Ασχημες εμπειριες σε καταστηματα.

[panosno1com]

Ιδανικά θα έπρεπε η υποχρεωτική εκπαίδευσή μας να περιλαμβάνει και το πέρασμα από κάποιες θέσεις εργασίας που συναντάμε καθημερινά. Θα ήταν πολύ πιο ωραίος ο κόσμος πιστεύω. 

Ισως απλουστερα με καποιο τροπο να μας εμπεδώνανε τη φραση - ρητο- δεν ξερω πως το λενε : μην κάνεις ό,τι δε θέλεις να σου κάνουνε ! Τουλαχιστον σε θεματα συμπεριφορας και ισως νοοτροπιας.

Συμφωνω με την αποψη σου παντως

[bilya]

Γενικάόταν πας σε σχολή τουριστικών επαγγελμάτων στο λένε αυτό ότι δηλαδή πρέπει να πλησιάσεις τον πελάτη και να τον ρωτήσεις αν θέλει βοήθεια αλλά αν δεν είσαι απο σχολή δεν τα ξέρεις αυτά.

κοίτα να δεις αυτό το κάνεις μόνο αν έχεις επίγνωση πως ο πελάτης έχει αρκετή ώρα τον κατάλογος. Επίσης παίζει ρόλο αν είναι καφετέρια , εστιατόριο κτλπ. Δεν πήγα σε σχολή τουριστικών αλλα έχω δουλέψει αρκετά χρόνια στην εστίαση ελλάδα κ εξωτερικό. Στα εστιατόρια που δούλευα πήγαινες να ρωτήσεις μόνο αν είχες επίγνωση οτι ο πελάτης έχει ώρα στον κατάλογο (εκεί με τα χρόνια βλέπεις πως οι περισσότεροι απλά δεν διαβάζουν τον κατάλογο αλλά κουβεντιάζουν μεταξύ τους). Στο εστιατόριο με αστέρι μισελίν το σερβις ήταν εντελως διαφορετικό. Εκεί πήγαιναν όλα με βάση χρονομέτρου και ρωτάγαμε τους πελάτες τι θέλουν 10-15 λεπτά αφού κάθισαν.  Γενικά δεν υπάρχει σωστό κ λάθος όλα είναι θέμα μαγαζιού.

ΥΓ όταν δουλέψεις σε ελληνική καφετέρια όπου θα παίζεις κορώνα γράμματα πιο τραπέζι θα πιστολιάσει τον λογαριασμό τότε να δω αν θα πηγαίνεις σε κάθε τραπέζι να τους λες τον κατάλογο. 

[Spect~]

Το ιδανικο ειναι να πληρωνεις επιτοπου και ετσι ειναι κομπλε και οι δυο πλευρες, οι πελατες φευγουν ανα πασα στιγμη και ο σερβιτορος δεν τρωει ποτε πιστολι

[ObeyWario!]

Ιδανικά θα έπρεπε η υποχρεωτική εκπαίδευσή μας να περιλαμβάνει και το πέρασμα από κάποιες θέσεις εργασίας που συναντάμε καθημερινά. Θα ήταν πολύ πιο ωραίος ο κόσμος πιστεύω. 

 

 

Δεν έχει να κάνει, ο μ@λάκας θα παραμείνει μ@λάκας

Το πολύ να εξελιχθεί  "ξέρω εγώ έχω δουλέψει τρεις μέρες γκαρσόνι/ οδηγός/ πωλητής"  μ@λάκας

[idomeneas7]

Το ιδανικο ειναι να πληρωνεις επιτοπου και ετσι ειναι κομπλε και οι δυο πλευρες, οι πελατες φευγουν ανα πασα στιγμη και ο σερβιτορος δεν τρωει ποτε πιστολι

 

Και δεν βγάζει ποτέ φιλοδωρήματα.

[Spect~]

Φιλοδώρημα το αφήνεις στο τραπέζι όταν φύγεις αν θες. Αυτό είναι το πρόβλημα σου;

[idomeneas7]

Αν ζητήσεις λεφτά με το που πας παραγγελία, οι πιό πολλοί δεν πρόκειται να σου αφήσουν τίποτα γιατί τους κάθεται στραβά.

[bilya]

Αν ζητήσεις λεφτά με το που πας παραγγελία, οι πιό πολλοί δεν πρόκειται να σου αφήσουν τίποτα γιατί τους κάθεται στραβά.

Στην Ελλάδα οχι εξωτερικό.

[theoritikos]

Αν ζητήσεις λεφτά με το που πας παραγγελία, οι πιό πολλοί δεν πρόκειται να σου αφήσουν τίποτα γιατί τους κάθεται στραβά.

 

Σε εμένα έχουν κάνει άλλη εξυπνάδα σε ταβέρνα των Πετραλώνων που πηγαίναμε συχνά με την παρέα. Μας φέραν τον λογαριασμό χωρίς να τον έχουμε ζητήσει. Όταν είπαμε στον σερβιτόρο ότι δεν τον ζητήσαμε, προσπάθησε να τα μπαλώσει οτι τάχα έκανε λάθος και πήγαινε σε άλλο τραπέζι, παρόλο που ο λογαριασμός ήταν με την δικιά μιας παραγγελιά.

Αμέσως καταλάβαμε ότι μας έλεγαν υποσυνείδητα να φύγουμε, το οποίο το πράξαμε. Βοήθησε και το γεγονός ότι εκείνη τη μέρα η ποιότητα τόσο του φαγητού όσο και των υπαλλήλων/αφεντικού είχε πέσει κατακόρυφα από την προηγούμενη φορά. Δεν πήγαμε πότε ξανά εκεί

[Spect~]

Σε εμένα έχουν κάνει άλλη εξυπνάδα σε ταβέρνα των Πετραλώνων που πηγαίναμε συχνά με την παρέα. Μας φέραν τον λογαριασμό χωρίς να τον έχουμε ζητήσει. Όταν είπαμε στον σερβιτόρο ότι δεν τον ζητήσαμε, προσπάθησε να τα μπαλώσει οτι τάχα έκανε λάθος και πήγαινε σε άλλο τραπέζι, παρόλο που ο λογαριασμός ήταν με την δικιά μιας παραγγελιά.

Αμέσως καταλάβαμε ότι μας έλεγαν υποσυνείδητα να φύγουμε, το οποίο το πράξαμε. Βοήθησε και το γεγονός ότι εκείνη τη μέρα η ποιότητα τόσο του φαγητού όσο και των υπαλλήλων/αφεντικού είχε πέσει κατακόρυφα από την προηγούμενη φορά. Δεν πήγαμε πότε ξανά εκεί

κανονικα η αποδειξη ερχεται με καθε παραγγελια, πχ κανεις την αρχικη πριν ερθει το φαγητο φερνει τον λογαριασμο, μετα του λες ενα νερο μαζι με το νερο σου φέρνει και νέα απόδειξη κτλ

[theoritikos]

κανονικα η αποδειξη ερχεται με καθε παραγγελια, πχ κανεις την αρχικη πριν ερθει το φαγητο φερνει τον λογαριασμο, μετα του λες ενα νερο μαζι με το νερο σου φέρνει και νέα απόδειξη κτλ

Η απόδειξη που έφερε σε εμάς ήταν η τελική. Δεν θα το κάναμε θέμα αν μας έφερνε νέα απόδειξη με το έξτρα μισόκιλο κρασί ή έξτρα τις πατάτες. Ο μαγαζάτορας θεώρησε ότι πρέπει να αδειάσουμε το τραπέζι επειδή είχαμε ώρα να παραγγείλουμε κάτι ακόμα, αλλά δεν είχαμε πρόθεση να πάρουμε κάτι άλλο..

[Spect~]

Η απόδειξη που έφερε σε εμάς ήταν η τελική. Δεν θα το κάναμε θέμα αν μας έφερνε νέα απόδειξη με το έξτρα μισόκιλο κρασί ή έξτρα τις πατάτες. Ο μαγαζάτορας θεώρησε ότι πρέπει να αδειάσουμε το τραπέζι επειδή είχαμε ώρα να παραγγείλουμε κάτι ακόμα, αλλά δεν είχαμε πρόθεση να πάρουμε κάτι άλλο..

Το καταλαβα απλα σου εξηγω πως γινεται κανονικα. Υποθετω οτι δεν εχεις παει ποτε εξω οπου οταν τελειωσεις το φαγητο σου αδειαζουν το τραπεζι απο ολα πιατα, ποτηρια κλπ

[web_assasin]

Αν ζητήσεις λεφτά με το που πας παραγγελία, οι πιό πολλοί δεν πρόκειται να σου αφήσουν τίποτα γιατί τους κάθεται στραβά.

εχοντας δουλεψει πολυ καιρο με αυτον τον τροπο,μπορω να σας διαβεβαιωσω οτι βγαζεις μια χαρα τιπς.

εαν δεν εχεις ιδεα για τι πραμα μιλας,μην υποθετεις.

[idomeneas7]

Ποια εποχή και που? Αν ήσουν σεζόν σε κανένα νησί δεν μου κάνει εντύπωση. Εγώ βέβαια έχω κάνει μόνο 8 χρόνια στο χώρο και κάπως παλιότερα, εσύ με την μεγαλύτερη προϋπηρεσία ίσως ξέρεις καλύτερα.

[web_assasin]

Εχεις δουλεψει ποτε με αυτον τον τροπο?

εχω πιο πολλα χρονια,αλλα η αληθεια ειναι οτι σε καλα μαγαζια δεν το κανει κανεις αυτο.

σε πιο χυμα μαγαζια,beach bar η σε μαγαζια που σκοτωνονται στις αλλαγες το κανεις θες δε θες.