Το thread της μαγειρικής!

[leftermann]

ναι. Το έφτιαχνε η γιαγιά μου, αλλά δεν έχω ιδέα πως. Το μόνο που θυμάμαι ήταν ότι μου έμοιαζαν με χυλοπίτες, μικρός ήμουν.

 

τώρα είδα, ο τίτλος της φωτο λέει Macedonian yufki, τα σκόπια εννοεί;

 

 

έντιτ, ναι, τη ΦΥΡΟΜ εννοεί μάλλον. Στο αρχικό άρθρο μιλάει για τούρκικη, σέρβικη και βουλγάρικη κουζίνα. Συνειρμούς κάνω, και η γιαγιάκαμ μακεδόνισσα ήτανε...

[Toufas]

Μαλλον αυτο θα λεει.

Ηταν ωραιο παντως, λιγο πιο χοντρο απο το φυλλο κρουστας αλλα μου φανηκε πιο ελαφρυ.

[athlios]

Τα τσιμπάω ? ή να προτιμησω μεταλλικα??

[Toufas]

Τσιμπα τα. Δεν θα δεις διαφορα στα μεταλλικα. Απλα μην κανεις καμια ταρζανια και τα βαλεις σε κανα πλυντηριο πιατων.

[athlios]

Ολα στο χερι τα πλενω αλλα γιατι ? Τι θα παθουν.

[Toufas]

Ισως τα λιωσει για αυτο στο ειπα.

ΕΠΙΣΗΣ για ολους, τα μαχαιρια που κοβουμε (οχι αυτες τις μπουρδες που εχουμε για το τραπεζι) δεν τα βαζουμε ποτε στο πλυντηριο εκτος αν θελουμε να τα ξεσκισουμε. Το νερο που μπαινει αναμεσα στην λαβη και στην λαμα μπορει να το χαλασει πολυ ευκολα.

[athlios]

Δε λες το γιατι ομως ρε μαστορα.

[Toufas]

Δε λες το γιατι ομως ρε μαστορα.

Το γραψα για τα μαχαιρια γιατρε.

[athlios]

Ε νταξει ρε συ, μη σκας, ηταν γνωστο αυτο.

[billkost]

Αν τα αγοράσεις από ebay, ψάξε να δεις αν γράφουν dishwasher safe, αν ναι, δεν υπάρχει θέμα.

[athlios]

Δε πλενουμε συχνα στο πλυντηριο οποτε κλαιν μαιν.

[traganeus]

Τις πέτυχα για κολο πατάτες. Βγήκανε πολύ γαμάτες!!! αλλα άφαγα πολύ ώρα να τις κάνω

[Toufas]

Την επομενη φορα θα τις κανεις πιο γρηγορα και πιο ευκολα.

Τι πατατες ηταν τελικα?

[traganeus]

Πήρα Γαλλικές και βγήκαν αρκετά καλές, κρατσανιστές πολύ απέξω και μέσα σα λουκούμι έλιωναν.... Είδα σήμερα σο σούπερ που έφεραν πάλι γαλλικές πατάτες αλλα μικρούλες, αυτές θα πάρω την επόμενη φορά και θα τις κάνω και με την φλούδα. Θα κάνω μπόλικες και θα βάλω στην κατάψυξη γιατί τώρα έκανα μόνο 3 μέτριες πατάτες για δοκιμή.

 

 

*Το οτι ψιλογλύκιζαν είναι απο τις πατάτες???

[Toufas]

Ναι το αμυλο ειναι.