Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[zio10]

Τι τυρί κρέμα βάζουμε στο cheesecake ; μόνο μασκαρπόνε;

Πάρ'το έτοιμο μη παιδεύεσαι!

[Anorymous]

Εκανα πειραμα με το μπλε τυρι το εβαλα μεσα σε μηλοπιτα και ηταν αρκετα καλο μπορω να πω !!!

[arxaggelos]

Χρειάζομαι μια συνταγή για ζύμη αλμυρής τάρτας (τύπου κις), αλλά επιτέλους, διάολε, μια που να είναι δοκιμασμένη και να βγαίνει πάντα. Όχι του στυλ "έλα μωρέ στο περίπου ίδιες είναι όλες βάλε λίγο από αυτό και λίγο από εκείνο", θέλω μια μετρημένη σε γραμμάρια με εγγλέζικη ακρίβεια και το αποτέλεσμα να είναι failproof.

 

Για τσέρκι/φόρμα τάρτας περίπου 25-27 εκατοστά, αλλιώς η συνταγή να αναφέρει για τί σκεύος είναι για να μην βρεθούμε προ εκλπήξεως.

 

Merci.

Επεξ/σία 26 Οκτωβρίου 2014 από arxaggelos

[evabb]

καποιος θελει τον θανατο μου

 

 

 

hot dog η corn dog και πατατες κολλημενες πανω του

αρε Κορεα τι μας κανεις

 

http://en.rocketnews24.com/2014/10/28/koreas-kogo-is-the-ultimate-french-fry-encrusted-corn-dog/

[IOSTEFO]

Είδες πως τα κοιτάζει αυτά που έβαλες.

[evabb]

ειναι τρελοι αυτοι οι ιαπωνες

 

cup cakes

 

http://en.rocketnews24.com/2014/10/30/cupcakes-almost-too-beautiful-to-eat-adding-a-japanese-touch-to-cake-decorating/

[IOSTEFO]

Αυτά τα μανιτάρια τα πλένω με το νερό η θέλει και κάτι άλλο;

[cosmos000]

Δεν τα πλενεις.ξεφλουδισε τα και με ενα πανί καθάρισε αν έχει τπτ

[IOSTEFO]

Δεν τα πλενεις.ξεφλουδισε τα και με ενα πανί καθάρισε αν έχει τπτ

Εγώ πάντα παίρνω μανιτάρια σε γυάλινα βάζα,τώρα είπα να δοκιμάσω και τα φρέσκα αλλά δεν ήξερα την διαδικασία του καθαρισμού.

σ`ευχαριστώ.

[cosmos000]

Τα φρέσκα είναι κορυφή

Δες κ σε βιντεακι την διαδικασία για σαμπινιον http://m.youtube.com/watch?v=mz6bYd8Zucg

[evabb]

Δεν τα πλενεις.ξεφλουδισε τα και με ενα πανί καθάρισε αν έχει τπτ

 

πως τα ξεφλουδιζουμε καλε αυτα; εγω παντα τα καθαριζω με ενα πανακι και μετα χρησιμοποιω

[cosmos000]

πως τα ξεφλουδιζουμε καλε αυτα; εγω παντα τα καθαριζω με ενα πανακι και μετα χρησιμοποιω

Ρίξε μια ματια στο βιντεακι πιο πάνω. Την φλούδα την βγάζουμε....μην τρώμε κ τα χώματα..

[StormGr]

Αλλοι τα ξεφλουδιζουνε, αλλοι απλως τα πλενουνε. Μαλλον το ξεφλουδισμα ειναι ο πιο σωστος τροπος αλλα επειδη συνηθως βαριεμαι εγω απλως τα πλενω καλα. Χωματα και τετοια δεν υπαρχει περιπτωση να φας αν τα πλυνεις καλα ρε

[cosmos000]

Αλλοι τα ξεφλουδιζουνε, αλλοι απλως τα πλενουνε. Μαλλον το ξεφλουδισμα ειναι ο πιο σωστος τροπος αλλα επειδη συνηθως βαριεμαι εγω απλως τα πλενω καλα. Χωματα και τετοια δεν υπαρχει περιπτωση να φας αν τα πλυνεις καλα ρε

Δεν ισχυει αυτό που λες .Δεν είναι θέμα βαρεμαρας,το μανιτάρι απορροφά νερό σαν σφουγγάρι γι αυτό και δεν το πλένουμε.

Κάι τα μακαρονια αλλοι οταν τα σουρωνουν τους ρίχνουν κρύο νερό και άλλοι όχι.Δεν σημαίνει οτι και τα δύο είναι σωστά ΡΕ

[Toufas]

Αν δεν εισαι ετοιμος να φας λιγο χωμα, δεν τρως μανιταρια

Θα το φας, ασχετα αν το καταλαβεις