Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Toufas]

εγω με απλο κασερι (οχι παλαιωμενο) την ειχα κανει τελευταια φορα. Και ειχα βγαλει το τσιμενι απο τον παστουρμα.

[Muchacho]

Ενα blog που προσφατα βρηκα.

http://cretangastronomy.blogspot.com/

[Toufas]

τούφα καμία proper συνταγή για φακή έχουμε;

για απλες:

κοβεις καροτο, σελερι, κρεμμυδι σε ισα κυβακια, σοταρεις, βαζεις και λιγο σκορδο.

μολις μαλακωσουν, βαλε 3 κουπες υγρο 1 κουπα φακες. Αν εχεις σπιτικο ζωμο, βαλε απο αυτο.

Οταν παρει βραση, χαμηλωνεις και τα αφηνεις να βρασουν με καπακι για 45 λεπτα περιπου. Αν θες στραγγιζεις και τις κανεις σαν σαλατα ή τις τρως με το υγρο σαν σουπα.

Επεξ/σία 5 Μαΐου 2012 από Toufas

[Toufas]

φακες ηθελα να γραψω sorry

[eSATA]

Θέλω να φτιάξω πουρέ. Έχει σημασία αν βράσω τις πατάτες ολόκληρες ή αν τις κόψω;

[evabb]

θα βρασουν πιο γρηγορα σιγουρα, τωρα για την γευση δεν νομιζω να κανει καμια διαφορα.

[eSATA]

Οκ. Τις έβαλα ήδη κομμένες στα 4.

[evabb]

γαλατάκι κρεμα γαλακτος βουτυράκι (γενναίωδορος) λεμόνι φρέσκο ασπρο πιπέρι αλατι και είσαι σπέσιαλ μοσχοκαρυδο

 

fixed

[evabb]

pure butter shortbread with chocolate chips

 

 

συνταγη

http://www.joyofbaking.com/shortbreads/shortbreadcookies.html

 

και

 

http://bletsas.gr/mpiskota/

[athlios]

Ρε εύα βάλε μια φορα φώτο με γεμάτο στόμα. Καημό το χω... Η στειλε πμ.

[Toufas]

και καλα μεινανε στο βαζο.

ΚΑΙ ΚΑΛΑ

 

 

Εμενα με ειχε αγγαρεψει η συγκατοικος να της φτιαξω, και της εφτιαξα με macadamia, cranberries και λευκη σοκολατα.

[athlios]

, και της εφτιαξα με macadamia, cranberries και λευκη σοκολατα.

και μετα και μετα?

[evabb]

και καλα μεινανε στο βαζο.

ΚΑΙ ΚΑΛΑ

 

 

Εμενα με ειχε αγγαρεψει η συγκατοικος να της φτιαξω, και της εφτιαξα με macadamia, cranberries και λευκη σοκολατα.

 

στο βαζο ειναι ακομα. αυτα που εχουν απομεινει. ειχα επισκεπτες.

[traganeus]

Καμια συνταγή για cheescake παίζει?

[*nenya*]

Το κλασσικό αμερικάνικο cheesecake:

 

http://www.food.com/recipe/classic-american-cheesecake-61339