρωπό, να πάει σε αυτό το κρεοπωλείο που είναι πίσω από τα ΚΤΕΛ και να πάρει μπιφτέκι κοτόπουλο. Με ΔΙΑΦΟΡΆ το πιο νόστιμο και ζουμερό που έχω φάει. Ψηθηκε reverse sear από κατεψυγμένο και βγήκε τρελά καλό. Σαφώς δεν είναι στεγνό για διατροφή, αλλά είναι τρομερό.

https://g.co/kgs/wUmtCj

Το ξύλο ήταν δοκιμή καπνίσματος αλλά δεν πέτυχε.

[zanskou]

3 ώρες πριν, g_f είπε

Χρόνια πολλά σε όλους.  Με το καλό η νέα χρονιά.  Καμιά ιδέα για κάτι εύκολο και διαφορετικό για αύριο βράδυ? 

χοιρινά ribs μαριναρισμένα από την προηγούμενη μέρα σε αργό έμμεσο ψήσιμο. thank me later

 

[biovaggoulas]

3 ώρες πριν, Evgenios_V είπε

Παλικάρια χρόνια πολλά...!!!

Σκεφτομαι αύριο να βάλω χοιρινή σπάλα να την κάνω low and slow...

140-150 τυλιγμένη για αρκετες ώρες και μετά άνοιγμα για χρώμα...

Πόσο εσωτερική να στοχεύω ..???

Και περίπου για 3κιλα κομμάτι ποαη ώρα υπολογίζω...?

 

Ευχαριστώ πολύ

Μια 4κιλη που έβαλα την προηγούμενη βδομάδα την πήρα στους 73 βαθμούς και βγήκε φοβερά καλή και ζουμερή. Τυλιγμένη σε λαδόκολλα για όλο το ψήσιμο μέχρι τους 70 και μετά τους επόμενους 3 τους ανέβασα ενώ ρόδιζε....

Απλά επειδή έχεις σπάλα που λογικά δε θα είναι ισόπαχα κομμένη, το θερμόμετρο στο χοντρό κομμάτι. Κι επίσης δεν την άπλωσα όλη. Την έκανα σάντουιτς και στο μέσο μυρωδικά κτλ...

[ep1]

Δοκιμάζω την χωρητικότητα της σούβλας. 3.2κιλα χοιρινό από λαιμό αυτή την φορά και θα κρατήσω την λαδόκολλα για 1:15 λεπτά. Έπαιρνε αλλα 300-400γρ.

Καλή χρονιά με υγεία παιδιά και χαμηλή χοληστερίνη!!

 

 

 

 

 

Επεξ/σία 31 Δεκεμβρίου 2021 από ep1

[alimentas]

Σημερα εχει ξεπαρθενιασμα της ψησταριας επισης με κοντοσουβλι.Μπορει να δωσει κανεις οδηγιες για θερμοκρασια?? Σκεφτομαι μεσαια θερμοκρασια κ στο τελος φουλ για χρωμα?? Σωστο ή υπαρχει καποια αλλη προταση??