Ψησταρια Υγραεριου

[paylidis]

1 ώρα πριν, SagoniasSlutRos είπε

Μολις με καλεσαν, 22ευρω το γεμισμα, 8ευρω ο ρυθμιστης, και γυρω στα 40' παραδοση εκτος Κυριακης. Τα 22ευρω με χαλανε. 5ευρω διαφορα απο πετρογκαζ ανα φιαλη ειναι πολλαααα!

17 έχει η πετρογκάζ;;; 
επισης μπορώ να πάω τη φιάλη της κοραλ κ να πάρω πετρογκάζ; 

[sndev]

Εχω πολυ καιρο να αλλαξω μπουκαλα coral αλλα πηγε 22 ρε παιδια? Με 17 άλλαξα τελευταία φορα τη γκρι αρχες Σεπτεμβρίου νομιζω.  Στη shell βέβαια ζητουσαν 20 την αλλαγη κ 15 τον ρυθμιστή. Πάντως θα πω οτι έχει  μεγαλη διαφορα ποιότητας στη καυση προς το καλύτερο η coral  στη ψησταριά που χω σαν βασικη σε σχέση με τις κλασικές πετρογκαζ

Επεξ/σία 12 Νοεμβρίου 2021 από sndev

[Amaretos]

Ενταξει εγω αν και ειμαι νεος στο "κουρμπετι" υγραεριου, το ποσο ειναι μηδαμινο σε σχεση με τις φορες που ψηνεις.  Με καρβουνα, θες 10 ευρω 10 κιλα, που ισοδυναμει περιπου σε 3-4 ψησιματα βαρια βαρια. 1 μπουκαλα γκρι με εβγαλε 2 μηνες ακριβως με 10-15 φορες..... 

[sndev]

Η σύγκριση δεν ειναι κάρβουνα υγραεριο αλλα μπουκαλα coral μπουκαλα petrogaz or similar.. 17 με 22 ποσοστιαία ειναι μεγαλη διαφορά αν ψήνεις συνέχεια. Αν αλλαζεις μια φορα το δίμηνο οκ ειναι 2 ε περισσότερα το μηνα αλλα αν θες 2 μπουκαλες το μηνα οπως ηθελα κάποτε ειναι για πλακα ενα 10ρικο εξτρα δλδ 600 γρ κιμας blank angus , σχεδον 4 🍔 

Επεξ/σία 12 Νοεμβρίου 2021 από sndev

[SagoniasSlutRos]

2 ώρες πριν, skskre είπε

Καμιά καλή συνταγή-πρακτική  για κοτόπουλο στη σούβλα? Πρώτη φορά δοκιμή στη Rogue 425

Ταψάκι από κάτω απαραίτητα? Καυστήρες θερμοκρασίες?

Είχα γράψει ένα ποστ πριν δύο εβδομάδες περίπου, αλλά βαριέμαι να το ψάχνω οπότε ξαναγράφω.

Πάρε ελευθέρας βοσκής. Βάλε ελάχιστο λαδάκι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, θυμάρι, msg μπόλικο αν έχεις ή ότι σου αρέσει γενικά. Μην ξεχάσεις να ρίξεις και μέσα στην κοιλιά μαζί με μια κουταλιά βούτυρο.

Βάλτο στη σούβλα στο κέντρο χωρίς ταψί κλπ και άναψε τους δύο πλαϊνους μόνο κάπου στη μέση μέχρι να πιάσει 190-200 Κελσίου. Αν έχεις meater μην ανοίξεις το καπάκι μέχρι να είναι έτοιμο, απλά εμπιστευσου το.

Και αν θες πέντε λεπτά στο τέλος δυνάμωσε λίγο για πιο τραγανό.

[ilpapacha]

Εικόνες από τα κεντρικά γραφεία/αποθήκες της Napoleon στην Ολλανδία

 

[skskre]

2 ώρες πριν, Amaretos είπε

Βγαλε σε παρακαλω μερικες φωτο την σουβλα οταν μπορεσεις να την δω πανω στην Rogue μιας και εχω και εγω την ιδια ψησταρια , μαζι με το στερεωτηρι και απο τις 2 μεριες, και που ακουμπαει κλπ κλπ

Αυτές τις έχω από το στήσιμο,  μαζί και  ένα video αλλά είναι μεγαλο δεν ανεβαίνει...

[Evgenios_V]

Να κάνω και εγω ενα update...στο προτζεκτ πιτσας που είχα στο μυαλό...για να βγάλω επιτέλους ακρη με Ναπολιτάνική πίτσα...

Βρήκα προσφορά 11.11 (singles day)

Έκανα αγορά ooni 12'', απο Ελβετία ναι ναι απο Ελβετία...εχω επαφες με Ελβετία λόγω δουλειάς...

ο Λογος απλός...

τελική τιμή 241Ε με τα μεταφορικά Ελλάδα...

με άλλα 90Ε με τα μεταφορικά (απο Ελληνικό μαγαζί στην Κρήτη) πήρα ενα πληρες σετ για αλλαγής ρυθμιστή σε Ελληνική μπουκάλα (αν και θα δοκιμάσω να χρησιμοποιήσω και πάλι έναν αντάπτορα με του BBQ), ενα Φτυάρι πίτσας (ooni), και ενα θερμομετρο υπερυθρων (ooni)...

πετυχα καλές ευκαιρίες οπότε σε μικρότερη απο την Ελληνική τιμή του φουρνου μονο (350ε) πηρα φουρνο και οτι ειναι απαραίτητο για την χρήση του... 

Επεξ/σία 13 Νοεμβρίου 2021 από Evgenios_V

[ilpapacha]

Χθες βράδυ είχαμε πίτσα

[Trelloneritis]

11 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Χθες βράδυ είχαμε πίτσα

Να ξέρεις ότι η σύζυγος προπορεύεται 11 ώρες.

[ilpapacha]

21 λεπτά πριν, Trelloneritis είπε

Να ξέρεις ότι η σύζυγος προπορεύεται 11 ώρες.

Τι να την κάνω, δεν την «πιάνω» πουθενά…😂😂😂

[angel79]

παλικαρια μια ερωτηση....low and slow cooking κανω σε τι θερμοκρασιες συνηθως?θα μπορω να κανω πχ...με napoleon rogue 425?ποσο πιανει μινιμουμ η 425?η θελει πανω απο τρεις καυστηρες??επισης με exivos harmony ειδα πιανει μινιμουμ στον homo carnivorouσ 120-130 minimum....μπορεις να κανεις?ευχαριστω για την βοηθεια...

Επεξ/σία 14 Νοεμβρίου 2021 από angel79

[Amaretos]

1 ώρα πριν, angel79 είπε

παλικαρια μια ερωτηση....low and slow cooking κανω σε τι θερμοκρασιες συνηθως?θα μπορω να κανω πχ...με napoleon rogue 425?ποσο πιανει μινιμουμ η 425?η θελει πανω απο τρεις καυστηρες??επισης με exivos harmony ειδα πιανει μινιμουμ στον homo carnivorouσ 120-130 minimum....μπορεις να κανεις?ευχαριστω για την βοηθεια...

Αν θες 120 φτάνει μόνο ο ένας καυστήρας , είχα δοκιμάσει με τους 2 αλλαμκου ανέβαινε 140 οπότε τον έκλεισα τον μεσαιο

[andreaspA]

Τελικα το Leroy με συνοπτικες διαδικασιες που εκανε αντικατασταση του bbq.

Το πηγα πισω, πηρα το καινουργιο, σημερα το συναρμολόγησα και έκανα και το πρώτο ψήσιμο μου.

 

[angel79]

1 ώρα πριν, Amaretos είπε

Αν θες 120 φτάνει μόνο ο ένας καυστήρας , είχα δοκιμάσει με τους 2 αλλαμκου ανέβαινε 140 οπότε τον έκλεισα τον μεσαιο

Με έναν καυστήρα τέρμα χαμηλά ποσο πιάνει η napoleon 425? Το έχεις δει?

Επεξ/σία 14 Νοεμβρίου 2021 από angel79