Ψησταρια Υγραεριου

[Amaretos]

2 ώρες πριν, zanskou είπε

Παιδιά αν ακουμπήσει πινέλο πάνω στη καυτή σχάρα θα φάτε και τα υπολείμματα του μετά. Θα λιώσει αμέσως. 

 

Ψεκασμα λαδι και περασμα με χαρτι κουζινας με το χερακι, τσακ μπαμ κανενα προβλημα

[ritualistic]

2 ώρες πριν, zanskou είπε

Παιδιά αν ακουμπήσει πινέλο πάνω στη καυτή σχάρα θα φάτε και τα υπολείμματα του μετά. Θα λιώσει αμέσως. 

 

με πινελο σιλικονης δεν ειχα ποτε προβλημα ακομα και οταν λαδωσα ακριβως με το που εσβησα την ψησταρια

[trelomam]

57 λεπτά πριν, ritualistic είπε

με πινελο σιλικονης δεν ειχα ποτε προβλημα ακομα και οταν λαδωσα ακριβως με το που εσβησα την ψησταρια

για κανενα λογο δεν θα ακουμπούσα σιλικονη στις καυτες σχαρες/πλατο όπωε δεν χρησιμοποιω μεμβρανες...το προβλημα τελικά  που καπνιζουν οι σχαρες;ειναι το λαδι ή η μουσταρδα;

[ritualistic]

1 ώρα πριν, trelomam είπε

για κανενα λογο δεν θα ακουμπούσα σιλικονη στις καυτες σχαρες/πλατο όπωε δεν χρησιμοποιω μεμβρανες...

Μιλαμε για θερμοανθεκτικη σιλικονη κ για εφαρμογη λαδιου αφου εχει σβησει η ψησταρια. Δεν εχει καμια σχεση με τις μεμβρανες.

[trelomam]

5 λεπτά πριν, ritualistic είπε

Μιλαμε για θερμοανθεκτικη σιλικονη κ για εφαρμογη λαδιου αφου εχει σβησει η ψησταρια. Δεν εχει καμια σχεση με τις μεμβρανες.

ναι οκ αυτο ειναι αλλο, δηλαδη θα ειναι κρυες οι σχαρες ή απλα με χαμηλη θερμοκρασια..εγω παντως τις λαδωνω κρυες ή σχεδον κρυες

[insomiaistas]

9 ώρες πριν, est είπε

Γεια χαρά. Πράγματι έχω την Q2200 εδώ και μια πενταετία και νομίζω ότι έχω εκτιμήσει τα υπέρ και τα κατά αυτού του μικρού αλλά αρκετά ισχυρού γκρίλ. Έχοντας μάλιστα πολύχρονη εμπειρία στο ψήσιμο σε αέριο, ερασιτεχνικά πάντα, το είχα αγοράσει πιστεύοντας ότι ήταν αυτό που ζητουσα για συχνή χρήση στο μπαλκόνι. Μου λείπουν είναι η αλήθεια, τα flavorizing bars και η τσίκνα τους, οι περισσότεροι καυστήρες για το έμμεσο και κάποιες φορές, μια μεγαλύτερη σχάρα. 

Μάλιστα, η μεγάλη σχάρα σου δίνει καλύτερα περιθώρια για αλλαγή θέσης στις μπριζόλες ώστε να πετύχεις τα grill marks της δεύτερης πλευράς αν και αυτό νομίζω ότι δεν είναι πάντα εύκολο , σε όλες τις ψησταριές. Η δε καλή προθέρμανση αν και γρήγορα χτυπάει το θερμόμετρο ψηλά, ξέρουμε ότι επιτυγχάνεται σωστά όσο προχωράει το ψήσιμο. Ακόμα και το ψήσιμο με ανοιχτό καπάκι αν και δεν το συνηθίζω, είναι κάτι εφικτό μετά από αρκετό χρόνο λειτουργίας που όλη η ψησταριά έχει μια υψηλή, ομοιόμορφη θερμοκρασία. Πάντως, ο ρυθμιστής είναι στο φουλ όταν και όσο απαιτείται καθώς η κατανάλωση είναι κάτι που δεν σε απασχολεί ποτέ σε αυτό το μικρό αλλά ικανό γκρίλ. Νομίζω ότι πανω-κατω, θα συμφωνείς σε αυτά και θα χαιρόμουν να ακούσω τις εμπειρίες σου από τη χρήση του. 🤗

 

Ευχαριστώ για την απάντηση .

Έχω την ψησταριά αυτή μερικά χρόνια . Είναι πολύ βολική λόγω μεγέθους και οικονομίας . Εγώ αλλάζω φιάλη κάθε 1-1,5 χρόνο περίπου με ένα άντε δύο  ψησίματα την εβδομάδα.

Έχω ψήσει τα πάντα εκεί και όλα είναι εντάξει  . Επίσης  δεν έχω δει ποτέ ανάφλεξη πάνω από 1-2 δευτερόλεπτα. 

Ένα πράγμα δεν έχω καταφέρει ακόμα στην weber Q και μάλλον φταίω εγώ  . Το ψάρι . Έχω δοκιμάσει τα πάντα και η πέτσα πάντα μένει κολλημένη στην σχάρα .

 

Σκέφτομαι όμως  να την αλλάξω για να πάρω μια μεγαλύτερη με 3 καυστήρες 

[ilpapacha]

Στις 22/3/2024 στις 10:38 ΜΜ, vag2825 είπε

Καλησπέρα σας,

Ως αρχάριος στο χώρο του ψησίματος με υγραέριο. Σκέφτομαι να αγοράσω την Weber Spirit II E-310 GBS. Θα ήθελα τη γνωμη σας και αν συμφωνείτε με την επιλογή αυτη, ποιά αξεσουάρ θα πρέπει να αγοράσω μαζί με την ψησταριά;

Ευχαριστώ πολύ

Για αξεσουάρ

1) 2-3 λαβίδες

2) Σπάτουλα 

3) Γάντια

4) Βούρτσα καθαρισμού 

5) Θερμόμετρο (μπορείς να το πάρεις σε 2ο χρόνο)

6) Μαντεμένια πλάκα (μπορείς να την πάρεις σε 2ο χρόνο)

7) Σούβλα (αν σε ενδιαφέρει να κάνεις τέτοιου είδους ψησίματα)

8) Πέτρα για πίτσα (αν σε ενδιαφέρει να κάνεις τέτοιου είδους ψησίματα)

Εάν σε ενδιαφέρει εναλλακτική επιλογή, μπορείς να δεις και τη Napoleon Freestyle.

Στις 27/3/2024 στις 3:42 ΜΜ, rallistas είπε

Καλησπερα ομαδα!

Μετα την επαφη μου με τον κινεζο ενος φιλου (Wmesun με 5 καυστηρες) μπηκα ασχημα στο τρυπακι να παρω κι εγω μια, ετσι μεσαιου μεγεθους.

Λεω να παω σε napoleon να ξεμπερδευω μια και καλη και να εχω κατι που θα κρατησει.

Εχω δει την Freestyle 425SB ,την Rogue 425 RSB και την Freestyle 365DISB με τις υπερυθρες.

Ποια η ουσιαστικη διαφορα και τι θα κερδισω με το πιο ακριβο μοντελο (ειδα κατι για οπισθιο καυστηρα)?

Αξιζει να δωσω τα 200κατι ευρω παραπανω για την Rogue ή εχει να κανει καθαρα αν θελω τη σουβλα?

Φτανουν οι 3 καυστηρες για μια μεση χρηση?

Ειμαι οριακα στο χιλιαρικο (πειθεται η γυναικα γιατι της αρεσει η ψητουρια).Υπαρχει καποια αλλη προταση στα περιξ της κατηγοριας?

Ευχαριστω!

 

Σαν ποιότητα κατασκευής, η Rogue είναι καλύτερη γι αυτό κι έχει καλύτερη εγγύηση. Από την στιγμή που σε ενδιαφέρει το πλαϊνό μάτι infrared και έχεις περιορισμένο χώρο στο μπαλκόνι, τότε η καλύτερη επιλογή για τις ανάγκες σου είναι η Freestyle 365, όπως αναφέρει και ο ίδιος.

[est]

3 ώρες πριν, insomiaistas είπε

Ευχαριστώ για την απάντηση .

Έχω την ψησταριά αυτή μερικά χρόνια . Είναι πολύ βολική λόγω μεγέθους και οικονομίας . Εγώ αλλάζω φιάλη κάθε 1-1,5 χρόνο περίπου με ένα άντε δύο  ψησίματα την εβδομάδα.

Έχω ψήσει τα πάντα εκεί και όλα είναι εντάξει  . Επίσης  δεν έχω δει ποτέ ανάφλεξη πάνω από 1-2 δευτερόλεπτα. 

Ένα πράγμα δεν έχω καταφέρει ακόμα στην weber Q και μάλλον φταίω εγώ  . Το ψάρι . Έχω δοκιμάσει τα πάντα και η πέτσα πάντα μένει κολλημένη στην σχάρα .

 

Σκέφτομαι όμως  να την αλλάξω για να πάρω μια μεγαλύτερη με 3 καυστήρες 

Δεν είσαι ο μόνος που σκέφτεται μια μεγαλύτερη ψησταριά. Και σε διαβεβαιώνω ότι κανείς δεν μετάνιωσε ποτέ δαπανώντας κάτι περισσότερο σε μια επαρκή για τις ανάγκες του και ποιοτική ψησταριά.

Ως προς το ψήσιμο του ψαριού που αναφέρθηκες, αρκεί λιγο λάδωμα και να μην πειράξεις το ψάρι μέχρι να αρχίσει να ξεκολλάει με ευκολία από τη σχάρα. Δοκίμασε το και εγγυημένα θα έχεις ένα ψάρι καλοψημένο και με ατόφια, τραγανή πέτσα...

[VarDerSar86]

Παιδιά τα φώτα σας,εγώ έχω εδώ και αρκετό καιρό μια broil king που με εχει βγάλει ασπροπρόσωπο τόσα χρόνια!Το θέμα είναι ότι όταν την αγόρασα είχε πάνω της τη μικρή φιάλη go gas,θα δω διαφορά αν αλλάξω σε παραδοσιακή φιάλη;;;;Γενικα το θέμα μου είναι ότι αλλάζω σχετικά κοντά τη φιάλη καθώς είναι μικρή.

Επεξ/σία 28 Μαρτίου 2024 από VarDerSar86

[ventic139]

Καλησπέρα σε όλους. Η μπουκάλα προπανίου κάνει με το εξαρτημα της κόκκινης μπουκάλας; Αυτό το μήνα αντί coral prime κόκκινη θα πάρω τη γκρι και το κατάστημα που τη παρηγγειλα μου είπε δε έχει θέμα 

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, VarDerSar86 είπε

Παιδιά τα φώτα σας,εγώ έχω εδώ και αρκετό καιρό μια broil king που με εχει βγάλει ασπροπρόσωπο τόσα χρόνια!Το θέμα είναι ότι όταν την αγόρασα είχε πάνω της τη μικρή φιάλη go gas,θα δω διαφορά αν αλλάξω σε παραδοσιακή φιάλη;;;;Γενικα το θέμα μου είναι ότι αλλάζω σχετικά κοντά τη φιάλη καθώς είναι μικρή.

Οι φορητές ψησταριές δεν έχουν κάποιο θέμα να λειτουργήσουν με μικρότερες φιάλες, όμως οι μεγαλύτερες ψησταριές το πιο πιθανό είναι να υπολειτουργούν. Η αλλαγή σε κανονικού μεγέθους φιάλη δεν θα είναι πρόβλημα. Πολύ πιθανό να λειτουργεί καλύτερα η ψησταριά σου. Ενδεχομένως να αναφέρεται και στο manual ότι ενδείκνυται να χρησιμοποείς φιάλες πχ 10 κιλών.

1 ώρα πριν, ventic139 είπε

Καλησπέρα σε όλους. Η μπουκάλα προπανίου κάνει με το εξαρτημα της κόκκινης μπουκάλας; Αυτό το μήνα αντί coral prime κόκκινη θα πάρω τη γκρι και το κατάστημα που τη παρηγγειλα μου είπε δε έχει θέμα 

Ο ρυθμιστής θα κουμπώσει κανονικά, όμως για προπάνιο συνίσταται ρυθμιστής με πίεση 37mbar. Επίσης η ροή στον σταθερό κόκκινο ρυθμιστή είναι 1,3kg/h ενώ στον σταθερό γκρι είναι 1,5kg/h. Από την στιγμή που θέλεις να την λειτουργήσεις με προπάνιο, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις και τον αντίστοιχο ρυθμιστή της.

[VarDerSar86]

7 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Οι φορητές ψησταριές δεν έχουν κάποιο θέμα να λειτουργήσουν με μικρότερες φιάλες, όμως οι μεγαλύτερες ψησταριές το πιο πιθανό είναι να υπολειτουργούν. Η αλλαγή σε κανονικού μεγέθους φιάλη δεν θα είναι πρόβλημα. Πολύ πιθανό να λειτουργεί καλύτερα η ψησταριά σου. Ενδεχομένως να αναφέρεται και στο manual ότι ενδείκνυται να χρησιμοποείς φιάλες πχ 10 κιλών.

Ο ρυθμιστής θα κουμπώσει κανονικά, όμως για προπάνιο συνίσταται ρυθμιστής με πίεση 37mbar. Επίσης η ροή στον σταθερό κόκκινο ρυθμιστή είναι 1,3kg/h ενώ στον σταθερό γκρι είναι 1,5kg/h. Από την στιγμή που θέλεις να την λειτουργήσεις με προπάνιο, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις και τον αντίστοιχο ρυθμιστή της.

Να πω την αληθεια αυτό με το ρυθμιστή που γράφει ο φίλος δεν το καταλαβαίνω,και γνωστός πάλι που χρησιμοποιεί μπουκάλα αερίου μεγάλη έχει απλά τον αντιστοιχο ανταπτορα

[ventic139]

7 ώρες πριν, ilpapacha είπε

 

Ο ρυθμιστής θα κουμπώσει κανονικά, όμως για προπάνιο συνίσταται ρυθμιστής με πίεση 37mbar. Επίσης η ροή στον σταθερό κόκκινο ρυθμιστή είναι 1,3kg/h ενώ στον σταθερό γκρι είναι 1,5kg/h. Από την στιγμή που θέλεις να την λειτουργήσεις με προπάνιο, καλό θα ήταν να χρησιμοποιήσεις και τον αντίστοιχο ρυθμιστή της.

Καλημέρα
 

Ευχαριστώ για τη απάντηση. Άρα ας μείνω με τη κόκκινη όπως ήμουν 

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, VarDerSar86 είπε

Να πω την αληθεια αυτό με το ρυθμιστή που γράφει ο φίλος δεν το καταλαβαίνω,και γνωστός πάλι που χρησιμοποιεί μπουκάλα αερίου μεγάλη έχει απλά τον αντιστοιχο ανταπτορα

Υπάρχουν διαφορετικοί ρυθμιστές για μείγμα, στα 30mbar, και προπάνιο, στα 37mbar. Αρκετοί, για να μην αλλάζουν ρυθμιστές, χρησιμοποιούν τον ίδιο, πχ αυτόν στα 30mbar, είτε για προπάνιο είτε για μείγμα. Ο ρυθμιστής προφανώς συνδέεται και με τις 2 φιάλες, όμως δεν ενδείκνυται για τη σωστή λειτουργία καθώς η κάθε φιάλη θέλει διαφορετική πίεση.

1 ώρα πριν, ventic139 είπε

Καλημέρα
 

Ευχαριστώ για τη απάντηση. Άρα ας μείνω με τη κόκκινη όπως ήμουν 

Ή αλλάζεις και τον ρυθμιστή, για να μπορείς να την λειτουργείς με προπάνιο.

[VarDerSar86]

25 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Υπάρχουν διαφορετικοί ρυθμιστές για μείγμα, στα 30mbar, και προπάνιο, στα 37mbar. Αρκετοί, για να μην αλλάζουν ρυθμιστές, χρησιμοποιούν τον ίδιο, πχ αυτόν στα 30mbar, είτε για προπάνιο είτε για μείγμα. Ο ρυθμιστής προφανώς συνδέεται και με τις 2 φιάλες, όμως δεν ενδείκνυται για τη σωστή λειτουργία καθώς η κάθε φιάλη θέλει διαφορετική πίεση.

Ή αλλάζεις και τον ρυθμιστή, για να μπορείς να την λειτουργείς με προπάνιο.

Ok,αυτή τη στιγμη εγώ χρησιμοποιώ αυτή των 5kg,πως μπορώ να καταλάβω αν η κλασική θα έχει θέμα;Με ρύθμιση πχ όπως αναφέρεται