Ψησταρια Υγραεριου

[fantakola]

4 ώρες πριν, Dennis7360 είπε

Εγω σκεφτομαι ( για σιγουρια, μιας και δεν εχω ξαναψησει) το κοντοσουβλι μοσχαρι που θα κανω να το βαλω σε λαδοκολα/αλουμινοχαρτο..σε 170 βαθμους για καμια ωρίτσα, να το ελενχω με θερμομετρο, και οταν δω οτι ειναι ψημένο, να το ανοιξω, να βαλω full τους καυστηρες για κανα 10λεπτο για χρωμα, και τελος..

Έτσι θα σου βράσει 😉

[nick_gr2]

ribs για να λυωνουν σαν του fridays πώς κάνουμε? αλουμινόχαρτο και έμμεσο ψησιμο? το έχει πετύχει κανείς;

[Rabbit30]

23 ώρες πριν, SagoniasSlutRos είπε

Σήμερα είχε γενέθλια η κοπέλα του κολλητού μου και φτιάξαμε 15 μπεργκερακια (στη φωτο είναι μόνο τα πρώτα 8 )😎 και πατάτες Νάξου φυσικά τηγανισμενες σε γάστρα lodge. Δοκιμάσαμε σε ένα και βάλαμε λίγο umami/msg και έδωσε ένα έξτρα boost στη γεύση. Θα σας πω εντυπώσεις όταν το δοκιμάσω σε κάτι πιο απλό.

Μπράβο ρε σύ Φανη πολύ ωραία όλα και η ωραια εικόνα με την παρέα σου και τα burger, πάντα τέτοια , να περνάτε καλά!!!

[SagoniasSlutRos]

2 ώρες πριν, gudinakos είπε

σιγουρα?καθε μερα παω θανοπουλο νεα κηφισια δεν το εχω δει

 

Ναι στα ασιατικά ήταν. Το έχει και στο site

[Dennis7360]

8 ώρες πριν, fantakola είπε

Έτσι θα σου βράσει 😉

μπορει να βρασει, αλλα μετα οπως ειπα θα το ανοιξω για να παρει χρωμα...

Ειδωμεν...

[Dennis7360]

Μετά από 2 μαριναδες από εχθές, τα έβγαλα 1 ώρα πριν το ψήσιμο από το ψυγείο, έφυγε το πολύ μαριναρισμα ( λαδι- ντομάτα) και τα σουβλισα...

Στο 1/3 των καυστήρων, πιάνει 190 βαθμούς.

Και μια φωτό

https://postimg.cc/z3wwMNTv

 

Επεξ/σία 18 Ιουλίου 2021 από Dennis7360

[Kostas3917]

Κάνουμε την αρχή το πρώτο κάψιμο 

[fantakola]

4 ώρες πριν, Dennis7360 είπε

μπορει να βρασει, αλλα μετα οπως ειπα θα το ανοιξω για να παρει χρωμα...

Ειδωμεν...

Σωστά, θα πάρει χρώμα, αλλά ο τρόπος ψησίματος παραμένει βράσιμο.

Μακάρι να σου βγει όπως το θέλεις και περιμένουμε φωτογραφικό υλικό 

33 λεπτά πριν, Kostas3917 είπε

Κάνουμε την αρχή το πρώτο κάψιμο 

Η φιάλη δεν χωράει από κάτω?

Τι ύψος έχει διαθέσιμο για τη φιάλη στην ειδική θέση που υπάρχει ?

[Dennis7360]

34 λεπτά πριν, fantakola είπε

Σωστά, θα πάρει χρώμα, αλλά ο τρόπος ψησίματος παραμένει βράσιμο.

Μακάρι να σου βγει όπως το θέλεις και περιμένουμε φωτογραφικό υλικό 

Η φιάλη δεν χωράει από κάτω?

Τι ύψος έχει διαθέσιμο για τη φιάλη στην ειδική θέση που υπάρχει ?

Τελικα,δεν εβαλα λαδόκολα...το εβαλα στο 1/3 των καυστηρων πιανει 190 βαθμους...δεν το θωρακισα, δεν ξερω εαν ηταν καλυτερα....αλλα το βλεπω καθε 40 λεπτο, ειναι καλο, τωρα το εβαλα στο μισο,..πιανει 220 βαθμους...θα το δω, και ισως το βαλω στο  full.

[fantakola]

Έχει κάποιος στην κατοχή του ,ή έστω να έχει δει από κοντά , κάποια από τις Exivos?

Κοιτάζω τις Harmony και Omega 

[Dennis7360]

Σαν πρώτη φορά bbq, το αποτέλεσμα ικανοποιητικό..το έβγαλα στους 72 βαθμούς ( προτιμούμε το well done) και ήταν πολύ καλό...

Την επόμενη φορά που θα το ξανακάνω ζ θα το βγάλω στους 65 βαθμούς...για λίγο ποιο ζουμερο..

[ilpapacha]

Ψαράκι σήμερα…

[skskre]

5 ώρες πριν, fantakola είπε

Η φιάλη δεν χωράει από κάτω?

Τι ύψος έχει διαθέσιμο για τη φιάλη στην ειδική θέση που υπάρχει ?

H 10κιλη κοντή χωράει σίγουρα,  οπότε ότι μικρότερο μπαίνει μια χαρά.

[Dennis7360]

Εγώ έχω την 7.5 κιλών πράσινη διάφανη..την παίρνει ακριβώς..σήμερα την έβγαλα ( αφού είναι και ελαφριά και έχει και λίγο μεγαλύτερο μήκος το λάστιχο σύνδεσης) έξω από την ψησταριά..

Και μια φωτό πριν το...καταβροχθισμα

https://postimg.cc/xN9SNNFW

[toxotis67]

Μεσημέρι Κυριακής, χοιρινές με μαρινάδα από Μπαχάρ και Πιπέρι.

Επεξ/σία 18 Ιουλίου 2021 από toxotis67