Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[MT60RS]

^ χρειαζεσαι κατι για να εχεις εναλλαγες στις γευσεις ωστε να παλεψεις τα burger με λιγοτερη ταλαιπωρια

[nickarmy]

καλα καλα, μπουκωσε εσύ με τις παλιοπατάτες και ασε για μενα το (δευτερο) burger.

 

τότε τρως λίγο 

[Anorymous]

καλα καλα, μπουκωσε εσύ με τις παλιοπατάτες και ασε για μενα το (δευτερο) burger.

 

Αδερφε σε εχω στο χαλαρο χωρις πατατες τρωω και τριτο

[Thresh]

ξέρουμε κάνα site που να έχει αγγλικές κι ελληνικές ορολογίες για τύπους μπριζόλας κι αντίστοιχα μέρη κρέατος?

[Anorymous]

ξέρουμε κάνα site που να έχει αγγλικές κι ελληνικές ορολογίες για τύπους μπριζόλας κι αντίστοιχα μέρη κρέατος?

 

αχ θημαμε υπηρχε ενα το ειχα βρει οταν εβλεπα μαστερ σεφ αλλα τωρα δεν το θημαμε αλλα θα το θυμηθώ πιστευω 

[Alithinos]

Μερικά από αυτά που έφτιαξα εγώ ο ίδιος! 

 

 

 

Κεηκ εμπνευσμένο από αρχαία Ελλάδα.

.(το έφτιαξα με αλεύρι ζέας, γάλα κατσίκας, μέλι, τριμμένα αμύγδαλα.... έγινε πολύ σλούρπ!)

 

 

 

Μάκι σούσι με σολωμό

 

 

Γιακισόμπα (μακαρονάδα Καμπαμαρού)

[Anorymous]

Μερικά από αυτά που έφτιαξα εγώ ο ίδιος! 

 

 

 

Κεηκ εμπνευσμένο από αρχαία Ελλάδα.

.(το έφτιαξα με αλεύρι ζέας, γάλα κατσίκας, μέλι, τριμμένα αμύγδαλα.... έγινε πολύ σλούρπ!)

 

 

 

Μάκι σούσι με σολωμό

 

 

Γιακισόμπα (μακαρονάδα Καμπαμαρού)

 

Το πρωτο φαινετε πολυ ψαγμενο, το δευτερο δεν το τρωω με τιποτα και το τριτο φαινεται πολυ καλο για δωσε συνταγη για το μελλον

[Alithinos]

Το πρωτο φαινετε πολυ ψαγμενο, το δευτερο δεν το τρωω με τιποτα και το τριτο φαινεται πολυ καλο για δωσε συνταγη για το μελλον

γιατι μωρε καλο ειναι το σουσι! 

 

το τριτο ΕΙΝΑΙ πολύ καλό, κανείς δεν έφαγε μόνο ένα πιάτο! Όσοι δοκίμασαν, ζήτησαν και δεύτερο! 

αλλά θέλει πολύ υπομονή και προετοιμασία. 

 

Καταρχάς πάρε σκέτα νουντλς (χωρίς γεύσεις,σάλτσες κτλπ) από το σούπερ μάρκετ, και βράστα.

 

Ψιλοκόψε λάχανο, καρότο, και φρέσκο κρεμμύδι.

 

Πάρε χοιρινό ή άλλο κρέας, και τηγάνισε το σε wok, με σησαμέλαιο.

 

Αφού τηγανιστεί το κρέας, βγάλε το και ρίξε τα λαχανικά, να τσιγαριστούν και αυτά. (θα μαζέψουν, μη σου φαίνονται πολλά πριν το τηγάνισμα)

 

Τέλος ρίξε τα νουντλς που είχες βράσει, να τσιτσιριστούν και αυτά στο σησαμέλαιο για λίγα λεπτά.

 

 

Ύστερα ανακάτεψέ τα όλα μαζί, και ρίξε από πάνω τη σάλτσα.

 

 

( η σάλτσα φτιάχνεται αναμειγνίοντας 40% σάλτσα σόγιας, 40% worchestire sauce, 20% άσπρο κρασί)

 

Σερβίρεται με γαρνιτούρα από πάνω τριμμένα φύκια, και κόκκινο τζίντζερ!!!

 

 

Να και μερικά σχετικά βίντεο για το πιάτο: 

 

 

[Anorymous]

γιατι μωρε καλο ειναι το σουσι! 

 

το τριτο ΕΙΝΑΙ πολύ καλό, κανείς δεν έφαγε μόνο ένα πιάτο! Όσοι δοκίμασαν, ζήτησαν και δεύτερο! 

αλλά θέλει πολύ υπομονή και προετοιμασία. 

 

Καταρχάς πάρε σκέτα νουντλς (χωρίς γεύσεις,σάλτσες κτλπ) από το σούπερ μάρκετ, και βράστα.

 

Ψιλοκόψε λάχανο, καρότο, και φρέσκο κρεμμύδι.

 

Πάρε χοιρινό ή άλλο κρέας, και τηγάνισε το σε wok, με σησαμέλαιο.

 

Αφού τηγανιστεί το κρέας, βγάλε το και ρίξε τα λαχανικά, να τσιγαριστούν και αυτά. (θα μαζέψουν, μη σου φαίνονται πολλά πριν το τηγάνισμα)

 

Τέλος ρίξε τα νουντλς που είχες βράσει, να τσιτσιριστούν και αυτά στο σησαμέλαιο για λίγα λεπτά.

 

 

Ύστερα ανακάτεψέ τα όλα μαζί, και ρίξε από πάνω τη σάλτσα.

 

 

( η σάλτσα φτιάχνεται αναμειγνίοντας 40% σάλτσα σόγιας, 40% worchestire sauce, 20% άσπρο κρασί)

 

Σερβίρεται με γαρνιτούρα από πάνω τριμμένα φύκια, και κόκκινο τζίντζερ!!!

 

 

Να και μερικά σχετικά βίντεο για το πιάτο: 

 

 

 

αν δεν βρω χοντρα νουτλς να βαλω μακαρονια ???

[Alithinos]

αν δεν βρω χοντρα νουτλς να βαλω μακαρονια ???

παντως ο βασιλοπουλος εχει στανταρ αυτα που χρειαζεσαι, εκει που εχει ταμπελα "εθνικα φαγητα", κατω απ το ραφι με τα μεξικανικα.

καρφουρ και σκλαβενιτη η λιντλ μη περιμενεις να βρεις τιποτα σχετικο.

και σησαμελαιο παιζει να βρεις στο βασιλοπουλο.

[Anorymous]

παντως ο βασιλοπουλος εχει στανταρ αυτα που χρειαζεσαι, εκει που εχει ταμπελα "εθνικα φαγητα", κατω απ το ραφι με τα μεξικανικα.

καρφουρ και σκλαβενιτη η λιντλ μη περιμενεις να βρεις τιποτα σχετικο.

και σησαμελαιο παιζει να βρεις στο βασιλοπουλο.

 

οκ θα το κοιταξω, μου αρεσουν τα νουτλς δυστηχως δεν εχω κανει ποτε μονο απο κινεζικο παραγγελνα.

[TriLoBiTe]

παντως ο βασιλοπουλος εχει στανταρ αυτα που χρειαζεσαι, εκει που εχει ταμπελα "εθνικα φαγητα", κατω απ το ραφι με τα μεξικανικα.

καρφουρ και σκλαβενιτη η λιντλ μη περιμενεις να βρεις τιποτα σχετικο.

 

Τελικά αυτό που λέει ο ΑΒ ''Και του πουλιού το γάλα'' έχει βάση. 

[Alithinos]

Τελικά αυτό που λέει ο ΑΒ ''Και του πουλιού το γάλα'' έχει βάση. 

κι ομως ισχυει φιλε μου! 

[TriLoBiTe]

κι ομως ισχυει φιλε μου! 

 

Αυτό είπα. 

[Anorymous]

Τελικά αυτό που λέει ο ΑΒ ''Και του πουλιού το γάλα'' έχει βάση. 

 

εχει τα παντα αλλα τσιμπαει στις τιμες