Ψησταρια Υγραεριου

[sndev]

ναι αν το φας σκέτο μπορεί νανε εξαιρετικό ζυμωμένο μπιφτέκι όμως σε buger no.. εκτος αν είσαι από αυτούς που ανοίγουν το Burger, σουλβακι κ τρώνε το κάθε υλικό ξεχωριστά ναι εκεί θα είναι ανοστο κ πολυ περιεργο. Στη μπουκια όμως κιμας αλατι μπεικον αυγο τσενταρ κετσαπ ο συνδυασμός μονο ανοστος δεν είναι - για μένα- 

[skoudinio]

Τελικά πήρα με τα τέσσερα. Πρώτα θεός θα έρθει τέλος του μήνα το θερμομετρο. Ψήνω γενικά καλά θέλω να τα τελειοποίησω. Πήρα μια μοσχαρίσια μπριζόλα και δεν μου βγήκε έτσι όπως την ήθελα. 

[Xorxhs!]

https://www.amazon.co.uk/dp/B01GE77QT0?psc=1&th=1&ascsubtag=4159773|n1c2d26b05ac84939ba9b3cf3b76b173422&linkCode=gs2&tag=dotdash21-21

και αυτό 

https://www.amazon.co.uk/dp/B07H8WTFHW?psc=1&th=1&ascsubtag=4159773|n1c2d26b05ac84939ba9b3cf3b76b173422&linkCode=gs2&tag=dotdash21-21

θεωρούνται τα καλύτερα θερμόμετρα, χωρίς καλώδια, αλλά είναι ακριβά.

Εγώ έχω το igrill 3, και κάνω δουλειά. Στις μοσχαρίσιες είναι must.

14 ώρες πριν, SagoniasSlutRos είπε

Αυτό εδώ έχω, το είχα κερδίσει πριν χρόνια σε ένα διαγωνισμό του Άκη!

https://www.delonghi.com/en-int/products/kitchen/kitchen-appliances/low-oil-fryer-and-multicooker/fh1163-0125392000

Για μένα κάνει φοβερές πατάτες και τις τρως χωρίς τύψεις. Άσε που δεν λερώνει την κουζίνα με λάδια και μυρωδιές. 

Το αρνητικό είναι ότι θέλει 35-40 λεπτά να τις ετοιμάσει, αλλά τις βάζεις πρώτες και μέχρι να ψήσεις το κρέας είναι έτοιμες. Επίσης για να γίνουν καλές και τραγανές δεν πρέπει να βάλεις πάρα πολλές μέσα. Μέχρι 5-6 μεγάλες πατάτες δλδ χωράει. Και εννοειται να τις εχεις στεγνωσει καλα με χαρτι πριν τις κοψεις και να τις κοψεις σχεδον ομοιομορφες.

Στα θετικά ότι έχει ένα μηχανισμό που γυρνάει και τις ανακατέβει μόνο του. Επίσης λειτουργεί και δεν κανονικό φουρνακι, δλδ ψήνεις Ότι θες μέσα.

Mια χαρά για υγιεινές πατάτες

https://www.tefal.gr/instructions-for-use/Προϊόντα/Συσκευές-μαγειρικής/Φριτέζα-για-μαγείρεμα-χωρίς-λάδι/ACTIFRY-EDITION-GOURMAND/csp/1500632258

 

Αυτή έχω εγώ

Αν αγόραζα τώρα, θα διάλεγα αυτην

https://www.amazon.co.uk/dp/B07PBBW4XF/?tag=experevi-21&ascsubtag=1406046&th=1

Επεξ/σία 11 Ιουλίου 2020 από Xorxhs!

[Ψιτ]

7 hours ago, alimentas said:

Eμενα δεν μ αρεσει καθολου ο αζυμωτος κιμας τυπου αμερικανικου μπεργερ,δλδ κρεας αλατι πιπερο.Το θεωρω φουλ ανοστο κ με περιεργη υφη.

Οποτε ακομα κ για μπεργκερ κανω πρακτικα συνταγη τυπου κεφτε με ζυμωμα.Μουλτι κρεμμυδη ξερο ,τσιγαρισμενο ή μη ,μπαχαρικα φουλ,λιγο τυρι κ λιγο πιπερια φλωρινης ή λιαστη ντοματα.Βγαινει μια κοκκινη παστα,Την ριχνω στο κιμα μαζι με γαλετα/τριμμενη φρυγανια σε γαλα(ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟ πολυ καλυτερο απο ψωμι τοστ) κ ανακατευω φουλ.Μπορει να του βαλω κ λιγο μπαρκεκιου στο ζυμωμα αναλογα τι θελω να κανω.Βγαινει κατι σαν το μπεργερ το juicy grill.Το οποιο ειναι ζυμωμενο 1000% κ για μενα το πιο νοστιμο μπιφτεκι που εχω φαει.

ναι, ΟΧΙ! 
 

βασικα φτιάχνς κεφτεδάκια στο bbq. 
 

Για burger 90/10 μοσχάρι/λίπος αναλογία, περασμένο 2-3 φορές από την κυμαδιέρα την τελευταία φορά με τα πιπερια αλάτια σου κι αν θες τίποτα άλλο μέσα, αλλά με προσοχή για να κρατήσεις την ποσοστιαία αναλογία λίπους στο 10-12%, πχ αν βάλεις τυρί. 
 

Το ακουμπάς δυο φορές να φτιάξεις το μπιφτέκι (δεν του γαμάμε το σπίτι στο ζύμωμα). 

Το ρίχνεις στην ψησταριά, υψηλή θερμοκρασία το θαυμάζεις να παίρνει χρώμα, μην τολμήσεις να το ζουλήξεις και τσιτσιρίσει, και σχετικά γρήγορα το γυρίζεις. 
Στα τελευταία 2-3 λεπτά πετάς και το τυράκι πάνω του, βάζεις και το ψωμάκι ανοικτό πάνω στο λίπος από το μπιφτέκι. 
 

Και το συνθέτεις επιτόπου. 

Μουσταρδίτσα, μία φέτα pink caspian ντοματούλα, κι είσαι άρχοντας. 

 

[musiccc444]

Μια που συζητάτε για θερμόμετρα,υπάρχει η παρακάτω προσφορά:

https://www.banggood.com/Digoo-DG-FT2203-Smart-Bluetoorh-LED-LCD-Display-BBQ-Kitchen-Cooking-Thermometer-With-Double-Probes-p-1300450.html?cur_warehouse=CN

Με τον κωδικό BGDCZMJP πάει περίπου στα 8 ευρώ χωρίς μεταφορικά

 

Δεν το έχω πάρει και δεν ξέρω πόσο καλό είναι

Παρακάτω βρήκα ένα μικρό review:

https://gadget-freakz.com/digoo-dg-ft2203-smart-bluetooth-bbq-thermometer/

[skoudinio]

2 ώρες πριν, musiccc444 είπε

Μια που συζητάτε για θερμόμετρα,υπάρχει η παρακάτω προσφορά:

https://www.banggood.com/Digoo-DG-FT2203-Smart-Bluetoorh-LED-LCD-Display-BBQ-Kitchen-Cooking-Thermometer-With-Double-Probes-p-1300450.html?cur_warehouse=CN

Με τον κωδικό BGDCZMJP πάει περίπου στα 8 ευρώ χωρίς μεταφορικά

Δεν το έχω πάρει και δεν ξέρω πόσο καλό είναι

Παρακάτω βρήκα ένα μικρό review:

https://gadget-freakz.com/digoo-dg-ft2203-smart-bluetooth-bbq-thermometer/

Πάλι καλά που το αναβάσες σε ευχαριστώ. Ευτυχώς ακύρωσα την άλλη παραγγελία και πηρα αυτο. 50 τα θεωρώ πολλά θα δοκιμάσω αυτό  με τα 8 και αν δεν μείνω ευχαριστημένος θα ξανά παραγγείλω με τα 50.

[ChrisAce]

3 λεπτά πριν, skoudinio είπε

Πάλι καλά που το αναβάσες σε ευχαριστώ. Ευτυχώς ακύρωσα την άλλη παραγγελία και πηρα αυτο. 50 τα θεωρώ πολλά θα δοκιμάσω αυτό  με τα 8 και αν δεν μείνω ευχαριστημένος θα ξανά παραγγείλω με τα 50.

Και πολύ καλά έκανες θα σου έλεγα εγώ.  

Ελπίζω μόνο να επέλεξες EU Priority Line για πιο γρήγορα.

Το επόμενο στάδιο(ανεβαίνεις σε budget) κατά την γνώμη μου θα πρέπει να είναι full bluetooth θερμόμετρο χωρίς "καλώδια/σύρματα/whatever". 

[Kostasm45]

Κι εγώ από bangood  , τσίμπησα πριν δύο τρεις βδομάδες, το αμέσως επόμενο μοντέλο της digoo από αυτό που πρότεινε ο φίλος πιο πάνω. Το πήρα στα 15 ευρώ (με κουπόνι) έχει τρείς θύρες μέτρησης θερμοκρασίας και θα έλεγα ότι είναι τίμιο για τα λεφτά του. 

[Xorxhs!]

Κοκορετσάκι ρουμελιώτικο, από σουπερ κρεοπωλείο στη Μακρακώμη-Φθιώτιδας. Έριξα παραγγελία τις προηγούμενες ημέρες μαζί με λουκανικα και μπριζολίτσες και μου τα έστειλαν Αθήνα, συσκευασμένα αεροστεγώς σε ψυγειακι, όπως πρέπει!

Μισό κιλό και ψήσιμο για 1 ώρα στη πιο χαμηλή θερμοκρασία με κλειστό καπάκι ( 220 βαθμούς)

Για όσους ρωτάτε, έχω αγοράσει από εδω, :

http://psychogiosmeat.gr/ta_kreata_mas/

 

Επεξ/σία 11 Ιουλίου 2020 από Xorxhs!

[ftso]

Μετά απο μιαμιση φυαλη ψήσιμο με την weber spirit ii e-310 έγινε αγορα μιας kenton naterial 4B (4 καυστηρες) από το Leroy Merlin. 

Αν και εχω κάνει μονο ενα καλο ψήσιμο με την kenton θα αντιπαραθεσω εδω μερικά συγκριτικά αποτελεσματα...τα οποία ίσως αναθεωρήσω με τον χρόνο. 

0) Weber μόνιμη κατοικία - Kenton εξοχικό 

1) Τιμη: Weber 540€ - Kenton 260€

2) Οδηγίες και ευκολία στησίματος: Weber 7/10 - Kenton 9/10

3) Στιβαρότητα: Weber 10/10 - Kenton 6/10

4) Ποιότητα υλικών κατασκευής: Weber 10/10 - Kenton 7/10

5) Διαχείριση θερμοκρασίας  και απόδοση: Weber 9/10 - Kenton 7/10

6) Επιφάνεια ψησίματος: Weber 10/10 - Kenton 9/10

7) Ευκολία καθαρισμού: Weber 6/10 - Kenton 9/10

8 ) Value for money: Weber 7/10 - Kenton 9/10

9)  Διαδικασία ψησιματος και γεύση: Weber 10/10 - Kenton 8/10

10) Σχάρα ψησιματος: Weber 10/10 - Kenton 7/10

 

Θα ήθελα να σημειώσω εδω οτι η Kenton στο 1/3 της επιφάνειας ψησιματος εχει πλακα η οποία όμως κάνει μόνο για λαχανικά (Άποψη μου) . Θα πρότεινα αγορά κομματιού σχάρας το οποίο κοστίζει περίπου 20€.

 

Σαν γενικό σχόλιο θα έλεγα οτι η Kenton είναι μια πολυ καλή αγορά για την χρήματα της.

Αν όμως σου αρέσει να ψήνεις αλλά ακόμα πιο πολύ να τρως γιατι το ενα θα φέρει το αλλο 😄 τότε αξίζει απόλυτα η υπέρβαση του ποσού στο διπλάσιο  σχεδον για την αγορά της Weber. 

 

 

 

Επεξ/σία 11 Ιουλίου 2020 από ftso

[sot_pal]

29 λεπτά πριν, ftso είπε

Μετά απο μιαμιση φυαλη ψήσιμο με την weber spirit ii e-310 έγινε αγορα μιας kenton naterial 4B (4 καυστηρες) από το Leroy Merlin. 

Αν και εχω κάνει μονο ενα καλο ψήσιμο με την kenton θα αντιπαραθεσω εδω μερικά συγκριτικά αποτελεσματα...τα οποία ίσως αναθεωρήσω με τον χρόνο. 

0) Weber μόνιμη κατοικία - Kenton εξοχικό 

1) Τιμη: Weber 540€ - Kenton 260€

2) Οδηγίες και ευκολία στησίματος: Weber 7/10 - Kenton 9/10

3) Στιβαρότητα: Weber 10/10 - Kenton 6/10

4) Ποιότητα υλικών κατασκευής: Weber 10/10 - Kenton 7/10

5) Διαχείριση θερμοκρασίας  και απόδοση: Weber 9/10 - Kenton 7/10

6) Επιφάνεια ψησίματος: Weber 10/10 - Kenton 9/10

7) Ευκολία καθαρισμού: Weber 6/10 - Kenton 9/10

8 ) Value for money: Weber 7/10 - Kenton 9/10

9)  Διαδικασία ψησιματος και γεύση: Weber 10/10 - Kenton 8/10

10) Σχάρα ψησιματος: Weber 10/10 - Kenton 7/10

Θα ήθελα να σημειώσω εδω οτι η Kenton στο 1/3 της επιφάνειας ψησιματος εχει πλακα η οποία όμως κάνει μόνο για λαχανικά (Άποψη μου) . Θα πρότεινα αγορά κομματιού σχάρας το οποίο κοστίζει περίπου 20€.

Σαν γενικό σχόλιο θα έλεγα οτι η Kenton είναι μια πολυ καλή αγορά για την χρήματα της.

Αν όμως σου αρέσει να ψήνεις αλλά ακόμα πιο πολύ να τρως γιατι το ενα θα φέρει το αλλο 😄 τότε αξίζει απόλυτα η υπέρβαση του ποσού στο διπλάσιο  σχεδον για την αγορά της Weber. 

Γιατί τόσο χαμηλά η Weber στη διαδικασία καθαρισμού; Τι διαφορα έχει; Την Kenton έχω και ο καθάρισμος Μου φαίνεται λίγο μπελάς! Επίσης η αγορά άλλου μαντεμιού τι διαφορα θα έχει από αυτό που έχουμε τώρα;

[ChrisAce]

1 ώρα πριν, ftso είπε

Μετά απο μιαμιση φυαλη ψήσιμο με την weber spirit ii e-310 έγινε αγορα μιας kenton naterial 4B (4 καυστηρες) από το Leroy Merlin. 

Αν και εχω κάνει μονο ενα καλο ψήσιμο με την kenton θα αντιπαραθεσω εδω μερικά συγκριτικά αποτελεσματα...τα οποία ίσως αναθεωρήσω με τον χρόνο. 

0) Weber μόνιμη κατοικία - Kenton εξοχικό 

1) Τιμη: Weber 540€ - Kenton 260€

Θα ήθελα να σημειώσω εδω οτι η Kenton στο 1/3 της επιφάνειας ψησιματος εχει πλακα η οποία όμως κάνει μόνο για λαχανικά (Άποψη μου) . Θα πρότεινα αγορά κομματιού σχάρας το οποίο κοστίζει περίπου 20€.

Σαν γενικό σχόλιο θα έλεγα οτι η Kenton είναι μια πολυ καλή αγορά για την χρήματα της.

Αν όμως σου αρέσει να ψήνεις αλλά ακόμα πιο πολύ να τρως γιατι το ενα θα φέρει το αλλο 😄 τότε αξίζει απόλυτα η υπέρβαση του ποσού στο διπλάσιο  σχεδον για την αγορά της Weber. 

Να διορθώσω λίγο τις τιμές. Η Weber είναι στα 600 μιας και 540 είχε σε προσφορά όπως και η kenton 4b είχε 219 όσο ήταν και αυτή σε προσφορά.

Οπότε η σωστή σύγκριση είναι 600 με 260 ευρώ.

Να πω ακόμα πως έχεις λάθος άποψη για την χρήση τις πλάκας(γενικά όχι μόνο τις kenton) που λες ότι κάνει μόνο για λαχανικά. Εγώ την έχω πάρει από τον πεθερό μου που δεν την χρησιμοποίησε ποτέ(του έχω βάλει σχάρα στην θέση τις και όπως καταλαβαίνεις η επιφάνεια ψησίματος για κρέας είναι απλά τεράστια για την κατηγορία τις), και την έχω βάλει ακόμα και σε ψησταριά με κάρβουνα, ψήνοντας επάνω τις ότι μπορείς να φανταστείς. Μπιφτέκια για burger, να κάνεις searing, λαχανικά όπως λες και εσύ, καραμέλωσα κρεμμύδια, ψωμί, πίτσα και ότι άλλο μπορεί να φανταστείς που μπορεί να μπει πάνω σε πλάκα. Ακόμα και  στον ηλεκτρικό φούρνο μπορείς να την χρησιμοποιήσεις για ψωμί ή πίτσα.

Για τα υπόλοιπα που λες νομίζω πως όσο χρησιμοποιείς την kenton τόσο θα μικραίνει η διαφορά στις βαθμολογίες σου η οποία θα υπάρχει βέβαια απλά θα είναι μικρότερη..  

Επεξ/σία 11 Ιουλίου 2020 από ChrisAce

[aenaos15]

1 ώρα πριν, Xorxhs! είπε

Κοκορετσάκι ρουμελιώτικο, από σουπερ κρεοπωλείο στη Μακρακώμη-Φθιώτιδας. Έριξα παραγγελία τις προηγούμενες ημέρες μαζί με λουκανικα και μπριζολίτσες και μου τα έστειλαν Αθήνα, συσκευασμένα αεροστεγώς σε ψυγειακι, όπως πρέπει!

Μισό κιλό και ψήσιμο για 1 ώρα στη πιο χαμηλή θερμοκρασία με κλειστό καπάκι ( 220 βαθμούς)

Για δωσε αμεσα πληροφοριες γιατι με ενδιαφερει. και λογω καταγωγης.

Και σε pm αν θελεις....

Ονομα καταστηματος ;;;

Εσυ το τυλιξες στη σουβλα ;;;

[ChrisAce]

48 λεπτά πριν, sot_pal είπε

Γιατί τόσο χαμηλά η Weber στη διαδικασία καθαρισμού; Τι διαφορα έχει; Την Kenton έχω και ο καθάρισμος Μου φαίνεται λίγο μπελάς! Επίσης η αγορά άλλου μαντεμιού τι διαφορα θα έχει από αυτό που έχουμε τώρα;

Ο κάδος τις weber είναι πολύ καλής ποιότητας αλλά είναι σαγρέ και "μονοκόμματος" οπότε δυσκολεύει το καθάρισμα τις αν το σκεφτείς και για αυτό πολλά παιδιά που την έχουν δοκιμάζουν με ατμοκαθαριστές για να καθαρίζουν πιο εύκολα αν και ακόμα δεν έχουν κατασταλάξει(ή εγώ δεν έχω καταλάβει ακόμα) αν όντως βοηθάει.

Τις kenton είναι αστείος ο καθαρισμός τις και πραγματικά πανεύκολος(σε σχέση με τις weber που είπαμε είναι σαγρέ και "μονοκόμματος" με πάρα πολύ καλή ποιότητα βέβαια) μιας και βγαίνει όλο το κάτω ράφι για εύκολο καθάρισμα, και τα πλαινά τις αφού τις κάνεις πυρόλυση μετά μπορείς να τα καθαρίσεις το λίπος ακόμα και με χαρτί κουζίνας μόλις κρυώσει λίγο.

Δεν εννοεί να αγοράσεις άλλο μαντέμι απλά στην θέση τις "πλάκας" αν δεν την θέλει κάποιος μπορεί να βάλει κομμάτι σχάρας ίδιο με αυτό που έχει. Το πουλάνε σαν αξεσουάρ με 20 ευρώ. (Η πλάκα από την μια μεριά τις, έχει τις ραβδώσεις και από την άλλη είναι λεία). 

Επεξ/σία 11 Ιουλίου 2020 από ChrisAce
φωτό πλάκας

[kyrios_patatas]

Μετά από 222 σελίδες διάβασμα εδώ, να καλησπερίσω την παρέα. Noob ψήστης, first time υγραέριο και αποφάσισα να κινηθώ σε kenton naterial με τους 4 καυστήρες. Η ερώτηση που με ταλάνιζε τόσο καιρό είναι: αξίζει να δώσω 600άρα για την κορυφαία spirit e310?

Τελικά αποφασίζω να μην κάνω την υπέρβαση τσέπης και να χρησιμοποιήσω τη naterial για τα πρώτα ψηστικά βήματα. Δυο πράγματα που μου ταιριαξαν με kenton: (α) πάνω στην πλάκα μπορείς να κάνεις αμερικάνικο patty και θέλω να πειραματιστώ με burgers (β) η τιμή μου επιτρέπει να είμαι πιο άνετος για τα ψιψιψόνια (κουκουλα, μπουκαλα,τσιμπηδες,θερμομετρακι που δε λιώνει,ρυθμιστή, βουρτσα, αντε και μια πετρουλα για ψησιμο πίτσας). Οπότε το σύνολο θα παει γύρω στα 350+

Τελος θα γλυκοκοιτούσα Campinggaz 4LS plus αν έπαιζε σε προσφορά (διαβάζω έχει βρεθεί ακόμα και στα 250...)

Καλά ψησίματα σε όλους!