Lidl

[margaritagr]

Σου φαινεται υπερβολικο το να γεμισεις παντου παθογονα μικροβια..... Αν ειχες προσβληθει ποτε απο campylobacter ή σαλμονελα κι ειχες περασει 10 μερες στο νοσοκομειο δε θα το ελεγες αυτο.

Η τηρηση της υγιεινης στην κουζινα ειναι απαραιτηρη για να αποφυγουμε foodborne diseases. Με το να πλενεις το κρεας το μονο που καταφερνεις ειναι να διασπειρεις τα μικροβια παντου. Και δεν εξυπηρετει σε κατι. Δε χρειαζεται αυτο το "καθαρισμα".

[rus]

2 ώρες πριν, cthulhucarbide είπε

Ότι δηλαδή θα λερωθούν άλλα πράγματα στην κουζίνα? Αυτό όμως δεν με καλύπτει, μου φαίνεται τουλάχιστον υπερβολικό το "δεν πλένουμε ποτέ τα κρέατα, είναι τραγικό" αν είναι για λόγους που δεν επηρεάζουν το ίδιο το κρέας αλλά ότι απλά θα λερώσουν τον νεροχύτη ξερωγώ. Χώρια που μιλάμε για κρέατα γενικά και όχι μόνο για κοτόπουλο

Mιλουσαμε συγκεκριμενα για σαλμονελα. Το πλενεις λεω μεσα στη κατσαρολα του, δηλαδή γεμιζεις και αδειαζεις 1-2 φορες με νερο. Ποιος ο λογος να πιτσιλας νερα παντου στη κουζινα και στα ρουχα σου?

[villasg]

19 ώρες πριν, opcorsa είπε

οντως οι πιτσες του καρδη ειναι μια κακομοιρια σκετη

+10000

 

ΑΛΛΑ

Η κιμαδοπιτα & κοτόπιτα & τυροπιτά καρδη   μαμαει λεμε

[vgiozo]

Πρώτη φορά ακούω ότι το ωμό κρέας πλένεται επειδή υποτίθεται πως αυτό απομακρύνει τα μικρόβια/βακτήρια.

.... πρόκειται για καινούρια ερμηνεία μαλλον, όπως γίνεται συνήθως όταν ανακαλύπτουμε ξανά τον τροχό....

Το κρέας μπορεί να το πλύνει κανείς για να απομακρύνει τυχόν αίμα που μπορεί να το περιβάλει ή που μπορεί να έχει κατακρατηθει και δεν θέλει να το μεταφέρει στο σκεύος μαγειρικής, ..

...ΑΝ ΚΑΙ 1) αυτό που θεωρεί κάποιος αίμα συχνά είναι μυοσφαιρίνη, 2) αμφίβολο πόσο αποδοτικό η χρήσιμο είναι για τα κρέατα που αγοράζουμε από σουπερμάρκετ, ενώ υπάρχει και το βράσιμο-ξαφρισμα που κάνει καλύτερη δουλειά.

Από κει και πέρα, ξαναλέω, το ξέπλυμα (όχι πλύσιμο) του κρέατος γίνεται με τη λογική της απομάκρυνσης τυχόν αίματος από την επιφάνεια του κρέατος.

οι παλιότεροι "έπλεναν" το κρεας με λεμόνι / ξύδι για ήπια απολύμανση, όχι με νερό!!

Τέλος, κάθε φορά που μεταχειριζόμαστε ωμό κρέας, πρέπει να πλένουμε καλά σκεύη, επιφάνειες και νεροχύτη...

...τα υπολείμματα κρέατος/βακτηρίων θα φτάσουν στο νεροχύτη, είτε από το ξέπλυμα του κρέατος είτε από το πλύσιμο των σκευών κι εργαλείων προετοιμασίας...

...αν κάποιος έχει πάθει προσβληθεί από ιό/βακτήρια κτλ, φταίει η πλημμελής καθαριότητα, όχι το ξέπλυμα του κρέατος.

...για να αφήσουμε στην άκρη τα αποφθέγματα και να κρατήσουμε την ουσία.

Επεξ/σία 25 Ιουνίου 2018 από vgiozo

[rus]

16 λεπτά πριν, vgiozo είπε

Πρώτη φορά ακούω ότι το ωμό κρέας πλένεται επειδή υποτίθεται πως αυτό απομακρύνει τα μικρόβια/βακτήρια.

.... πρόκειται για καινούρια ερμηνεία μαλλον, όπως γίνεται συνήθως όταν ανακαλύπτουμε ξανά τον τροχό....

Το κρέας μπορεί να το πλύνει κανείς για να απομακρύνει τυχόν αίμα που μπορεί να το περιβάλει ή που μπορεί να έχει κατακρατηθει και δεν θέλει να το μεταφέρει στο σκεύος μαγειρικής, ..

Δε νομιζω οτι κανεις το πλενει νομιζοντας ότι ετσι απομακρυνει μικροβια/βακτηρια. Το (ξε)πλενει γιαυτο που ειπες στη τριτη γραμμη σου, για να φυγει δηλαδή η φανερη βρωμια.

18 λεπτά πριν, vgiozo είπε

...αν κάποιος έχει πάθει προσβληθεί από ιό/βακτήρια κτλ, φταίει η πλημμελής καθαριότητα, όχι το ξέπλυμα του κρέατος.

Αν το κρεας εχει σαλμονελα κι εσυ το ξεπλυνεις ατσαλα, με αποτελεσμα να παρει η σαλμονελα και πανω σου, ποιος θα φταιει?

Επεξ/σία 25 Ιουνίου 2018 από rus

[margaritagr]

Το κρέας δε το πλένεις για κανενα λόγο, τελεία και παύλα. 

 

 

[jgeorgiou]

να το ξεπλύνουμε το κρέας με προσοχή , κόβοντας κανένα κομμάτι που δεν το θέλουμε το αποκλείουμε?

Νομίζω όλοι το ξέρουμε ότι το ωμό κρέας έχει παθογόνα , και καθαρίζουμε τον νεροχύτη μετά.

συνήθως ή σαλμονέλα μεταφέρεται μέσω μαχαιριού ή βάσης κοψίματος-καθαρίσματος και όχι μέσω νεροχύτη που καθαρίζεται εύκολα.

[rus]

Όταν πιτσιλας το τοπο δε παει μόνο στο νεροχυτη. Παει παντου γυρω-γυρω. Και στα ρουχα σου, μπορει και στα ματια σου.

9 λεπτά πριν, jgeorgiou είπε

να το ξεπλύνουμε το κρέας με προσοχή , κόβοντας κανένα κομμάτι που δεν το θέλουμε το αποκλείουμε?

Εγω απ το κοτοπουλο κοβω και πεταω τις φτερουγες, συνηθως και το λαιμο. Φυσικα αφαιρω επιμελως τις πετσες και τα ασπράδια(λιπος).

[jgeorgiou]

5 λεπτά πριν, rus είπε

Όταν πιτσιλας το τοπο δε παει μόνο στο νεροχυτη. Παει παντου γυρω-γυρω. Και στα ρουχα σου, μπορει και στα ματια σου.

δηλαδή εγώ που δεν πιτσιλάω είμαι εξαίρεση φαντάζομαι , τότε από εδώ και πέρα πιτσιλάω και θα στάζω και λίγο στα μάτια μου για να κάνω ότι και οι υπόλοιποι.

[rus]

5 λεπτά πριν, jgeorgiou είπε

δηλαδή εγώ που δεν πιτσιλάω είμαι εξαίρεση φαντάζομαι , τότε από εδώ και πέρα πιτσιλάω και θα στάζω και λίγο στα μάτια μου για να κάνω ότι και οι υπόλοιποι.

Ακολουθεις τη μεθοδο που προτεινα δηλαδη? Τοτε εισαι ασφαλης. Δε ξερω τι κανουν οι υπολοιποι που λες.

[Επισκέπτης]

Πρώτη φορά που μπήκα σε lidl ήταν στην Λευκωσία.Τοτε ,είχα δοκιμάσει τα σφολιατοειδη τους.Πολυ τίμια επιλογή αν σκεφτείς ότι οι τιμές ήταν ιδιαίτερα χαμηλές.Εχω δοκιμασει και το πολυσπορο ψωμί τους που το έχουν στα 0.40e αν θυμάμαι σωστά.

Το ταχίνι τους , μετράει;Ξέρει κανείς;

[Locke_John]

2 ώρες πριν, CallMeRp είπε

Πρώτη φορά που μπήκα σε lidl ήταν στην Λευκωσία.Τοτε ,είχα δοκιμάσει τα σφολιατοειδη τους.Πολυ τίμια επιλογή αν σκεφτείς ότι οι τιμές ήταν ιδιαίτερα χαμηλές.Εχω δοκιμασει και το πολυσπορο ψωμί τους που το έχουν στα 0.40e αν θυμάμαι σωστά.

Το ταχίνι τους , μετράει;Ξέρει κανείς;

Το ταχίνι του είναι τέλειο, ειδικά το με γεύση σοκολάτα, για εμένα, συγκρίσιμο με μερέντα και πολύ πιο υγιεινό.

Γενικά, αν θέλει κάποιος, βρίσκει πολλές υγιεινές επιλογές τροφίμων στο σούπερ μάρκετ αυτό σε απίστευτα καλές/καλύτερες των άλλων τιμών.

Ενδομυχα, Μ 'ενοχλει που τα ευρώ μου πάνε στην χώρα της Μέρκελ, αλλά όχι τόσο ώστε να μην τιμάω τα για εμένα πιο τίμια μάρκετ της Ελλάδας.

[Επισκέπτης]

8 λεπτά πριν, Locke_John είπε

Το ταχίνι του είναι τέλειο, ειδικά το με γεύση σοκολάτα, για εμένα, συγκρίσιμο με μερέντα και πολύ πιο υγιεινό.

Γενικά, αν θέλει κάποιος, βρίσκει πολλές υγιεινές επιλογές τροφίμων στο σούπερ μάρκετ αυτό σε απίστευτα καλές/καλύτερες των άλλων τιμών.

Ενδομυχα, Μ 'ενοχλει που τα ευρώ μου πάνε στην χώρα της Μέρκελ, αλλά όχι τόσο ώστε να μην τιμάω τα για εμένα πιο τίμια μάρκετ της Ελλάδας.

Είμαι φουλ φανατικός.Εχω δοκιμάσει το ταχίνι Όλυμπος και όχι μονο.Και οσονουπω το αντίστοιχο του lidl.

Εντύπωση μου κάνει πάντως η τιμή σε ορισμένα είδη.Το σπανάκι το κατεψυγμένο το έχει μόνο 1,5e.Ο Στάθης το έχει 3.5-4 κάπου εκεί νομίζω.

[Locke_John]

Μόλις τώρα, CallMeRp είπε

Είμαι φουλ φανατικός.Εχω δοκιμάσει το ταχίνι Όλυμπος και όχι μονο.Και οσονουπω το αντίστοιχο του lidl.

Εντύπωση μου κάνει πάντως η τιμή σε ορισμένα είδη.Το σπανάκι το κατεψυγμένο το έχει μόνο 1,5e.Ο Στάθης το έχει 3.5-4 κάπου εκεί νομίζω.

Δεν υπάρχουν αλλού οι τιμές του παιδιά, τι να λέμε..

Υγ.οι κατεψυγμένες πίτσες που είχε τις προάλλες "μοτσαρέλλα" απλά φανταστικές! Δοκιμάστε τες αν ξαναπετυχετε προσφορά.καμια σύγκριση με τις "μαργαρίτα" του. Υπέρ του δέοντος αξιοπρεπείς...

[patras7]

Το ταχινι ειναι φοβερο.αν δειτε πισω στην ετικετα την επωνυμια απο την επιχειρηση παραγωγης και γκουγκλαρετε αυτο το ονομα θα δειτε οτι ειναι η εταιρεια ολυμπος.😉